Как да си направим черешова тинктура у дома

Черешата има много полезни свойства, а напитките (включително алкохолни) на базата на нея помагат за възстановяване на силата и ободряване. Вкъщи от него се приготвят вино, ликьори, има рецепти за луна върху птича череша. Но най-добре е да си приготвите тинктура. Какво трябва да знаете, за да приготвите напитка от череша? Мога ли да го купя?

Тинктура от череша

Самите плодове от череша не са много вкусни. Те разкриват своя вкусов и ароматен потенциал в домашно приготвен алкохол. Ароматът придобива фини нотки, а вкусовият компонент има тръпчив и кисел оттенък.Отличителна черта на алкохола е ясно изразеният бадемов шлейф. Кои са най-добрите плодове за домашно приготвен алкохол?

• Black - прави алкохола тръпчив, с осезаема киселинност и бадемов вкус. Тези плодове трябва да бъдат избрани по-големи, тогава домашният алкохол ще се окаже много по-вкусен.
• Червено е следствие от селекцията на череша и череша. Мирише по-слабо, но има по-сладък вкус. Домашният алкохол е по-сладък от черния, но не толкова богат. Амаретните нотки почти не се усещат.
• Сушени - могат да бъдат под формата на плодове или на прах. По-добре е да не използвате последното, тъй като продуктът съдържа натрошени семена, които могат да направят напитката много остра.

Семената на много плодове съдържат циановодородна киселина и черешата не е изключение.Веществото е отровно, но се абсорбира в алкохол след шест седмици инфузия. Отлично противодействащо вещество в този случай е обикновената захар. Следователно, ако сте извадили костите, няма от какво да се притеснявате. Но ако решите да напуснете, тогава алкохолът не трябва да се настоява за алкохол повече от месец и не забравяйте да го направите много сладък.

Рецепта за тинктура от череша

Най-лесният начин да направите алкохол от черешови плодове. Напитката е сладка и ароматна, почти като малинова тинктура.

Съставки

Черна череша	400гр
Захар	100g
Водка	500мл

Начин на готвене

• Почистете горските плодове от излишните отпадъци и мръсотия. Подгответе контейнер, например буркан.
• Изсипете ги в буркан, поръсете със захар и затворете капака.
• След това разклатете добре съдържанието, за да пусне сока.
• Добавете водка, разбъркайте внимателно, затворете отново капака. Изпратете контейнера на топло тъмно място за 20 дни.
• В края на срока съдържанието трябва да се филтрира.
• Пълненият алкохол се бутилира и можете да го използвате. Основното нещо, което трябва да запомните, е как да пиете тинктурата правилно.

Алкохолната основа за рецептата е най-добре да се вземе водка, добре пречистена лунна светлина, алкохол, разреден до 40 °, подсилено вино.

Рецепта за всеки сезон

Много проста и бърза рецепта, която може да се приготви по всяко време на годината. Вкусът е малко по-тръпчив, но ароматът остава същият богат. По подобен начин можете да приготвите рецепта - тинктура от червена боровинка.

Съставки

Черна сушена череша	10 чл. л.
Захар	8 чл. л.
Moonshine	1 l

Начин на готвене

1. Сушените плодове трябва да се поставят в буркан, да се покрият със захар и да се излеят с лунна светлина. Алкохолът трябва да е добре пречистен.
2. Контейнерът трябва да се затвори с капак и да се разклати добре, за да се смесят правилно съставките.
3. След това напитката се поставя на тъмно, но топло място за 14 дни.
4. В края на срока течността се филтрира и бутилира. Вкусен алкохол е готов за пиене.

За готвене не използвайте листа, кора или клони от череша. Съдържанието на циановодородна киселина в тях е много по-високо, отколкото в горските плодове. Това може да доведе не само до тежък махмурлук, но и до сериозни здравословни проблеми.

Рецепта за тинктура от червени череши

Червената череша трябва да се приема повече от черната, тъй като има по-малко ярки характеристики. Ако обичате горски плодове с много подчертан вкус, тогава трябва да опитате рецептата за тинктура от къпини.

