Характеристики на Irish Red Ale

За любителите и ценителите на яркото и харизматични алкохолни напитки, добре познатата ирландска бира червен ейл. Отличителните черти на тази бира насърчават истинските гастрономи използвайте го не само през делничните дни, но и когато се събирате през уикенда в компанията приятели. Ирландската червена бира е неизменен атрибут на различни партита и събития, защото напитката се отличава с оригиналния си и атрактивен вкус и свойства, така че ви харесва не само мъже, но и жени.

Характеристики на Irish Red Ale

Под ирландски червен ейл днес те означават вид бира, която се произвежда с естествена употреба компоненти, с добавяне на различни ягодоплодни и плодови добавки. Крепост от този сорт варира от 3 до 12%, в зависимост от конкретната рецепта и производствени технологии. И сред основните дегустационни бележки внимание заслужавам:

• ЦвятВизуално напитка Ирландски червен ейл се възприема като бира с тъмен карамел златист оттенък.
• Аромат. Ароматни показатели на ирландския червен ейл, впечатлява с разнообразието си характеристики на плодове и ягодоплодни.
• Вкус. Вкус свойствата на червения ейл се открояват на фона на други напитки с огромен разнообразие от нюанси на подправки, подправки и билки.

По време на приготвянето на ейл не го правете използва се хмел, така че готовата напитка се откроява със специален ярък и приятен вкусов нюанс. Въпреки високото съдържание на алкохол в състава на напитката, тя има ярък плодов вкус и без неприятна миризма. технология производството включва процеса на горна ферментация на пивната мъст, при постоянна температура 15-24 градуса. Дрождите по време на ферментацията не падат, а са разположени в горната част на резервоара за ферментация, образувайки буйна глава от пяна.

В последните етапи на производство, ейлът отлежава в помещения, където температурата не надвишава 12 градуса.

Да усетиш цялото вкусен вкус на ирландски червен ейл, трябва да обърнете внимание на следното разновидности на тази напитка:

• Чернова на Гинес. откроява тъмен рубинен хмелов аромат на сметана и шоколад. На вкус се проследява хармония от какао, кафе, въглен и дим.
• Карлоу Охарас Леан Фолейн. IN кафе, шоколад и опушени нотки се усещат ясно в аромата и на небцето има нюанси на хмел и кафе.
• Murphys Draft Stout . пийте има почти черен цвят и се отличава с аромат на карамел и печен малц. IN вкусови нотки на черен шоколад и сметана.
• Шоколадовата кутия на Maisel & Friends Marc. Черният нюанс се съчетава идеално с бежовата пяна. капачка, а ароматът показва свойствата на карамел, шоколад и малц. овкусяване качествата се изразяват във вкуса на черни плодове и кафе.

История на Red Irish Ale

Въпреки че е червен ейлът се счита за ирландска бира, за първи път е направен на територията на Tumanny Албион през 15 век. Основната причина за появата на тази бира се обяснява с желанието на пивоварите да направят напитка от първа необходимост. Червеният ейл може лесно да издържи на дълги пътувания и благодарение на структура и използвани съставки, една пинта от такава напитка може да замени цяла порция обикновен хляб. При това моряците време направи дълги пътувания, станаха първите ценители на този сорт бира, сред огромната армия от фенове.

Как се пие ирландски червен ейл?

Специални изисквания, наложена върху културата на пиене на ирландска червена бира не съществува. Като стандартна напитка, тя се налива във висока чаша под ъгъл от 45 градуса, и като се има предвид, че бирата образува голяма глава от пяна, това трябва да се прави бавно.

Температура на сервиране на напитката трябва да варира между 6 и 12 градуса. Ако бира ще има твърде висока температура, тогава ароматът му става твърде разяждащ, но също студена напитка ще придобие нови комбинации от аромат и вкус.

Ирландски червен ейл обичайно е да се сервират различни закуски, които не само развалят, но и подчертават специалните плодови вкусове на напитката. Сред традиционните закуски, специални търсени са: чипс, риба, снаксове, топли месни ястия, салати и сирена рязане.

Ирландски червен ейл също често се използва като една от съставките при приготвянето на различни алкохолни коктейли. Те се предлагат не само от бармани в реномирани барове и ресторанти, но и приготвени у дома от нашите майстори.

За да не сбъркате с избора оригинален ирландски червен ейл, трябва да дадете предпочитание на покупките в специализирани магазини и магазини за алкохол. Тези магазини рядко можете да срещнете фалшиви продукти и да се насладите напълно естествени свойства на истинска бира от производители.