Каква е разликата между Cinzano и Martini

В производството на вино има специални видове. Един от тях е особено интересен, тъй като се приготвя на базата на лечебни билки и подправки - това е вермут. Най-често срещаните и известни марки на този продукт са Cinzano и Martini. Каква е разликата между напитките?

Каква е разликата между вкусовите характеристики на Cinzano и Martini

Доста е проблематично да се идентифицира ясен "шампион" по отношение на броя на предпочитанията. И двете италиански марки се конкурират от незапомнени времена. И всеки от тях има свой широк кръг от почитатели.

Някои хора обичат Martini Bianco, други предпочитат Cinzano Bianco, но само малък брой потребители могат да кажат как се различават един от друг.

Цвят

Марките се различават по много начини, точно както си приличат по много начини. Ако говорим за цвета на напитките, тогава "Cinzano" има по-наситена цветова схема, благодарение на широка гама от използвани добавки. Може да бъде:

• бяло или прозрачно;
• класическо червено;
• розово;
• светло кехлибарено;
• бледожълто.

"Мартини" също има доста ярка палитра, състояща се от следните цветове:

• бяло;
• червено;
• розово;
• сламено зелено;
• бледо оранжево.

Аромат

Ароматният компонент на марките зависи от компонентите, но във всеки случай е ярък и запомнящ се.

Вкус

Най-важната вкусова разлика между "Мартини" и "Чинцано" е наличието на екстракт от пелин в първото, което макар и не много силно, все пак се усеща в напитката.

Каква е разликата между производствената технология на Cinzano и Martini

Производствените технологии и рецептите за вермут се пазят в най-строга тайна. Малцина могат да бъдат посветени в тайните на готвенето, тъй като умелото използване на билкови екстракти и подправки е в основата на производството на висококачествен вермут.

Днес продажбите на двете марки са почти на едно ниво, а видовото разнообразие е сходно. Единствената разлика може да се нарече гама от пенливи вина, тъй като Cinzano има по-широка гама.Основното производство на двете компании е съсредоточено върху вермут от бяло, розово и червено грозде, който се влива с различни плодови добавки, билки и подправки.

Броят на тези добавки може да достигне 40. Сред тях са канела, кардамон, джинджифил, ванилия, мента, лавър и портокалови кори.

Знаете ли? Твърди се, че технологията на Cinzano използва по-голямо разнообразие от екстракти от тази на Martini. Така се постига комплексен вкус и богат букет на напитката. Но поради факта, че рецептата се пази в тайна, е трудно да се каже дали това е вярно или не.

Закуски

"Cinzano" в повечето случаи се консумира без предястие, за да се насладите напълно на неговия многостранен и комплексен вкус. Или се сервира с обикновено предястие - маслини, ядки, скариди или плодови салати.Може да се сервират и сладки с прост, ненатрапчив вкус. Но гамата от закуски за "Мартини" е значително по-различна от конкурента.

Можете да използвате тази напитка с:

• твърди сирена;
• солени ядки;
• солени бисквити и сирене;
• маслини и маслини;
• ананаси, портокали, грейпфрути;
• горски плодове - череши, сладки череши, ягоди;
• шоколад;
• сладкарски изделия, мармалад, канелени кифлички;
• морски дарове;
• Японска кухня, особено суши.

