Рецепта и история на коктейл Sidecar
Сред голямото разнообразие алкохолни коктейли, представени от винени листи на известни барове и ресторанти, класическата рецепта за кисела напитка, която включва използването на в рецепта за цитрусов сок, комбиниран със силен алкохол. Този коктейл привлича на вниманието на гастрономи и ценители с перфектно балансиран вкус. И в преведено от английски, името "Sidecar" се превежда като "колячка за мотоциклет за транспортиране". пътници." Не е съвсем правилното име за алкохолна напитка, но е така има смисъл.
За да направите коктейл Sidecar у дома условия или бар, ще ви трябват следните съставки:
- Коняк - 50 мл;
- Портокалов ликьор - 20 мл;
- Лимонов сок - 20 мл;
- Захар - 10 г;
- Кубчета лед – 100гр
Този коктейл е по-добър за употреба скъп коняк с много години отлежаване, защото евтините напитки ще се развалят вкус. Портокаловият ликьор може да бъде Cointreau или Triple Sec. А по-добре не заменяйте сока от лимон с лайм и използвайте прясно изцеден.
Приготвянето на коктейл от количка включва следващи стъпки:
- Върху чашата се прави захарен бордюр, за който ръбовете му навлажнени с лимонов сок и внимателно потопени в кристална захар;
- Коняк, ликьори, сокове и кубчета се смесват в шейкър лед;
- След старателно разклащане, напитката от шейкъра изсипва се през фина цедка в чаша.
Оригиналното заглавие на това коктейл, според една легенда, се появи благодарение на един барман, който е работил в хотел Ritz в Париж и го е измислил за един от редовни членове на бара, който също е военен, участвал в Първия световна война и дойде в мотоциклет с кош със собствен шофьор.
Друга легенда гласи това рецептата за тази напитка е измислена от барман от Лондон, а името й е коктейл получени поради факта, че останките от коктейли в бара се сляха в контейнер, който бармани на техния професионален език, наречен Sidecar.
Която и версия да е правилно, коктейлът Sidecar се споменава за първи път през 1922 г. и днес напитката се използва в търсенето не само на младежки партита или клубни дискотеки, но също така счита се за напитка за истински мъже.
