Как да си направим домашен коняк от водка: рецепта стъпка по стъпка

За да не харчат парите си за закупуване на коняк в магазина, някои домашни майстори решават да направят тази напитка сами, в нормални домашни условия. Но както показват опитът и практиката, е почти невъзможно да се направи истински коняк у дома. Факт е, че производството на коняк изисква двойна дестилация на суровини от грозде, както и продължително отлежаване в специални дъбови бъчви в продължение на няколко години.

Но все пак е възможно да се направи домашна напитка, която да бъде възможно най-близка по своите качества, свойства и характеристики с оригиналния коняк.За да направите това, имате нужда от висококачествена домашна водка или пречистена лунна светлина, както и обикновени, не твърде скъпи съставки. Освен това има огромен брой рецепти за приготвяне на такава напитка, така че потребителят може да опита няколко варианта и да избере най-оптималния за себе си и неговите обстоятелства.

Как се прави домашен коняк от водка?

Сред многото рецепти, свободно споделяни от опитни винопроизводители и самогони, следните опции са особено търсени:

Коняк с карамфил

Рецепта за домашен ликьор от карамфил

За готвене ще ви трябва:

• Качествена водка – 3л;
• Карамфил - 15 пъпки;
• Приготвяне на черен чай – 5g;
• Кимион (цели семена) - 1 ч.л.;
• Натурална ванилия – 1 шушулка;
• Лимонена киселина - 1 щипка.

За спазване на технологията на готвене трябва да се изпълнят следните стъпки: 1) Всички съставки се изсипват в стъклен буркан, като накрая се изсипва лимонената киселина; 2) Напитката се влива в продължение на 3 дни на тъмно и хладно място; 3) В края на срока напитката се филтрира през сгъната на няколко слоя марля и се сервира охладена.

Коняк с ядки

За да направите тази напитка ще ви трябва:

• Водка – 3 л;
• Прегради от орехи - 1 чаша;
• Едролистен черен чай - 1 ч.л.;
• Карамфил - 10-15 пъпки;
• Дъбов чипс - 1 с.л. л;
• Семена от кимион - 5g;
• Лимонена киселина - на върха на ножа;
• Натурална ванилия - половин шушулка;
• Захарен пясък - 10-15 гр.

За да изпълните всички условия за приготвяне на качествена напитка, трябва:

• Водка и прегради от орехи се запарват в 3-литров буркан за 7 дни;
• След 1 седмица напитката се филтрира и се добавят всички останали съставки;
• Напитката се влива в продължение на 10 дни при стайна температура, като контейнерът се разклаща ежедневно;
• След 10 дни напитката се прецежда през марля, която се нагъва на няколко слоя и се бутилира.

За да разнообразите вкуса на напитката, можете да използвате борови или бадемови черупки вместо орехи.

Коняк с шипки

Необходими съставки за готвене:

• Шипка - 30 зрънца;
• Млади дъбови клонки – 50 г;
• Водка – 3 л;
• Черна люта чушка - 10 бр.;
• Клончета жълт кантарион - 2 бр.;
• Едролистен чай - 5g

Технологията на готвене се състои от следните стъпки:

• Шипките са равномерно изпържени без добавяне на мазнина;
• Дъбовите клони се натрошават на стърготини;
• Горепосочените съставки се поставят в стъклен буркан и се заливат с водка, след което се слагат черен пипер, жълт кантарион и чай;
• Напитката престоява 30-40 дни, след което се прецежда през сгъната на няколко слоя марля и се бутилира.

Коняк с канела

Необходими съставки:

• Водка – 3 л;
• Канела - 2 пръчици;
• Карамфил - 15 пъпки;
• Мляно или лиофилизирано кафе - 30 g;
• Захарен пясък - 3 с.л. л.

Начин на готвене:

• Изсипете всички съставки в стъклен съд;
• Масата се разбърква до разтваряне на захарта;
• Напитката се влива в продължение на 2 седмици;
• В края на срока напитката се филтрира през сгъната на няколко слоя марля.

Коняк с индийско орехче

За да приготвите тази вкусна, приятна и качествена напитка ще ви трябва:

• Дъбова кора - 50 г;
• Качествена водка – 3л;
• Захар - 10 г;
• Индийско орехче - 1 четвърт;
• Натурална ванилия - половин шушулка.

Технология на готвене:

• Дъбовата кора се попарва във вряща вода, индийското орехче се счуква и захарта се загрява до кафяво-златист цвят;
• Всички съставки се изсипват в стъклен съд, заливат се с водка и се вливат в продължение на 30 дни;
• Готовата напитка се прецежда през марля;
• Бутилира се и се съхранява на хладно място.

Универсалността на рецептите за домашен коняк се крие във факта, че потребителят по свое усмотрение може да премахне или добави определени съставки, постигайки необходимата сила, вкус, аромат или цвят. Готовият домашен коняк е чудесна напитка, с която можете да се предпазите от вирусни заболявания и инфекции.И ако се сервира на празничната маса, тогава оригиналният вкус, цвят и аромат няма да оставят безразличен нито един ценител на висококачествен алкохол. Домашният коняк е вкусен, здравословен, практичен и изгоден.