Рецепта за горещ сайдер с подправки и канела

Горещите алкохолни напитки са специален вид алкохол, който има ограничена аудитория от почитатели и любители. Обикновено такива напитки са търсени през есенно-зимния период, когато идват първите слани или истински студове.

Една такава често срещана напитка е горещ сайдер, който се прави с канела и подправки.

Днес горещ ябълков сайдер е традиционна английска напитка, която пият по коледните празници. В Америка горещ сайдер се пие на Хелоуин, Коледа или Деня на благодарността.Тази напитка се появи във Великобритания и получи оригиналното име Hot Mulled Cider (Hot Mulled Cider). Напитката е неизменна част от американски и английски партита и събирания, в кръга на големи компании.

За да зарадва и дори изненада своите гости, домашният майстор няма да сгреши, ако приготви горещ сайдер и го сервира като аперитив или дижестив. Горещият сайдер приятно ще ви отпусне, стопли и ободри.

Рецепти за сайдер у дома

Днес има няколко основни горещ сайдер рецепти. Всеки един е различен количеството и разнообразието на използваните съставки и метода на приготвяне.

Класическата рецепта. За да направите горещ сайдер според нея, ще трябва:

• Сайдер – 2 л;
• Мед - 8 с.л. л.;
• Канела - 4 пръчици;
• Карамфил - 15-20 пъпки;
• Черен пипер - 1 ч.л.;
• Портокалова кора - от 2 плода.

Да готвя висококачествен и вкусен горещ сайдер у дома, трябва да направите следното действия:

• Сайдерът се изсипва в метална тава и всичко се добавя други съставки;
• Тенджерата се слага на котлона и напитката се запарва на средна загрейте за 15 минути, но не довеждайте до кипене;
• Готовата напитка се филтрира от малки частици и компоненти и изсипете в чаши.
• Използвайте горещ и броя на компонентите предназначен за компания от 8 души.

Рецепта за подсилен горещ сайдер. Броят на съставките също е изчислен за 8 човек, но като цяло потребителят ще се нуждае от:

• Сайдер – 2 л;
• Питейна пречистена вода - 1 л;
• Сладки ябълки - 2 бр.;
• Мед - 1-2 с.л. л. или кристална захар в същото количество;
• Канела - 3 пръчици;
• Карамфил - 10-12 пъпки;
• Анасон – 2 бр.;
• Ракия – 200 мл.

Начин на готвене:

• В метален съд смесете всички съставки и гответе на слаб огън, като разбърквате и не довеждате до кипене;
• Тенджерата се отстранява от котлона и се запарва за 1 часа;
• Преди пиене напитката се затопля до температура, при която може да се консумира без да загори.

Рецепта за цитрусов горещ сайдер. използвайки следните съставки:

• Сайдер – 2 л;
• Прясно изцеден портокалов сок - 5 бр.;
• Портокал - 1 бр.;
• Мед - 2 с.л. л;
• Дафинов лист - 3 броя

Последователност от действия по време на време за приготвяне на напитката:

• Всички компоненти се смесват в метална тенджера и гответе на слаб огън, не оставяйте да заври, като разбърквате редовно;
• Получената напитка се филтрира;
• Налейте в чаши и сервирайте, като украсите ръба им с резен портокал, ябълка или лимон.

Без значение какво рецепта приготвен горещ сайдер, напитката съдържа много полезни вещества, които могат да укрепят тялото и дори да се борят с болестите.

Ползи за здравето от лют сайдер

Горещ сайдер с подправки и канелата е не само вкусна и релаксираща напитка, но и много здравословна за тялото. Това се обяснява с факта, че ябълките и други компоненти съдържат достатъчно количество пектин и други вещества. Интересното е, че през Средновековието горещ ябълков сайдер се използва като ефективно средство за нервна разстройства, както и предотвратяване на депресия, изтощение и умора.

Ако напитката е готова правилно, в съответствие с всички препоръки на рецептата, тя не само ще достави максимално удоволствие, но и ще бъде от полза за здравето. В ябълков сайдер съдържа голямо количество витамини С, благодарение на което се укрепва имунната система и повишава устойчивостта срещу атаки на микроорганизми, вируси и бактерии.

В процеса на ферментация в напитката образуват се ензими, които влияят положително върху сърдечносъдова система. Поради това:

• Стените на кръвоносните съдове се укрепват;
• Появява се повишената им еластичност;
• Натрупването на лош холестерол е намалено;
• Атеросклеротичните плаки изчезват.

Препоръчват лекари специалисти консумирайте приблизително 120 м топла напитка през нощта и след няколко месеца ще се появи положителен резултат.

Защото сайдерът е горещ консумирана в студено време, напитката е ефективна за профилактика и лечение настинки и борба с вирусни инфекции.