Бира Velkopopovicky Kozel (Velkopopovicky kozel): описание

Когато говорим за Чехия, много хора имат това предизвиква асоциации с чешка бира. Бира в тази страна не е само обикновена напитка, но истинска национална гордост. Една от разновидностите, които придобила популярност и уважение на хората по целия свят, е бирата Velkopopovicky Kozel, която дължи името си на малък чешки град Велке поповице, разположен близо до столицата на Чешката република, Прага.

Бира Velkopopovicky Козел е комбинация от високо качество и традиционен вкус на напитката, която По време на своето съществуване е получил много международни награди. В нашата страна, въпреки факта, че местните пивовари се опитаха да възпроизведат оригинална чешка рецепта за бира, популярна сред ценители и гастрономи все още се радва на истинския чешки Velkopopovicky Kozel.

История на Velkopopovicky Kozel

Пивоварна Popovice се споменава за първи път в исторически документи през 16 век когато бирата Hysri се вареше тук, който беше толкова популярен по това време, колкото Velkopopovicky Kozel днес. В резултат на конфликта, възникнал през XVII век между католици и протестанти и беше наречена Тридесетгодишна война, пивоварната става собственост на манастира на бенедиктинския орден. До 19 век пивоварната смени собствениците си повече от веднъж, но въпреки това качеството на бирата остана високо и технологията продължи да се подобрява.

Известната бира Velkopopovicky Kozel е произведена и пусната на пазара през 1874 г. и въпреки че пивоварната не е имала най-добрите времена оттогава, днес е най-големият концерн в Чехия, износител марка в различни страни по света. В самото начало на своето формиране марката Velkopopovicky Kozel се радва на голям успех и през През 1875 г. продажбите възлизат на приблизително 18 000 хектолитра, което в превод е 1 800 000 литра. Според статистиката, текущ обем на продажбите на бира Velkopopovicky Козел се е увеличил повече от 100 пъти оттогава. Рекордът за продажби на бира Velkopopovicky Kozel е достигнат през 1994 г., когато компанията успя да продаде около 934 000 хектолитра.

Награди за бира Velkopopovicky Kozel

Модерната бира Velkopopovicky Kozel стана многократен шампион и победител в международни конкурси и изложби, така че днес в арсенала Марката има няколко десетки медали, отличия и награди. Това е още веднъж подчертава, че тази марка е висококачествена опияняваща напитка, оценен от фенове по целия свят. Най-забележителните награди получи Velkopopovicky Козел, са:

• 1999 – златен медал на Световното изложение за бира в Чикаго;
• 2004 – Златни и сребърни медали на конкурса за бира в САЩ;
• 2010 - бронзов медал на изложба в САЩ;
• 2014 – сребърен медал на международно състезание в Хелзинки (Финландия);
• 1997 - злато медал във Финландия;
• 2005 – още един златен медал;
• 2010 - златни и сребърни медали;
• 2012 – златен медал в същата държава;
• 2008; 2010 г.; 2011 и 2017 г. - 1 златен, 6 сребърни и 2 бронзови медала в Австралия, както и главния трофей и титлата "Най-добра бира".

Нарязана бира Velkopopovicky Kozel

За истински гастрономи и ценители на чешката бира Velkopopovicky Kozel, националната традицията да се "реже" бирата, докато се пие. Благодарение на този метод пиене на бира, напитката придобива оригинални свойства и вкус, както и е особено силно.

За приготвяне на нарязана бира Velkopopovicky Kozel в барове и кръчми на Чехия в чаша тъмна и светла бира се наливат на свой ред, а благодарение на умението и професионализъм на повечето бармани, бирите не се смесват, а остават разделени един от друг.

За да налеят тъмна бира Velkopopovicky Kozel в чаша, барманите използват специален лъжица, която им помага да наливат бира в чаша на тънка струйка, покрай стената контейнери. Бирата се налива в чаша добре охладена до готовност напълнете напълно. Нарязаната бира се харесва на тези, които обичат да експериментират и насладете се на аромата и вкуса на светла и тъмна бира едновременно.

Класификация и видове бира Velkopopovicky Козел

Марката Velkopopovicky Kozel днес е представена на гастрономи по целия свят в светли, тъмни и нефилтрирани варианти, така че всеки любовникът ще може да избере за себе си точно напитката, която ще достави максимално удоволствие. Всички бири Velkopopovicky Kozel се произвеждат от чиста артезианска вода и няколко вида хмел. Напитка за продажба предлага се в стъклени и пластмасови бутилки, както и в кутии и бъчви.

Най-известният и общи сортове бира Velkopopovicky Kozel, които са известни по целия свят се считат за:

• Velkopopovicky Kozel Svetly. Един от най- популярни сортове, светла чешка бира, ABV 4.0%. На вкус напитка, оригиналната комбинация от карамелен малц и Žatec хмел, който придава лека горчивина на бирата. Бирата Velkopopovicky Kozel Svetly е традиционна ежедневна опияняваща напитка, която в Чешката република обикновено се сервира на масата за вечеря или вечеря.
• Velkopopovicky Kozel 11° Среден. Лек чешки бира, характеризираща се със златист оттенък и със сила 4,6%. Този вид бира се счита за доста млад, тъй като производството му започва едва през 2005 г. Поради факта, че съставът на напитката съдържа мая и захар, горчив вкус почти не се усеща.
• Velkopopovicky Kozel Premium. Това е трети клас светла чешка бира, чиято сила е 4,8%. Съставът на напитката Включени са само вода, малц и хмел, поради което бирата има леко сладост послевкус, а цветът на напитката е златистожълт. Бира Velkopopovicky Kozel Premium също е удостоен с много международни награди и награди, а също така става лауреат на награди Шампионска бира в град Чикаго.
• Velkopopovicky Kozel ?ern?. Тъмна бира със сложен състав. Освен вода, малц и хмел, съставът на напитката включва мая и ечемик. Като всяка друга тъмна бира, Velkopopovicky Kozel ?ern? изпъкват сред светлината сортове с изразена, но приятна горчивина.
• Velkopopovicky Kozel нефилтриран. също така апетитен лек мъглив цвят. Напитката съдържа малц, вода, мая и ечемик. Нефилтрираната бира Velkopopovicky Kozel е 4,9% ABV.

Днес концерн, който произвежда бира Велкопоповицки козел е не само производствено предприятие, но и уникално място, където гостите страни и коренното население могат да ходят на екскурзии, да видят характеристиките и тънкостите на технологията за производство на бира, както и дегустация на различни видове бира разновидности.