Бира Picourt: история

Въпреки че производството на бира днес работят огромен брой компании, организации и пивоварни, някои марките са не само известни, но и обичани от определена група гастрономи. Една от тези марки е бирата Pikur, чието име означава като Beer Kursk. У нас тази пенлива напитка е особено популярна в региони като Централна Черноземия и Поволжието.

История и характеристики на бирата Picour

Производство в град Курск бира се провежда още от древността, осн причината за успешното производство е приятната и мека питейна вода, която прави готовата бира особено вкусна. Руската императрица Екатерина II, след като опита бира Курск, беше просто възхитена неговият аромат, вкус и хмелен ефект.

Производство на бира Курск е организирана не от руски пивовар, а от немски предприемач. Наречен този предприемач Лудвиг Вилм и изборът на място за неговата пивоварна в Курск, се дължи на наличието на голям брой кладенци и извори с идеал чиста и вкусна питейна вода. Пивоварната започва своята работа през 1869 г., а от През 1876 г. компанията вече произвежда 8 разновидности на бира и други алкохолни напитки безалкохолни напитки.

От 1882 г. бирата, приготвен в местна пивоварна, редовно печели награди и медали на изложения и експозиции. И още през 1899г Лудвиг Вилм отвори друга пивоварна.

Когато започна Първата световна война война, в Русия е въведена забрана, а собственикът на завода и неговият наследник побързал да ги изпрати извън страната. Няколко години по-късно, през 1920 г., производството бирата е възобновена, а през втората половина на 20 век Курск бирата става изключително популярна. През 1976 г. нов пивоварна "Seim", където производителите успяха да постигнат не само правене на качествена бира в големи количества, но и за спестяване подобряване на стари рецепти и технологии.

Курска пивоварна компания, която е основана през 1992 г., сменя няколко пъти собствениците си и през В началото на 21 век става част от белгийската корпорация Anheuser-Busch InBev. Към днешна дата, от многото разновидности на бира Picourt, остават само 3 известни и достъпни марки:

• Оригинал. Различава се в силата от 5,1%, а вкусът на малц върви добре благородна хмелова горчивина.
• Класика. Силата на напитката е 4,5%, а в умерен послевкус на малц също се проследява хмелова горчивина.
• Силен. Крепост бира 7,5%, а богатият вкус се допълва от леки винени нотки и горчива горчивина.

След затварянето на Курск пивоварна през 2012 г., бирата Picour се произвежда от пивоварни Саранск и Волга.

Как се пие Pikur?

Бира Picour е различна индивидуални черти и характеристики, които го отличават от фона подобни пенливи напитки. Вкусът на Picur е мек, нежен и приятен, затова повечето му ценители предпочитат да го пият без закуски. За да усетите всички свойства на бирата Picour, тя трябва да се консумира охладена, но не прекалено много, защото ако напитката е преохладена, тогава няма да разкрие всичко техните качества. В повечето случаи Pikur се пие от високи или широки чаши чаши, което ви позволява да се насладите не само на вкуса и аромата, но и на цвета опияняваща напитка. Въпреки че някои пиячи обичат да пият тази марка бира директно извън бутилката, без да губи нищо от характеристиките на бирата.

Ако някой обича да пие Бира Pikur с леки закуски, след това чипсът е идеален за този повод, закуски, суха пушена риба, крутони, ядки или морски дарове.

Къде мога да купя Pikur и каква е цената му?

У нас не във всички региони могат да бъдат закупени свободно, оригиналната бира Picourt. Къде това напитката все още се продава, цената й също не е фиксирана, така че може да се люлее на една или друга страна. Средна цена на бирата Pikur варира между 70-100 рубли за пластмасова литрова бутилка. А ще струва пластмасова бутилка бира Picour Classic с вместимост 2,3 литра приблизително 160-200 рубли.

Според истински ценители и гастрономи, такава цена е доста адекватна и съответстваща на високите качеството и свойствата на напитката. Затова не само ценителите бързат да го купят, но и обикновените любители на вкусна опияняваща напитка.