Съставки

Червена череша	0.8kg
Захар	200гр
Алкохол, 40°	1 l

Начин на готвене

1. Плодовете трябва да бъдат старателно почистени от остатъците и поставени в буркан.
2. След това добавете захар в буркана, затворете го и го разклатете старателно. Плодовете трябва да пуснат сок и захарта да е добре разпределена.
3. Сега налейте алкохол в съда и разбъркайте с останалите съставки.
4. Изпратете бъдещата напитка на тъмно топло място за три седмици.
5. Влятата течност трябва да се филтрира през марля или памучна вата и да се бутилира. Такава напитка се съхранява в хладилник.

Костите на червените сортове съдържат по-малко циановодородна киселина, така че алкохолът може да се влива по-дълго. Това ще премахне алкохола от вкуса.

Рецепта за пикантна тинктура

Имайки под ръка лунна светлина, можете да приготвите пикантна и силна напитка, която ще ви зарадва с необичаен вкус. Също така, например, можете да приготвите рецепта за -тинктура от берберис-.

Съставки

Сушена червена череша	10 чл. л.
Захар	8 чл. л.
Пречистена лунна светлина	1 l
Карамфил	5 пъпки
Канела	2 пръчки

Начин на готвене

1. Изсушените плодове трябва да се изпратят в топла вода, за да набъбнат.
2. Когато набъбнат малко се слагат в съд, слагат се скилидки карамфил, ситно нарязана канела и всичко се поръсва със захар.
3. Разбъркайте добре и напълнете с лунна светлина.
4. Запушваме контейнера и го изпращаме да се влива в продължение на 14 дни на тъмно, топло място.
5. След това напитката се филтрира и бутилира.

Ако използвате тинктурата за лечение или профилактика на заболявания, трябва да запомните, че не трябва да се използва от деца под 12 години, бременни жени и майки, които кърмят. Не злоупотребявайте с него - това може да причини сериозна вреда на тялото.

Рецепта за силна тинктура от череша

Тази домашна напитка е с умерен сладък вкус и висока якост.

Съставки

Черна череша	1.5kg
Захар	400гр
Захарен сироп	на вкус
Moonshine	2 l

Начин на готвене

1. Плодовете трябва да бъдат изсушени. За да направите това, те се почистват от отломки и се поставят върху плат на сухо и топло място за 5 дни.
2. Веднага щом се набръчкат и започнат да отделят сок, прехвърлете ги в буркан, добавете захар и лунна светлина.
3. Всички съставки трябва да се смесят старателно и внимателно.
4. След това изпратете контейнера на тъмно топло място за две седмици. Разклатете сместа на всеки два дни.
5. В края на периода течността се филтрира и се взема проба. Ако напитката не е достатъчно сладка, се добавя захарен сироп на вкус.
6. След това алкохолът се бутилира и се изпраща в хладилник за отлежаване. След няколко дни е готов за употреба.

Тинктурата трябва да се съхранява правилно и не много дълго - около година. В противен случай изпада неразтворима утайка, която не само променя вкуса към по-лошо, но е и отровна. Ако имате такъв алкохол с изтекъл срок на годност, не бързайте да го изхвърляте - той може да се използва като средство за борба с хлебарки, дървеници и други насекоми.

Видео рецепта за приготвяне на тинктура от череши

Нагледни инструкции как да приготвите вкусен домашен алкохол с минимални разходи и време.

https://www.youtube.com/watch?v=bjoTrLS0Trk

Какво се продава

Такъв алкохол е много рядък по рафтовете на супермаркетите. Най-лесният начин е да използвате услугите на онлайн магазините и да го поръчате. Doctor August North Bird-Cherry е руска марка с безупречен вкус. Ароматът на тинктурата е с ярки горски нюанси с нотка на канела.

Вкусът е пикантен, с умерена сладост, богат на боровинки и канела. Поради факта, че производителят използва уникални системи за обработка и филтриране на водата, крайният продукт е с високо качество. Силата на напитката е 20 °, а цената варира между 2-3 долара.

У дома готвенето не създава никакви проблеми, просто трябва малко търпение. Напитката има приятен и запомнящ се вкус, а ако намерите диви плодове специално за това, ще останете изумени от наситения аромат. Опитвали ли сте да направите напитка? Може би току-що сте го вкусили? Във всеки случай, споделете впечатленията си в коментарите.