Самогон от фейхоа: домашна рецепта

Готвене домашно лунна светлина е възможно днес от различни продукти, които са качествени и ефективни суровини. Някои сортове горски плодове, плодове и плодовете не са само традиционно използвани в производството на силни домашна напитка, но и с изключително редки съставки. И въпреки факта, че е изключително трудно да ги получите в нашата страна, а правенето на домашен лунен лук е все още по-трудно, някои смелчаци успешно прилагат нестандартни рецепти, което води до вкусни напитки, които по своето качество не са по-ниски от елитните сортове алкохол от производители.

Домашен самогон от фейхоа - това е точно такъв вариант, когато опитни и квалифицирани майстори се заемат с работата. Екзотичната напитка има оригинална миризма и лека, едва доловима нотки на фейхоа на небцето. Какви са основните характеристики на обучението и правиш тази напитка?

Фейхоа съдържа в състав от 6 до 10% захар, така че с 1 кг плодове можете да получите около 120 мл лунна светлина, чиято сила ще достигне 40%. За да се увеличи общото количество дестилат, потребителите добавят цвекло или тръстикова захар, но в малки количества, за да не развали приятното вкусът на лунна светлина.

Алкохол, сух и хлебната мая ще ви позволи да готвите каша за 7-8 дни, въпреки че е по-добре просто използвайте винена мая или стафиден квас за ферментация, но в това в този случай процесът ще се увеличи до 25-35 дни.

Необходими съставки за приготвяне на луна от фейхоа:

Плодове фейхоа - 1 кг;
Захар - от 0,5 до 2 кг;
Пречистена питейна вода - 2 литра и 4 литра на 1 кг кристална захар;
Стафиди закваска или мая - суха - 20 г; пресовано - 100 гр.

Да готвя каша за тази екзотична напитка, трябва да направите следното последователни стъпки:

Плодовете фейхоа се измиват, повредените места се изрязват и пулпата с кората се нарязва на парчета, след което се смачкват с месомелачка или блендер до гладкост;
Получената маса се излива в резервоар за ферментация, и след това се добавя вода и захар, след което се добавят предварително разредени мая или квас;
Цялата маса се разбърква старателно и се оставя в съд около 25% свободно пространство, за да може да се издигне пяна и да се освободи въглероден диоксид газ;
Воден затвор е монтиран на гърлото на контейнера или гумена ръкавица с дупка, пробита в един от пръстите;
Контейнерът се поставя на тъмно топло място и протича самият процес на ферментация продължава от 5 до 35 дни, в зависимост от количеството захар пясък и вътрешна температура;
Процесът на ферментация може да се счита за завършен, когато ръкавицата е изпусната или през тръбата на водното уплътнение не изтичат мехурчета въздух, кашата е придобила лек нюанс и горчив вкус.

Следващата стъпка е дестилацията каша в лунна светлина, която включва следните последователни етапи и процеси:

Готовата каша се прецежда през нагъната марля няколко кори, като тортата се изцежда добре. Ако това не е направено, тогава малки частиците от пивната мъст ще изгорят при висока температура и ще развалят вкуса на крайния продукт питие;
Първата дестилация се извършва на максимална скорост, без да разделяте напитката на фракции. Събирането на дестилат е завършено, когато крепостта е вътре струята пада под 25%;
След като измерите общото съдържание на дестилата, определете количеството чист алкохол, за което обемът на продукта се умножава по процента на крепостта и разделете получената сума на 100;
Самогонът се разрежда с вода до сила 18-20% и не почистват се с дървени въглища или други традиционни методи, за да се съхранят характерен аромат;
Втората дестилация на каша от фейхоа се извършва със селекция първите 12-15% от добива на чист алкохол, наречени "глави". Този продукт не е подходящ за консумация, тъй като съдържа голямо количество вредни вещества, примеси и сивушни масла. Тази течност може да се използва само за технически цели или за външна употреба.
Ако малка част е била замразена преди това каша от фейхоа, след което се поставя в съд за пара, ако е предвидено в дизайна дестилатор за лунна светлина, за да придадете на лунната светлина подчертан богат вкус;
Основната фракция, наречена "тяло", се взема преди докато силата в струята падне до 40%, след което дестилацията завършва;
Готова алкохолна напитка от фейхоа, разредена с вода до сила 40-45%, след което се бутилират и запушват плътно;
Преди консумация, за подобряване на вкуса и вкусът на лунна светлина от фейхоа, съхранява се в хладилник 2-3 дни.

Домашен самогон от фейхоа - това е напитка, която ще впечатли и зарадва всички събрали се гости и ще подчертае че собственикът на къщата е истински ценител на екзотиката.

Напитки