Рецепта за домашна тинктура от ананас

Тинктурата от ананас, с приятен плодов аромат и обгръщащ вкус, принадлежи към категорията на десертните алкохолни напитки. За приготвянето му - освен зрял ананас с жълта плът - е необходим силен алкохол: водка, разреден алкохол или висококачествен двойно дестилиран лунен лук.

Не се препоръчва използването на консервирани ананаси за приготвяне на тинктура, тъй като нейните вкусови и ароматни свойства няма да бъдат достатъчно изразени.

Рецепта 1

Напитката, приготвена по тази рецепта, помага за намаляване на телесното тегло.

Съставки:

• Ананас със среден размер.
• Водка (алкохол или лунна светлина със сила 40-45 градуса) - 0,5 л.

Добре измит и подсушен плод се освобождава от листата и се нарязва на малки (2х2 см) кубчета заедно с кората. Този размер на кубчета е оптимален. По-малките парчета, когато се вливат, могат да се превърнат в каша, което усложнява процеса на филтриране. По-големите кубчета ще дадат по-малко сок на напитката.

Натрошен ананас се поставя в трилитров стъклен буркан, залива се с водка и се разбърква. След запушване на буркана със запечатан пластмасов капак, съдържанието му се разклаща отново енергично.

Продължителност на процеса на инфузия (в тъмна стая при температура не по-висока от 25 градуса) - 14 дни. Не забравяйте да разклащате бъдещата тинктура всеки ден.След този период течността се прецежда през няколко слоя марля, а пулпата се изцежда допълнително. За да приготвите десертна напитка на този етап, можете да добавите 150 g гранулирана захар. Ако тинктурата е предназначена за борба с наднорменото тегло, не се добавя захар.

Наливайки напитката в малки бутилки, те се затварят плътно и допълнително се настояват за 3-4 дни. След преминаване през памучен филтър тинктурата, станала още по-прозрачна, е готова за употреба.

За да постигнете ефекта на отслабване (за 4 седмици прием можете да се отървете от 12 кг наднормено тегло), тинктурата от ананас трябва да се консумира на празен стомах: не повече от една супена лъжица 15 минути преди хранене.

Рецепта 2

За да приготвите ароматна и вкусна напитка, наподобяваща ром, ще ви трябва:

• Пулпа от ананас – 400гр
• Алкохол или лунна светлина (сила до 75 градуса) - 500 мл.
• Захарен пясък - 70 гр.
• Вода - 1 с.л. лъжица.

Ананасовата каша, обелена и нарязана на кубчета, се поставя в стъклен съд (бутилка или буркан), залива се със спирт и се влива в продължение на 14 дни на тъмно хладно място.

След филтриране на вливаната напитка, те започват да приготвят карамелен сироп, предназначен да й придаде цвят на ром. Поставяйки захар в горещ тиган и добавяйки непълна лъжица вода, запържете масата до получаване на хомогенна консистенция и цвят на млечен шоколад (не до черно). Добавя се капка вода, сиропът се разбърква и се охлажда.

Съдържанието на съда - след добавяне на охладен сироп към него - разбъркайте добре и оставете напитката да престои поне 3-4 дни. След това продуктът се филтрира отново и се бутилира.

Рецепта 3

В навечерието на празника, ако нямате много време и искате да изненадате гостите с необикновена порция алкохол, можете да използвате бързия начин за приготвяне на тинктура от ананас.

Внимателно - с гъба - след като измиете голям ананас, отрежете върха с листа от него. С помощта на къдрав нож изрежете сърцевината (дебелината на стената трябва да бъде най-малко 3 см). В кристална ваза е поставен импровизиран "съд", чийто диаметър позволява стабилното му фиксиране във вертикално положение. Вътре в ананаса се налива бутилка водка (или 60-градусов самогон) и се добавя нарязаната на кубчета каша.

Покривайки ананас с отрязан връх, те го изпращат в хладилника за цяла нощ. До сутринта десертната напитка, придобила цвета и аромата на ананасов сок, ще бъде готова. На празничната маса се сервира директно в ананас, изсипва се в чаши с малък черпак и се използва пулпата като лека закуска.Въпреки осезаемата сила, тинктурата се пие много лесно. Голямото предимство на тази напитка е липсата на махмурлук след изпиването й.