Как се прави лунна светлина от тенджера под налягане

Домашното пивоварство често води до създаването на необикновени оригинални дизайни, включително различни битови предмети и устройства, един от които е лунна светлина, базирана на тенджера под налягане. По отношение на функционалността си такъв агрегат е практически неразличим от стандартния фабричен дестилатор, в резултат на което може да се направи лунна светлина с доста приемливо качество. за това какво е лунен апарат от тенджера под налягане, каква е неговата структура и принцип на работа, както и как да направите такова устройство със собствените си ръце у дома, подробно по-долу.

Какво е и за какво е

Самогонът от тенджера под налягане е разновидност на класическия дестилатор, при който като дестилационен куб се използва тенджера под налягане - тенджера с херметичен капак, която е почти идентична по експлоатационни възможности със стандартен куб . Има няколко причини да използвате тенджера под налягане като аламбик. Първо, не всеки има възможност да направи от нулата специализиран контейнер за храна от неръждаема стомана - това изисква както материали, така и инструменти и умения.

Второ, повърхността на тенджерата под налягане почти гарантирано е с незалепващо покритие, което ще предотврати залепването на кашата, което е характерно за обикновените дестилационни кубчета при нагряване на газов или електрически котлон. Трето, дизайнът на тенджерата под налягане почти напълно съответства на дизайна на дестилационния куб и трябва само да пробиете няколко функционални отвора, например за изхода на гореща пара и ръкава на термометъра.

Дизайн и принципи на работа

-Устройството на лунния апарат - от тенджера под налягане е почти винаги класически дестилатор, състоящ се от същинската тенджера под налягане-куб, маркучи и хладилник. Освен това, за да се подобри качеството на дестилата, в конструкцията могат да бъдат включени един или повече сухи пара и/или барботери, по-рядко филмов обратен хладник. По-сложни технологични решения като дестилационна или бирена колона с куб за тенджера под налягане практически не се намират, тъй като те имат по-строги изисквания за параметри, по-специално обем, капацитет, и в този случай би било по-подходящо да се произвежда дестилационен куб по поръчка.

Принципът на работа на лунен дестилатор, създаден на базата на тенджера под налягане, както и структурата му са подобни на конвенционалния дестилатор. В дестилационния куб при нагряване на кашата течната й част се изпарява. Освен това, в зависимост от структурата на конкретна единица, парата през маркучите или незабавно преминава за кондензация в хладилника, или предварително се почиства в сушилня и / или барботер и едва след това влиза в охладителя.

В последния етап парата се кондензира в течност и се поема в предоставения контейнер. Приготвянето на лунна светлина с помощта на лунен апарат, базиран на тенджера под налягане, е почти толкова лесно, колкото използването на стандартен модул, всъщност нищо не се променя, само основата за куба не е съвсем стандартна.

Как да направите лунна светлина от тенджера под налягане със собствените си ръце у дома

Едичина от този вид се състои от малък брой единици, това е или основният дизайн на дестилатора (куб, маркучи и хладилник), или модел, съдържащ, в допълнение към изброените елементи, един или повече уреди за суха пара и/или барботери.

Аламбик

Първо трябва да изберете продукт по обем, който да отговаря на мощността на предложения лунен дестилатор, или ако тенджерата под налягане вече е налична, тогава регулирайте мощността на хладилника и размера на маркучите за него.При стандартен обем на контейнера от 5-7 литра, продукцията на луна ще бъде приблизително 1-2 литра. Ако трябва да произвеждате големи обеми, трябва да обърнете внимание на тенджери под налягане от компании като Hascevher, Alpari, Bohmann, Shunfa или Tianxi, в техния асортимент можете да намерите модели за 13-17 литра.

Основното условие за безопасност е наличието на авариен предпазен клапан, въпреки че е почти гарантирано, че е предварително инсталиран в нови продукти, но в стари, особено съветски, може да не е. При липса на такъв механизъм можете да го инсталирате сами, като го закупите в специализиран магазин или на интернет сайт. За да запечатате мястото на монтаж, използвайте силиконово уплътнение за храна или използвайте нетоксичен топлоустойчив уплътнител.

Същото важи и за другите две дупки, които ще трябва да бъдат пробити. Първият е за изходящата пара, по-добре е да го оборудвате с изходен фитинг, върху който е удобно да прикрепите маркуч. Второто е за термометър.По-добре е да инсталирате входен фитинг с резба под биметално устройство, за електронно - всяка втулка с подходящ диаметър.

