Ликьор Тибарин (Thibarine): описание

Известен свят производителите на качествени алкохолни напитки винаги имат 1-2 бр марка алкохол, което е тяхна отличителна черта. Слух името на определена марка, гурметата и ценителите веднага го асоциират конкретна страна и производител. Именно тази марка се позиционира пред световната публика страната Тунис, и в допълнение към известната напитка "Buha", гастрономите във всички страни по света са по-запознати с такава напитка като тибарин

Тибарин представлява Тунизийски ликьор, чиято сила, за разлика от класическите напитки, достига 40-45 градуса. Отличителна черта на ликьора е неговата препарати на основата на алкохол и захар, с добавяне на ароматни билки, подправки и подправки. Ликьорът има кехлибарено-кафяв цвят, плътна консистенция и горчиво-сладък вкус. Те използват напитката като дижестив, т.к че насърчава активното храносмилане. И напитката се сервира леко на масата охладено, използвайки го не само в чист вид, но и в състава многобройни коктейли.

Историята на ликьор Тибарин

Въпреки факта, че Тунис е мюсюлманска страна, в която консумацията на алкохол е не само приветствано, но забранено, раждането на алкохола се случи точно Тук. Как стана възможно това?

Според някои източници, Името Тибарин се свързва с името на известния римски император Тиберий. Римските легионери, които по това време завладяват части от Северна Африка, научихте как да правите алкохол, използвайки местни плодове и билки, както и името те измислиха в чест на своя командир.

Според друга легенда, Тибарин започва да се прави през 1895 г., когато Тунис става една от колониите на Франция. Французите винаги са се отличавали със своята страст към алкохолните напитки, както и със способността си да да направим, за да можем бързо да използваме екзотични плодове и подправки Тунис в приготвянето на алкохол.

Каквото и да е истинското от историята на произхода на алкохола Тибарин, ценителите днес не искат да се откажат него и смятат напитката за една от най-оригиналните не само сред местните гама от алкохол, но и на фона на глобалните алкохолни продукти.

Как се прави ликьор Тибарин?

Въпреки факта, че технологията приготвянето на ликьор Tibarin включва много последователни стъпки, ако се спазва, високото качество на напитката, дори и у дома, ще гарантирано. Необходими съставки за направата на ликьор Тибарин:

• Самогон (70%) - 1 л;
• Кардамон - 1 ч.л.;
• Карамфил - 2 пъпки;
• Кимион - 1 ч.л.;
• Естрагон - ? h.l;
• Фурми - 200 гр.;
• Пчелен мед - 400гр

Поредица от стъпки, когато приготвянето на алкохол е както следва:

• Кардамон, кимион, карамфил и други подправки се добавят към буркан с лунна светлина и внимателно разклатете съдържанието му, след което го оставяте вътре тъмно топло място, за период от 5 дни. След 5 дни алкохолната основа за ликьорът е готов;
• Фурмите се почистват от химикалите, с които са обработени, за което плодовете се заливат със студена вода и се държат 30 минути;
• Докато фурмите се белят, алкохолната основа преминава през памучен филтър, почиствайки го от малки частици билки и подправки;
• Фурми, накиснати в студена вода, обелени семена, превръщайки ги в нещо като пюре;
• Получената маса се залива с вода, колкото да се покрие 2-3 см и сложете на бавен огън. Масата се довежда до кипене и се вари за 10 минути, след което се свалят от котлона и се охлаждат до температура 60 градуса. При тази температура във фурмената маса се разтварят 400 г мед, в резултат на което получава се гъста и сладка смес;
• На следващия етап към масата се добавя алкохол основа и се разбърква старателно, след което съдът се затваря с плътен капак и настоявайте в рамките на 10 дни;
• След 10 дни напитката се филтрира на няколко етапа, за което първо се отделя течността от гъстата маса и се пропуска кашата гевгир, което води до мътна тинктура, но без гъста смес;
• След това отново се пропуска мътна тинктура гевгир, след като издърпате нетъкан текстил върху него. Въпреки че пропуснете течност през такъв филтър е доста досадно, но крайният резултат си заслужава.

Готовият ликьор е напитка които с гордост можете да предложите на вашите приятели и познати, както и смело сложете на празничната трапеза.

коктейли Тибарин

Хубав ликьор Тибарин използвайте не само в чиста форма, но и като една от съставките на алкохол коктейли. Най-известните напитки с Тибарин са:

• Soviva . За приготвяне на коктейл равни части алкохол и водка се смесват с три части портокалов сок и изсипете предварително в коктейлна чаша пълни с кубчета лед, а след това залейте с 1 с.л. л. сироп от круши. Коктейлът е готов!
• Роза от Тунис. Напитката се приготвя чрез смесване на 1 ч. бяло вино, 2 ч. Тибарин ликьор и сок, изцеден от четвърт лимон. Цялата смес се изсипва в стъкло и се смесва с лед.

Ликьорът Тибарин е вкусен алкохолна напитка, която се отличава с повишена сила, но за сметка на плодове, подправки и подправки, тя не предизвиква отвращение.