Как да си направим малинова тинктура у дома

Невероятен аромат, ненадминат вкус, примамлив цвят и опияняваща сладост правят малините отлична основа за домашно приготвени тинктури. Освен това малините са склад за полезни вещества и витамини, които, ако стриктно спазвате всички тънкости и нюанси на готвенето, ще помогнат на тялото да се справи с треска и настинки, както и да се справи с депресията и нервните разстройства. Няма нищо по-лесно от това да си направите своя собствена малинова тинктура у дома, като използвате както пресни, така и замразени плодове.

Като алкохолна основа, висококачествена водка, пречистена лунна светлина, както и медицински алкохолМалините перфектно прекъсват парещия вкус и острата миризма на алкохол и въпреки високата сила на малиновата тинктура, тя се пие невероятно лесно и директно. Нека видим заедно дали горните думи са правилни.

Рецепта за тинктура от малини върху водка

Предложената проста рецепта за малинов ликьор на основата на висококачествена водка е много лесна за изпълнение у дома. Всеки начинаещ винопроизводител ще се справи с елементарната технология на производство.

Единственият недостатък на тази рецепта е дългото отлежаване на продукта, но като награда за вашето търпение ще получите божествен нектар, отличаващ се с деликатен аромат на зрели плодове и несравним вкус, в който ясно се усещат сладки нотки на пресни малини.

Необходими съставки

<трапезни малини 3.5kg -добра водка- 1 l изворна или бутилирана вода 250мл гранулирана захар 250g

Технология на готвене

1. Сортираме внимателно малините, като избираме само сочни, цели и узрели плодове.
2. Поставете избраните плодове в гевгир и внимателно ги изплакнете с топла течаща вода, като се стараете да не повредите целостта им.
3. Поставяме плодовете в литров стъклен буркан, след което ги пълним с висококачествена водка.
4. Затваряме плътно съда с капак и поставяме настойката в хладилник за поне два месеца.
5. След посочения период извадете буркана и внимателно източете зацапаната водка в друг съд.
6. Филтрирайте алкохолната течност, след това я изсипете в стъклена бутилка и я върнете в хладилника.
7. В тенджера смесете вода и гранулирана захар, след това ги изпратете на среден огън и оставете течната смес да заври.
8. Намалете котлона и варете захарния сироп, докато зрънцата захар се разтворят напълно във водата.
9. Оставете сиропа да се охлади до стайна температура, след което го изсипете в буркан с останалите малини.
10. Разбъркайте добре горската смес, след което затворете съда с капак и го изпратете в хладилника за около месец и половина. Изваждаме буркан няколко пъти седмично и разклащаме добре кашата от горски плодове.
11. След това време филтрирайте малиновата запарка и изстискайте добре твърдата основа.
12. В отделен съд смесете пречистената малинова инфузия и предварително филтрираната основа от водка.
13. Налейте продукта в бутилки и го оставете да узрее в хладилника за още няколко дни.

Рецепта за малинова тинктура върху алкохол

За да приготвите тази рецепта за малинов ликьор е най-добре да изберете медицински спирт, предварително разреден на 50 или максимум 60 оборота. Освен неописуемото блаженство, което може да достави направената малинова тинктура, тя действа и като лечебно лекарство, което повишава тонуса и укрепва имунната система на дегустатора.

Обърнете внимание и на факта, че този алкохол има доста висока степен на сила и поради факта, че отличната комбинация от сладки малини и освежаваща мента върши отлична работа за маскиране на острата миризма и парещия вкус на алкохола, състоянието на интоксикацията идва неочаквано за потребителя, така че не си струва да злоупотребявате с тази напитка.

Необходими съставки

<трапезни малини 2 кг прясна мента 5-7 листа спирт 50-60% алкохол 600мл гранулирана захар 40-50g

Технология на готвене

1. Накъсайте добре малините, като оставите развалените или неузрелите плодове настрана.
2. Поставете съставката в гевгир и внимателно я изплакнете с течаща вода.
3. След като течността се отцеди, сложете плодовете в купа на блендер и ги смелете на каша.
4. Прехвърлете получената маса в литров стъклен буркан и сипете захар в него.
5. Моите пресни листа от мента, след това ги счукайте добре в хаванче.
6. Получената ментова каша се изпраща при нарязани малини.
7. Налейте там медицински спирт и разбъркайте всичко добре.
8. Запушете съда и го поставете на тъмно и топло място за поне две седмици.
9. Получената инфузия се прецежда през цедка и след това се подлага на по-щателна филтрация през марля.
10. Опитайте напитката на вкус и ако е твърде силна я разредете леко с вода, ако вкусът е лют добавете още захар.
11. Налейте алкохол в бутилки, след което ги поставете в хладилника за поне месец, за да се стабилизират вкусът и ароматът на малиновата тинктура.

