Рецепта за приготвяне на луна от райска ябълка у дома
Готвене домашно лунната светлина е цял завладяващ процес, който използва не само оригинално оборудване, но и много съставки, понякога най-неочаквани и рядко. За да бъде готовата силна напитка качествена и има приятен аромат и вкус, домашните лунни машини използват различни видове суровини, които съдържат захар и въглехидрати.
Един от плодовете, които също използван в някои случаи за приготвяне на домашна луна, е райска ябълка, плод, който съдържа до? количество захар от общото тегло на плода. Поради тази наситеност райската ябълка е идеална суровина за производството лунна светлина, а добивът на силен алкохол се получава в рамките на 270 ml на 1 kg суровини.
Като се има предвид, че родното място на райската ябълка нашата страна не е, рецептата за приготвяне на лунна светлина от този плод не е популярен сред занаятчиите. Но ако някой има модерен дом лунен апарат с дестилационна колона и сух параход, както и смог вземете няколко килограма зрели плодове, след което експериментирайте с готвенето луна от Райска ябълка, ще зарадва с резултата си, защото луна от този плод има мек послевкус.
Самон от райска ябълка - изберете суровини за каша
Райската ябълка е подходяща за каша абсолютно всеки сорт и ако се знае със сигурност, че плодовете не са обработени, ще бъде голям плюс, че на повърхността на кожите са дива мая. Всички плодове трябва да са без дръжки, костилки и изгнили области.
Има две основни рецепта за каша от райска ябълка: със и без захар. За изпълнение на рецептата без захар и мая, ще ви трябва:
- Райска ябълка - 14 кг;
- Пречистена питейна вода - 7 л;
- Лимонена киселина - 35g
За рецептата с мая и необходима захар:
- Райска ябълка - 5 кг;
- Захар - 1 кг;
- Пречистена питейна вода - 9 л;
- Мая - 100 г пресована или 20 г суха;
- Лимонена киселина - 45g
Защото кашата има свойството пяна много, за нея е важно да изберете по-голям съд, за да съдържа място за увеличаване на обема. Без значение каква беше рецептата за кашата избран за приготвяне на лунна светлина, процесът на готвене ще бъде както следва:
- Пулпа от райска ябълка, която предварително е обелена от стръкове, гнили места и кости, омесете на каша и активирайте мая;
- Кашата се изсипва в съд за ферментация, изсипва се в него питейна вода, сложете лимонената киселина, захарта и маята и след това всичко внимателно разбъркване;
- Съдът с получената маса се затваря плътно покрийте и монтирайте воден затвор, който може да бъде заменен с медицински ръкавица с дупка, пробита в един от пръстите;
- Съдът с кашата се поставя на тъмно място, където поддържа се постоянна температура в диапазона от 18 до 28 градуса.
Брага, която приготвен с дива мая, ще бъде готов след 3-6 седмици и нататък пекарна - след 1 седмица. Готовността на кашата се показва от липсата въздушни мехурчета, горчив вкус, утайка на дъното и лек нюанс. Готов Брагата се отцежда от утайката и се прекарва през марлен филтър.
Луна от райска ябълка - готвене качествена напитка
Опитни домашни самогони силно препоръчваме да се отдалечите от методите за приготвяне на лунна светлина, които нашите дядовци са купували дестилатори за самогон от производителя, с които могат да се използват за производство на висококачествени силни напитки. препарати луната в такова устройство ще бъде не само бърза, но и като качество, а самият процес се състои от 2 основни етапа.
Метод за приготвяне на лунна светлина райска ябълка включва следното:
- Брагата се дестилира при максимална температура, без фракциониране, докато остатъчната якост в струята стане 30 степени. Този етап допринася за производството на суров алкохол
- Следващата стъпка е да се измери общата сила суров алкохол и се изчислява съдържанието на чист алкохол в него, както следва: обемът на суровия алкохол се умножава по силата и се дели на 100%
- Суровият алкохол се разрежда с вода до 20 градуса и дестилиран с разделяне на фракции
- Първите 10-15% от обема чист алкохол при температура 65-78 градуса, приема се бавно (1-2 капки в секунда). Това е лунната глава
- Тялото се отвежда с струйка, която не е по-дебела от обикновено съвпада, докато силата на напитката стане 45-50 градуса в потока
- Опашката на лунната светлина се избира по желание на потребителя или не отнемам изобщо
- Получената напитка се разрежда с вода до необходимото крепост, която обикновено е 40-45 градуса и настояват под капака в тъмно хладно място, за 2-3 дни, за да опитате лунна светлина придоби всички свойства, присъщи на него.
Правилно сварена каша и райска ябълка е силна, но приятна напитка, която ще бъде оценена дори от тези който предпочита по-лек алкохол.
