Рейтинг на френското шампанско

Днес само онези продукти, които са създадени по определена технология във Франция, директно в региона Шампан, се считат за истинско шампанско. Други напитки, дори ако носят този термин в собственото си име, принадлежат към сегмента на пенливите вина.

И по-нататък в статията ще разберете какви признаци предопределят качеството на пенливите продукти, както и ще се запознаете с популярни марки френско шампанско, придобивайки представители на които гарантирано няма да загубите качество и вкус.

Знаете ли? Средното налягане в бутилка шампанско, независимо от марката, е 5-6 атмосфери, което е почти два пъти повече от налягането в автомобилна гума. Въз основа на това не е изненадващо, че напитката се бутилира в бутилки с дебело стъкло.

Какви критерии определят качеството на различните марки френско шампанско

Преди да изберете напитка за лична дегустация, определено трябва да се запознаете със структурата на алкохола. Има основни признаци, по които лесно можете да определите качеството на френското пенливо.

С тях ще можете да се поглезите всеки път с продукти с изключителни вкусови и ароматни характеристики. Основните критерии, които определят качеството на шампанското, включват:

• Искрящо.

Когато избирате ярък и ароматен алкохол за вечерна дегустация, обърнете внимание на броя и равномерното разпределение на мехурчетата въглероден диоксид в бутилката. Алкохолът трябва да е наситен с въздушна основа, която е равномерно разпределена в целия съд.

Обърнете внимание и на искрящото представяне след отпушване. Газът от контейнера трябва да излиза равномерно, за дълъг период от време. Ако той напусна контейнера бързо, трябва да помислите за качеството на определена марка шампанско.

• Киселинност.

Наличието на киселинен компонент е важен момент, който не трябва да пренебрегвате. Ако нивото на киселината е с порядък по-високо от нормалното, такова френско шампанско трябва да се счита за развалено. По този начин излишъкът от киселина във вкуса автоматично показва, че алкохолът или е изчезнал, или е фалшив.

• Сорт грозде.

Днес шампанското може да бъде както едносортирана напитка, така и купажирана. В същото време във Франция е разрешено създаването на този алкохол на базата на 7 различни сорта грозде, но най-често се произвежда от Пино Ноар, Пино Майер и Шардоне.

• Съдържание на захар.

Когато избирате вино, не забравяйте да обърнете внимание на захарта в състава му. Колкото повече е, толкова по-малко естествен вкус има шампанското. В същото време всички френски пенливи продукти се разделят на екстра брут (6 г захар), брут (от 6 до 15 г), екстра сух (от 15 до 20 г), сух (от 20 до 35 г), сух полусладки (от 33 до 35 г) и полусладки (до 50 г).

• Цвят.

Марките шампанско на Франция днес са в състояние да поглезят потребителя с богат цвят от нюанси, но в същото време златното и розовото остават основните непроменени цветове за напитки. Освен това най-често се срещат златисти и сламени версии на продуктите, но според статистиката розовото представлява само 1% от общия брой.

• Вкус.

Най-доброто френско шампанско е, разбира се, брут, което е напълно без подсладители.Дори малко количество захар може радикално да промени гастрономическата стойност на продукта, поради което опитни дегустатори препоръчват да започнете запознаване с френските продукти със сухи продукти. Освен това това шампанско е най-добре да се сервира като аперитив.

Знаете ли? Скоростта на тапа, излитаща от бутилка пенливо вино при стайна температура, може да достигне 100 км в час.

Класация на най-добрите марки

Въз основа на горните признаци за качествено пенливо не пренебрегвайте рейтинга на марки, които вече са спечелили доверие сред широка аудитория от потребители.

След това ви каним да разгледате имената на френските шампански вина, всеки продукт от които със сигурност ще ви заобиколи с най-ярките цветове на вкус в момента на консумация:

Veuve Clicquot Ponsardin

Veuve Clicquot заема достойно първо място в класацията на разглежданите от нас продукти. Този продукт перфектно съчетава балансиран свеж аромат, мек плодов послевкус и омайващ послевкус, базиран на нюанси на бели плодове, топъл хляб и ванилия. От 1987 г. известната компания става част от групата Moet Hennessy-Louis Vuitton и сега всеки марков продукт с право се счита за лукс.

Moet & Chandon

Разпознаваем на всички континенти, украсен с черна панделка, запечатана с червен печат. Продуктите на марката -Moet- и Chandon са доставени на двора на Луи XV, както и на краля на Англия Едуард VII. Днес компанията е основният доставчик на алкохол за конкурса Златен глобус и директно за двора на кралица Елизабет II на Великобритания.

Дом Периньон

Искрящо с изключителна история. Той е кръстен на винопроизводителя монах, на когото често се приписва, че е изобретил технологията на шампанското. Днес търговската марка Dom Perignon е собственост на известната корпорация Moet and Chandon.

Луис Рьодерер

Една от най-престижните колекции от спиртни напитки, която е била доставяна в кристални гарафи на двора на Александър II. В момента съдовете на този алкохол са декорирани в златни тонове и определено ще намерите корона в центъра на етикета.

Пайпър-Хайдсик

Често продуктите на тази марка се наричат ​​искрящ Холивуд. Именно тези напитки обикновено придружават различни събития и награди за актьори, включително получаването на Оскар.Под марката Piper Heidsieck е създадена най-голямата бутилка шампанско в света. Височината й беше 1 м 82 см.

G.H. мама

Популярна марка пенливо вино в постсъветското пространство, отличаваща се с най-гъвкавата комбинация от цена и качество. В същото време по целия свят Mumm често се свързва със спорт, екстремни спортове, пътуване и открития. Тази марка е спонсор на различни събития. Бутилка от такава напитка може да се намери в ръцете на победителите от състезанието от Формула 1.

Кръг

Алкохол, произвеждан в ограничени количества, само 100 000 бутилки годишно. Благодарение на стареенето в продължение на 6-8 години при специални условия, алкохолът придобива отлични органолептични характеристики. Най-скъпата бутилка вино от тази марка през 1928 г. е продадена на търг за 21,2 хиляди долара.долара.

Пол Роджър

Напитки от тази марка лесно можете да видите във филми за английския шпионин Джеймс Бонд и много други кинематографични филми. Пол Роджър също е смятан за любимото пенливо вино на Уинстън Чърчил.

Салон

Търсена колекция от напитки, която е доста трудна за намиране в магазините. Малката компания със същото име произвежда алкохол изключително в ограничени количества. За 100 години компанията е зарадвала потребителите само с 50 хиляди бутилки от своите продукти. Напитките на компанията са базирани на грозде Шардоне от най-добрите реколти.

Знаете ли? Шампанското често се използва в различни символични ритуали. Например, бутилка добро пенливо вино се оставя за годишнина от сватбата или се пие при раждането на първото дете.Най-популярният ритуал, свързан с тази напитка, е кръщението на кораба. При първото пускане на кораб на вода е обичайно моряците да счупят бутилка пенливо вино отстрани. Това се прави за късмет.

Насладете се на всяка глътка от нашата фирмена напитка

Купувайте само маркови алкохолни смеси за лични дегустации, въз основа на основните признаци на качеството на алкохола, както и директно на рейтинга на популярност на определени марки.

За да можете да се обградите с изящния цвят на органолептичните бои, които могат да задоволят интересите и на най-взискателния дегустатор.

Отидете до най-близкия магазин за бутилка френско газирано още сега.