Рецепта за приготвяне на домашна тинктура за хляб

Хлябът винаги се смята за една от основните съставки при приготвянето на домашна луна или квас. Но малко хора знаят, че от него се приготвят висококачествени и вкусни алкохолни тинктури. Въпреки това домашните занаятчии и занаятчиите смело вървят напред, зарадват ценителите на алкохола и гастрономите не само с нови идеи, но и с резултата от такива идеи. Една от тях е ароматна и силна тинктура от Бородино, която ще бъде оценена от мъжката категория ценители на висококачествен алкохол.

Хлебната тинктура има благороден нюанс на тъмен цвят, а приятният аромат на прясно изпечен хляб придава пикантност и оригиналност на напитката. И дори тези, които никога не са се занимавали с производството на вино, лунна светлина или други алкохолни напитки, могат да приготвят такава тинктура при нормални домашни условия.

Най-популярните сред тинктурите за хляб са две основни рецепти - с ечемичен и бородински хляб. Задължителните съставки на такива тинктури също са кимион, кориандър и канела. И водка, домашен лунен лук и разреден алкохол могат да действат като алкохолна основа. Що се отнася до лунната светлина, тя трябва да се използва само ако е двойно дестилирана и пречистена, в противен случай има голяма вероятност напитката да има неприятна остра миризма.

Рецепта за тинктура за хляб - напитка за истински мъже

За да следвате технологията за приготвяне на такава тинктура у дома според класическата рецепта, струва си да се има предвид, че тази рецепта включва използването на бородински хляб, а не перлен ечемик, както е обичайно. Основното предимство на тази рецепта е бързото приготвяне на напитката, което е особено важно, когато се очаква скоро да пристигнат гости или планирате пътуване с приятели на лов или риболов за няколко дни. Вкусът и ароматът на тази напитка по нищо не отстъпват на тинктурата, приготвена с ечемик.

Недостатъкът на тинктурата за хляб се смята от някои за краткия й срок на годност, който варира от 2 до 4 месеца, но за повечето потребители това не е проблем, тъй като готовата напитка няма време да загуби своята качествено, но се пие бързо и весело.

За да направите тинктура за хляб по бърза рецепта, ще ви трябва:

• Домашен пречистен самогон - 0,5 л;
• Бородински хляб - 3 филийки;
• Кориандър и кимион - по 1 ч.л.;
• Захар или мед - 1,5 с.л. л;
• Черен пипер (грах) - 3-4 бр.;
• Дафинов лист - по желание.

Технологията за приготвяне на напитката включва следните стъпки:

• Бородинският хляб се изпраща във фурната, за да изсъхне леко, но не преекспониран, за да не изгори кората на хляба;
• Получените крекери се поставят заедно с подправките в стъклен буркан и се заливат с алкохолна основа, след което се затварят с плътен капак и се поставят на тъмно топло място за инфузия;
• Процесът на запарване продължава 5-6 дни, след което напитката се прекарва през филтър, под формата на марля, сгъната на няколко слоя;
• Добавете гранулирана захар или мед към получената напитка, разбъркайте отново и оставете още няколко дни на тъмно, но вече хладно място;
• След периода на запарване напитката се прекарва през памучен филтър и се бутилира.

Едно от предупрежденията на специалистите е да не се използва пресен бородински хляб в процеса на готвене. Той е в състояние да придаде на напитката мътен оттенък, който не може да бъде премахнат дори ако тинктурата се филтрира няколко пъти.