Гледки към Чинцано и Мартини

Чинцано

• Cinzano Bianco е един от най-популярните вермути. Поради деликатния аромат на ванилия и подправки, често се използва в коктейли. "Bianco" действа като чудесен аперитив.
• Rosso е класически вермут, от който започва историята на марката. Червената напитка е с наситен вкус и аромат.
• Extra Dry се отнася за сухите сортове. Алкохолът има ясно изразени нотки на горски плодове и цитруси.
• Розе е нежен и приятен алкохол с фин плодов вкус.
• Orancio е рядък вид "Cinzano", в който хармонично се преплитат ароматите на портокалова кора, карамел и ванилия.
• Лимето има горчив оттенък благодарение на кората от лимон и лайм, включени в състава.
• "Cinzano Asti" - това пенливо вино има марката за качество consorzio dell' Asti. Вкусът на напитката е сладък, с лека киселинност, нотки на подправки и плодови нюанси.
• Cinzano Spumante Prosecco е сухо пенливо вино, в което ягодите играят основна роля. Има и нотки на мед и праскова.
• Cinzano Spumante Rose е изискано и деликатно вино, което хармонично съчетава флорални и плодови тонове.
• Cinzano Gran Dolce е сладко вино, пълно с пикантни аромати, което се съчетава перфектно с много десерти.
• Cinzano Brut е сухо пенливо вино, чийто вкус много наподобява шампанското, произведено по класическа френска технология.

Мартини

• Rosso е марката, с която започва историята на компанията. Вкусът на "Росо" издава лека горчивина и билки.
• Bianco се различава по това, че в него горчивината на пелин почти не се чува, а ванилията и подправките играят основна роля.
• Rosato съчетава два вида вина - червено и бяло. В него се усещат билки и подправки.
• D'Oro е плодово бяло вино с богат аромат на цитрусови плодове и мед.
• Fiero е пикантен вермут с нотка на червен портокал. Среща се доста рядко по рафтовете на магазините.
• Extra Dry - невероятен вермут с деликатен аромат на малини, нотки на тофи и нотка на лимон.
• Bitter се използва доста често в коктейли. Съдържа голям брой билки, цветя и плодове, което прави вкуса му необикновен и запомнящ се.
• Rose е пенливо вино, появило се през 2009 г. и спечелило голяма публика благодарение на приятния си и лек послевкус.
• "Martini Gold" е микс от голям брой съставки, събрани в различни части на света.

История

Cinzano и Martini са световно признати марки, които се конкурират повече от сто години. Историята на семейство Чинцано датира от 17 век. По това време ароматните вина бяха на върха на своята популярност, а самото семейство имаше всички необходими средства за производство.Това им позволява успешно да произвеждат алкохол и да получат официален лиценз през 1703 г.

Благодарение на сериозния подход на братя Чинцано към тяхното потомство, както и получаването на образование в специализирана образователна институция, още през 1757 г. те основават компания със същото име.

Именно знанията и експериментите в областта на винопроизводството им помогнаха да създадат един от най-успешните еликсири - вермута. Освен това историята на марката се развива много добре. Алкохолът се доставя на кралския двор и през 1859 г. вече е известен извън родната страна. Златните медали, получени на изложби в Лондон, само засилиха славата на Cinzano. През 1902 г. се отваря първият чуждестранен клон във Франция, а 1922 г. е белязана от откриването на производство в Аржентина. Седемдесетте години на ХХ век стават върха на популярността на Чинцано и му донасят световна слава. През 2004 г. марката е включена в топ 100 на най-известните марки.

Историята на "Мартини" започва почти сто години по-късно - през 1847г.Италианската компания за производство на винени продукти се развива доста бързо и само две години след основаването си започва да изнася продукти в европейските страни. През 1863 г. Алесандро Мартини, Теофила Соло и Луиджи Роси стават съсобственици на продукцията. Роси, благодарение на таланта си, извади перфектната комбинация от съставки, а Алесандро се оказа отличен търговски агент, който умело популяризира напитката сред високопоставени служители.

През 1879 г. компанията от Martini, Sola e Cia е преименувана на Martini & Rossi. През 1893 г. тя става доставчик на напитки за кралските дворове на Великобритания, Дания, Португалия, Австрия, Япония и Белгия. В началото на 20-ти век Martini вече има множество престижни награди и много медали. През 1992 г. компанията се слива с марката Bacardi. Днес марката е символ на лукс и богатство.

И двете марки са основните доставчици на вермут в света. Всеки от тях държи на висок стандарт на качество и трепетно ​​пази тайните на производството.И, разбира се, и двете имат свои собствени „армии“ от фенове. Коя напитка предпочитате? Според вас кой е най-добрият? Не пропускайте да споделите това в коментарите.