Избор на маркуч

При избора на паропроводи както от метал, така и от полимерен материал, основният критерий е химическата инертност на материала. Ето защо е невъзможно да се използват алуминиеви тръби, които са лесни за обработка, но отделят токсични оксиди, подобно на ситуацията с обикновения каучук, само че не отделят оксиди, а фенолни съединения. Хранителната неръждаема стомана е отличен материал, но много трудна за обработка, медта е по-добра в това отношение, но струва малко повече и изисква щателно измиване след всяка дестилация.

Затова най-оптималния материал е хранителният силикон, въпреки че той става много мек при нагряване и не държи формата си, поради което паропроводът трябва да се закрепи или към окачване, или към носеща скоба от него .Освен това, за -маркучи- за апарата за лунна светлина е необходимо да се определи оптималната дължина и диаметър на сечението, така че да не се създава твърде високо хидравлично съпротивление и в същото време налягането да не е твърде ниско.

Хладилник

Има два основни дизайна, от които да избирате: намотка или директен поток. Първият заема по-малко място и при определени обеми на охлаждащата риза може да работи без течаща вода, но има проблем с кондензни тапи. Вторият има по-голяма мощност и в него не се образуват кондензни тапи, но работи само на течаща вода и заема сравнително голямо пространство, което не винаги е възможно в условията на малки кухни на съветски апартаменти.

За да направите хладилник със собствените си ръце, трябва да имате подробно разбиране за неговия принцип на работа и структурните основи на всеки модел. Алтернатива е да закупите стъклен хладилник за лабораторно оборудване, той отговаря на всички необходими критерии, евтин е и е много достъпен продукт в ерата на интернет.

https://www.youtube.com/watch?v=JdYJ9gPUepc Няма да е проблем да сглобите такава конструкция, просто трябва да свържете дестилационния куб към хладилника с маркучи, а ако използвате картер или барботер, те са свързани между тези възли. За да направите сушилня за стъкло със собствените си ръце, имате нужда от минимум материали и усилия.

Други видове дестилатори

Доста интересен вариант е дестилатор, базиран на мултикукър, този кухненски уред едновременно служи като контейнер за каша и произвежда равномерното му нагряване, подобно на нагревателен елемент. Суровината в него практически не гори. Освен това е удобно да регулирате мощността в мултикукъра, което опростява процеса на дестилиране на лунна светлина, което го прави по-удобен. В резултат на това дори начинаещи майстори могат да постигнат високи резултати без дълги тренировки и изхвърлена варя.

Друга интересна опция е колба за лунен дестилатор, най-често алуминиев контейнер за храна, предназначен за храна. Този материал има отлична топлопроводимост, което има положителен ефект върху процеса на нагряване на кашата, освен това е доста лесен за обработка, което опростява усъвършенстването на колбата. Основното е, че защитното покритие на контейнера е непокътнато, в противен случай металът ще отделя токсични оксиди.

За дестилация на елитни спиртни напитки като уиски, коняк, бърбън или бренди, класическият дестилатор от мед е идеален. Именно той запазва по най-добрия начин органолептичните свойства на зърнената и -плодовата каша-, предавайки онзи уникален вкус и аромат, познат на всеки любител на висококачествения алкохол.

Един от старите видове дестилатори е -непроточен лунен дестилатор-, който се използваше дори когато човек можеше само да мечтае за еднократен хладилник.Въпреки това, такава конфигурация на хладилник, който работи без течаща вода, може да бъде много подходящ дори днес, когато няма достъп до водоснабдяване, например в селска къща или на село, или искате да спестите такси за водомери .

Един от най-екзотичните модели е лунна светлина с двойна дестилация, при която изпарението и кондензацията на съдържаща алкохол течност се случва не веднъж, а два пъти. Тази машина, изобретена преди почти четиридесет години, но разпространена едва през последното десетилетие, е един от най-противоречивите модели, разделящ самогонците на ревностни фенове и непримирими противници.

Когато не е възможно да направите дестилационен куб от хранителна неръждаема стомана от нулата или има ненужна тенджера под налягане, можете да я използвате като основа за направата на лунен дестилатор. По отношение на оперативните възможности такъв агрегат ще бъде много подобен на конвенционален дестилатор, но ако искате да подобрите качеството на лунната светлина, можете да направите допълнителна почистваща единица под формата на пара или барбот.За създаване на по-сериозни системи за дестилация като бира или дестилационна колона, тенджерата под налягане практически не е подходяща.