Рецепта за тинктура от малинова луна

Отлично решение за първокласна тинктура на базата на пресни или замразени малини би било да се направи на висококачествена луна, която е преминала двойна дестилация и висока степен на пречистване.В идеалния случай е подходящ лунен лук, приготвен от домашна варя, чийто основен компонент е сладко от малини. Такава алкохолна напитка има по-богат вкус с подчертани нотки на пресни плодове и прекрасен аромат, който напълно елиминира острата миризма на сивушни масла.

Необходими съставки

< трапезни малини (пресни или замразени) 2 кг скъпа 70g двойно дестилиран самогон 45% 1,5 л

Технология на готвене

1. Сортираме малините, след което ги измиваме под чешмата.
2. Сложете готовите плодове в купа на блендер и смелете до пюре.
3. Добавете мед там и продължете да разбивате масата, докато сладкият компонент се разтвори максимално.
4. Получената каша се прехвърля в стъклен буркан с обем 2-3 литра.
5. Налейте лунната светлина от двойна дестилация.
6. Запушете съда и разклатете енергично до получаване на хомогенна консистенция.
7. Изпращаме малиновата инфузия на тъмно, спокойно място точно за три седмици.
8. След посочения период филтрираме течността през марлен филтър и след това я филтрираме през памучен филтър, за да се отървем от малките семки на използваното зрънце.
9. Налейте готовия продукт в бутилки и започнете да дегустирате.

Видео рецепти за приготвяне на тинктура от малини

За да се запознаете с други интересни рецепти за приготвяне на малинова тинктура, предлагам да проучите няколко видеоклипа, които обхващат подробния процес на готвене от опитни винопроизводители.

Видео 1. На първо място, запознайте се с най-разпространената технология за приготвяне на малинов ликьор, който се приготвя на базата на алкохол, сред професионалните самогони.Освен подробно описание на цялата техника, ще получите много полезни съвети и ще чуете интересна рецензия от автора на видеото относно вкуса на готовия продукт.

https://www.youtube.com/watch?v=J8fRgtz3QgM

Видео 2. Това видео ще ви научи как да направите вкусна тинктура на базата на пресни малини с добавка на корен от джинджифил, лимон и фруктоза. Популярно този алкохол се нарича ратафия и за да разберете простия метод на приготвянето му, вижте подробен доклад от известен винопроизводител.

https://www.youtube.com/watch?v=qAsy8-AXJuk

Видео 3. След като изучите това видео, ще научите как да вливате висококачествена алкохолна напитка с малини и лунна светлина у дома. Майсторът-самопроизводител предлага своя собствена версия на производството на този алкохол, която е разработил чрез опити и грешки. В допълнение към демонстрацията стъпка по стъпка на целия процес на готвене, ще чуете за всички видове клопки, които могат да се появят на обикновен път на винопроизводство, както и начини да ги избегнете.

https://www.youtube.com/watch?v=RabEWKNNEaU

Полезна информация

• Препоръчвам да спрете вниманието си върху доказани и прости рецепти за приготвяне на -малиново вино-, което се отличава с деликатен, мек вкус и изискан аромат. Такъв алкохол несъмнено ще се хареса на представителките на нежната половина.
• Ценителите на домашно приготвените сладки спиртни напитки несъмнено ще харесат -малинов ликьор-, който има несравним аромат на пресни плодове, както и сладък, но в никакъв случай не досаден, омайващ вкус. Такъв алкохол никога няма да се загуби на нито един фестивал и според някои дегустатори значително превъзхожда закупените продукти.
• Съветвам ви също така да насочите вниманието си към най-любопитната технология на производство - тинктура от сладко, която от миналата година се застоява по рафтовете или е захаросана и негодна за консумация.
• В заключение искам да ви запозная с една необикновено вкусна тинктура от къпини, чието производство има своите тънкости и нюанси. След като прочетете тази рецепта, ще можете да приготвите и да се насладите на божествена напитка, която никога няма да забравите.

В света има още много интересни рецепти за малинова тинктура, но аз ви представих най-добрите от тях. Всеки от методите е тестван от мен повече от веднъж, а резултатът винаги е бил впечатляващ и е оставял приятни спомени. Напълно възможно е да успеете да измислите нова изключителна напитка на базата на малини и други съставки, тогава непременно ни кажете за успеха си в коментарите. И в никакъв случай не забравяйте, че меката, ароматна и на пръв поглед коварна тинктура от малина може да събори дори опитен потребител, така че не злоупотребявайте с този продукт. Успех и благодаря за вниманието!.