Японско сливово вино и неговите характеристики

Искате ли да се насладите на елегантните и многостранни вкусове на плодовите вина? Естествената сладост и цветните аромати не са ви чужди? Обърнете внимание на японското вино, създадено върху сливово уме.

Това е уникална алкохолна напитка, която ще бъде перфектният акомпанимент към всяка ваша дегустационна вечер. Демонстрирайки най-деликатния вкус и разнообразие от аромати, тази спиртна напитка дарява незабравимо изживяване още от първите моменти на дегустация.

Знаете ли? У дома японските сливови вина се наричат ​​Umeshu.

Дегустационни бележки

Класическото японско вино от сливи е продукт, пълен с богати вкусови нотки. Тези напитки са направени от плодовете на японската слива Ume и са внимателно обработени и отлежали дълго време.

Стандартната съвременна рецепта за алкохола, който разглеждаме, включва няколко етапа на подготовка. Зрелите сливи, първоначално набрани от дървета, се обработват внимателно, за да се отстрани сърцевината.

Освен това към плодовете се добавят плодов алкохол и захар и след това полученият състав се изпраща да се влива в тъмни стаи. В процеса на продължителна инфузия напитката трябва да се разбърква от време на време.

Цвят

Визуалното представяне може да варира, вариращо от бледо бяло до тъмно червено. Всичко зависи от допълнителните добавки, които производителят използва по време на приготвянето на алкохола.

Аромат

Ароматната текстура се изразява в изискан сливов шлейф, с множество допълнителни нюанси, подчертани от рецептата и избраните принципи на готвене.

Вкус

Гастрономическата основа се основава на лека киселинност, разпознаваема сладост и дълъг плодов послевкус, в който лесно се улавя стипчивост.

Как да получите оригинален алкохол

Когато избирате японско вино със сливи в магазина, опитайте се да не пренебрегвате основните характеристики на качествения алкохол. Пазарът на алкохол в нашето време разстройва потребителите с голямо количество фалшификати, което означава, че небрежното отношение към процеса на покупка автоматично ще ви доведе до дегустация на фалшификат.

За да не се случи това и в бъдеще да можете да се насладите на незабравимия вкус на натуралното сливово вино, ви препоръчваме да имате предвид следните аспекти при покупка:

• Пазарувайте. Качественото вино не си струва да търсите в хранителни магазини или сергии. Доверете се на специализирани алкохолни бутици или супермаркети, където клиентът може да получи както отличен избор, така и сертификати за съответствие с високи стандарти за качество.
• Акциз. Когато се запознавате с вкуса на японските вина във вашия магазин, не забравяйте да обърнете внимание на акцизния печат. Този елемент на защита трябва да присъства на всеки чужд алкохол, който преминава през митническо освобождаване. Без него може да се продава само безмитен алкохол.
• Структура. Марковият продукт трябва да бъде идеално чист, без утайка. Разбира се, сливите могат да присъстват в структурата на самото вино, но това не означава, че тъмните новообразувания и мътността ще ви разстроят. Консистенцията на напитката трябва да показва първокласен характер.
• Дизайн. Съвременните японски компании отговорно наблюдават всеки производствен етап, като изключват възможностите за доставка на продукти в дефектни контейнери.Съответно, ако забележите изтичане на лепило, неправилно подравнени етикети, стъклени парчета или зацапан релеф, трябва да върнете продукта на рафта.

Как да сервираме правилно

Фигурното японско вино от сливи може да се сервира както като аперитив, така и като дижестив. В същото време неговата дегустация трябва да се извършва въз основа на общоприетите класически принципи на дегустация. Опитайте се да наливате напитки във високи прозрачни чаши с пълно тяло и тънко стъбло.

Елегантният цвят и аромат на алкохол се разпознават най-добре в такива чаши. Обърнете внимание и на температурата на сервиране. Представителите на този сегмент се сервират леко охладени, до около 15-17 градуса.

С такива показатели на консистенция продуктът придобива заоблени гастрономически очертания.

С какви продукти се съчетава

Класическото сливово японско вино обикновено се сервира с далекоизточна и японска кухня. Ако нямате време да подготвите такъв гастрономически съпровод, препоръчваме да използвате по-познати закуски. Така например сегментните напитки вървят добре с плодове, риба и морски дарове.

Знаете ли, че? Високото съдържание на плодови киселини и минерали в умствената слива има положителен ефект върху здравето на потребителя, като подобрява метаболизма и облекчава умората.

Други употреби

Ако дегустацията на сливово вино в най-чистата му форма не е предизвикала колоритен прилив на емоции у вас, опитайте се да направите редица уникални коктейли на негова основа, които биха могли значително да разширят органолептичните характеристики на продукта.

Японските вина се комбинират добре с голямо разнообразие от съставки за създаване на неусложнени коктейли. По-специално, категорията миксове, които са особено популярни днес във водещи клубове, барове и ресторанти по света, трябва да включва Heart Kiss, Opera, Seduction и Lillet.

Какви са видовете тази напитка

Когато посетите Япония, можете да опитате вкуса на сливови вина във възможно най-голямото разнообразие, но на международната арена, имайки предвид - видове вина - по рафтовете на специализираните магазини, не винаги ще намерите тези деликатни и сладки плодови напитки. Най-често срещаните представители на сегмента включват продукти като:

Akira Original Red Plum. Червено вино с елегантни бадемово-флорални нотки на небцето. Ароматната основа е изразена от сочни пропорции на плодове с приятна бадемова нотка.

• Akira Original Plum. Бяло вино със златни отблясъци и деликатни тонове на сливи в аромата. Гастрономическите амбиции, освен плодов вкус, носят леки орехови нюанси.
• Choya Original. -Добро евтино вино - златист цвят с естествен деликатен плодов аромат. Гастрономическата стойност се основава на многостранните и кръгли нюанси на слива.

Уменишики Умесу. Кехлибарено питие с разпознаваеми нотки на мед и бадеми в аромата. Вкусът е базиран на комбинация от сливи и сушени плодове.

Исторически контекст

Първите сливови вина се появяват на територията на Страната на изгряващото слънце преди около 1000 години. Дълго време тази напитка остава собственост на обикновените селяни, които я приготвят и сервират както за значими събития, така и като обикновен аперитив и дижестив за ястия.

В момента на пазара на алкохол има няколко компании, които произвеждат сливово вино по традиционна японска рецепта.

Kishu Wine, която е основана през 1932 г., и Choya, която създава своите производствени линии през 1914 г., са ярък пример за тези организации.

Знаете ли? В самата Япония сливовите вина, които се настояват поне 2 години, придобиха особена популярност.

Деликатен аромат и примамлив вкус

След като веднъж сте опитали истинско японско сливово вино, ще искате да опитате пъстрите му вкусови цветове повече от веднъж. И това не е изненадващо, защото представителите на този сегмент крият най-деликатната природа, която обгръща потребителя с приятни органолептични усещания. Универсалният характер на тези напитки също заслужава специално внимание.

Съвпадат с много ястия, могат да се използват за приготвяне на коктейли, а също така са чудесен аперитив и дижестив. Доверявайки се на тези продукти, вие винаги ще сте сигурни, че ще получите желания вкус.

Отидете до магазина за изискан плодов ликьор, който може да се превърне в идеал за вас.