Рецепта за мамахуана
Съдържание:
- Какво се продава
- Рецепта за суха смес от мамахуана
- Лесна рецепта за мамахуана
- Рецепта за Мамахуана Нуи Нуи
- Видео за готвене
- Други подобни напитки
Mamajuana е специална алкохолна тинктура, произведена в Доминиканската република, с редица полезни свойства за организма. Това е национална напитка, но е станала популярна и в други страни по света.
Рецептата за приготвяне на мамахуана включва дървесна кора, всякакви билки, дървесни листа и различни подправки, а за основа се използват мед, ром и червени вина. Но не се отчайвайте, ако никога не сте посещавали тази красива страна, защото, знаейки състава и правилата за готвене, можете да направите мамахуана у дома.
Абсолютно невъзможно е да се намери класическата рецепта за тази напитка, тъй като всеки, който я прави сам вкъщи или индустриално, има собствена рецепта, но принципът на приготвяне остава същият.
Какво се продава
Можете да си купите известната доминиканска напитка в малки бутилки, които веднага привличат вниманието с необичаен пълнеж от корени, листа и билки.
Има доста производители на мамахуана, но искаме да насочим вниманието ви само към няколко:
"МАМА ХУАНА ДОН ЕРИК";
- "Mamajuana San Rafael";
- "Mama JUANA Colontal";
- "Mama Juana Sabor Dominicana";
- "Mamajuana Caribeno".
Рецепта за суха смес от мамахуана
Ако решите сами да приготвите мамахуана, най-добре е да закупите готов набор от корени, листа, билки и подправки, тъй като такава екзотика не вирее по нашите географски ширини. Такава смес може да бъде закупена в онлайн магазини, специализирани в продажбата на екзотични стоки.
За да направите тинктурата по-сладка, можете да увеличите количеството мед по ваш вкус, а вместо ром можете да използвате -ракия- или -уиски-. Най-удивителното е, че сухата смес може да се използва до 20-30 пъти, а лечебните свойства на напитката изобщо не се губят.
Какви компоненти са ви необходими
| суха смес от мамахуана | 1 пакет |
| червено вино | 1,5 л |
| течен мед | 200гр |
| rom | 30ml |
Как се готви
- Сложете съдържанието на торбичката mamahuana в бутилката и я напълнете с 1 литър вино.
- Оставете на тъмно място за около 7 дни.
- В същото време в друг съд смесете 0,5 л вино, 200 г мед и 30 мл ром. Блендирайте до гладкост.
- След седмица излейте виното с помощта на цедка.
- Сега изсипете предварително приготвената смес в тази бутилка с корени и билки.
- Разбъркайте и оставете в хладилник за два дни.
- Прецедете напитката в бутилка и съхранявайте в хладилник.
Лесна рецепта за мамахуана
Тази рецепта изисква две седмици накисване, така че бъдете търпеливи. Тази версия няма вино, но количеството ром е значително увеличено.
Тази по-силна тинктура ще се хареса повече на мъжете, а за тези, които не обичат твърде силни напитки, можете да добавите лед или сок към мамахуана, когато пиете.
Какви компоненти са ви необходими
| суха смес от мамахуана | 1 пакет |
| течен мед | 300гр |
| rom | 1, 4 l |
Как се готви
- Сложете съдържанието на 1 пакет суха смес в стъклен съд.
- Налейте 0,7 литра ром.
- Оставете да вари на тъмно място за около 1 седмица.
- С помощта на цедка изсипете рома.
- В сместа, която е набъбнала една седмица, налейте 0,7 л ром и добавете 300 г мед (ако е много гъст, разтопете го на водна баня).
- Разклатете добре съдържанието на контейнера.
- Съхранявайте на тъмно и хладно място.
Рецепта за Мамахуана Нуи Нуи
Тази рецепта за мама хуана смело може да се нарече уникална, тъй като е изобретена и използвана само в едно село в Доминиканската република. Тази тинктура има приятен цитрусов послевкус и се харесва от абсолютно всички без изключение. Опитайте и направете такава напитка.
Какви компоненти са ви необходими
| суха смес от мамахуана | 1 пакет |
| захар | 500гр |
| rom | 1 l |
| лайм | 1 кг |
| грейпфрут | 500гр |
| джинджифил | 20g |
| ванилова пръчка | 1 бройка |
| пръчка канела | 1 бройка |
Как се готви
- Измийте лайм (1кг) и грейпфрут (500г).
- Обелете ги и ги сложете в купа.
- Изсипете отгоре 500 г захар и натрошете малко кората, за да пусне сока.
- Изсипете тази смес в стъклен съд.
- Поставете сместа от мамахуана в платнена торбичка и я поставете в буркан с кората.
- Налейте 1 литър ром и разклатете добре.
- Завършете с 20 г нарязан джинджифил и по 1 ванилия и канела.
- Оставете съда за три дни на тъмно място.
- Извадете ванилията и канелата и накиснете още три или пет дни.
- Прецедете тинктурата през тензух или цедка в стъклени бутилки и съхранявайте на студено.
Видео за готвене
Е, за да нямате допълнителни въпроси относно готвенето на мамахуана, предлагаме да гледате това видео с подробно обяснение на всички стъпки на готвене:
https://youtu.be/UBquY3UzEwQДруги подобни напитки
И също така искаме да ви напомним за по-популярни рецепти за тинктури, които също имат лечебни свойства:
- -калгановка на лунна светлина- помага за подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт, помага при лечението на хепатит, цироза на черния дроб, болки в ставите, кървене, възпаление и импотентност;
- медената тинктура ускорява възстановяването при настинки, придружени със силна кашлица;
- -тинктура върху лунна светлина орехови прегради- подобрява състоянието на пациенти с диабет, помага при лечение на ставни заболявания, кашлица и лошо храносмилане.
