Как да си направим тинктура от червени боровинки у дома
Съдържание:
Разнообразието от домашен алкохол позволява на всеки да избере каквото му харесва. А широката гама от продукти разширява границите за експериментиране. Тинктурата от червени боровинки е не само интересна на вкус, но и здравословна напитка. Трудно ли е да се готвят рецепти за алкохол от боровинки? Кой е най-добрият алкохол за готвене?
Тинктура от боровинки
Плодовете могат да се съхраняват дълго време благодарение на естествените консерванти в тях - танини и бензоена киселина. Crowberry перфектно прекъсва миризмата и вкуса на алкохола, върху който е приготвена тинктурата, така че може да изглежда, че напитката е лекаНо това е подвеждащо впечатление. Плодовете са високо ценени заради уникалните си лечебни и кулинарни свойства. Те растат на храсти.
Дивите екземпляри се срещат в иглолистни и широколистни гори, по-рядко в торфени блата. Култивираните видове се отглеждат в Русия, Беларус, Полша, Финландия, Германия, Швеция и Холандия. Боровинките се използват при бери-бери, като противоглистно и холеретично средство, при туберкулоза, нефролитиаза, ревматизъм и много други. Самите методи и рецепти имат много общо с приготвянето на -тинктура от червена боровинка-.
В процеса на готвене можете да използвате както замразени, така и пресни плодове. Освен това настояването на първия се случва много по-бързо.Тинктура от боровинки върху водка у дома
Класическа рецепта за приготвяне на домашен алкохол от боровинки. Напитката е ароматна и приятна за пиене. Резултатът е алкохол от 25% алкохол, който може да се сервира по същия начин като -анасонова тинктура-.
Съставки
| Cowberry | 500гр |
| фруктоза | 2 ст. л. |
| Водка | 1 l |
Начин на готвене
- Плодовете трябва да бъдат внимателно сортирани и отделени от гнили и развалени. След това изплакнете и подсушете.
- Намачкайте ги добре с преса, за да пуснат сок.
- Изсипете в малък съд - буркан или бутилка - и напълнете с водка.
- Не добавяйте захар или фруктоза веднага, тъй като може да получите желета поради пектините, открити в плодовете.
- Изпратете контейнера в килера или мазето за един месец. Съдържанието трябва да се разбърква на всеки няколко дни.
- След изтичане на срока на годност прецедете течността през ленена или многослойна марля. Сега изпратете съдържанието за 7 дни в хладилника. За да направите избистрянето по-бързо, използвайте бяла фланела за филтриране, но с купчината навън, памучни кърпи, предварително напоени с вряща вода, калико или бумазуе.
- Сега вземете проба и добавете фруктоза, ако напитката не е достатъчно сладка.
Тинктура от боровинки върху лунна светлина у дома
Рецептата се различава по това, че в резултат алкохолът е доста силен - около 35-38 °. Малинова тинктура се приготвя по същия начин.
Съставки
| Cowberry | 600 г |
| Захарен сироп | 250мл |
| Лунен блясък, 70° | 500мл |
Начин на готвене
- Първо трябва да приготвите плодовете и захарния сироп.
- Можете да си купите сироп в магазина или да си го направите сами. За готвене трябва да се спазва съотношение вода и захар 1: 1. Разбъркайте добре захарта, за да се разтвори. Сиропът е готов.
- Хвърлете плодовете във фурната и ги изсушете там при температура 40 °. Не прекалявайте или ще се изпържат. След това ги охладете и ги сложете в буркан.
- След това изсипете лунна светлина в буркан и го изпратете в изба или друго тъмно и студено място. Необходимо е да настоявате 10 дни, така че алкохолът да абсорбира напълно вкуса и аромата на плодовете.
- След това филтрирайте течността, добавете сироп и изпратете още няколко дни в хладилника, за да се влеят напълно.
- Трябва да се образува утайка, която също трябва да се филтрира. След това тинктура от червени боровинки върху лунна светлина се излива в бутилка и се консумира.
Проста рецепта за тинктура от червени боровинки с алкохол у дома
Рецептата е с особено мек вкус, а алкохолът в напитката почти не се усеща. Приготвя се бързо и лесно, както повечето рецепти за тинктура.
Съставки
| Cowberry | 1200 g |
| Скъпа | 50g |
| Чист ядлив алкохол | 1 l |
Начин на готвене
- Сортираме плодовете, като отделяме добрите от развалените, измиваме и подсушаваме върху кърпа.
- След това изсипете всичко в специален стъклен съд и го напълнете с хранителен алкохол.
- Смесете леко съставките и затворете плътно капака. Изпратете за 30 дни, за да се влеят на тъмно място. Температурата на такава стая трябва да се поддържа на стайна температура.
- В края на срока прецедете течността, подсладете с мед и охладете, за да се стабилизира.
- След 4 дни прецедете отново и бутилирайте готовия алкохол.
Рецепта за приготвяне на ликьор от водка от боровинки у дома
Благодарение на допълнителните съставки, ликьорът излиза нежен, освежаващ и много приятен за употреба.
Съставки
| Cowberry | 120 g |
| Захар | 200гр |
| Водка | 750мл |
| Монетен двор | 2 клона |
| касис | 3 клона |
Начин на готвене
- Сложете плодовете в буркан и намачкайте добре, за да избие сока.
- Добавете стръкчета мента и касис, напълнете с водка и затворете плътно.
- Изпратете да се влива на тъмно и хладно място в продължение на три седмици.
- След това време прецедете внимателно през многослойна марля и не забравяйте да изстискате тортата. Изхвърлете отпадъците.
- Разредете течността със захар, разбъркайте добре, затворете отново капака и я изпратете на същото място за инфузия.
- В продължение на две седмици ликьорът трябва да се разклаща веднъж на няколко дни, така че захарта да се разтвори напълно.
- В края на срока филтрирайте напитката отново и я бутилирайте.
Видео за приготвяне на тинктура от червена боровинка
Видеото идеално демонстрира колко лесно и бързо се приготвя вкусен домашен алкохол от боровинки.
https://www.youtube.com/watch?v=Y7ey0H4rZ_o
Много необичайна и интересна рецепта с джин и розмарин. Подходящо за гастрономи и любители на експериментите.
https://www.youtube.com/watch?v=SaR6t2-bULwКакво се продава
Ако ви мързи да готвите по рецепти у дома, тогава можете да си купите алкохол от боровинки в големи супермаркети и свързани сайтове в Интернет.
- "Престиж боровинки върху коняк" може да се използва не само като алкохол, но и като противовъзпалително лекарство. Алкохолът се приготвя на базата на сок от боровинки и алкохол от висок клас "Лукс". Силата на напитката е 18°, а цената варира от 2 до 4 долара.
- "Cowberry" - сладка тинктура със сила 18°. Хармонична напитка с богата и ярка вкусова гама и пикантен нюанс. Приготвен на базата на сок от червени боровинки и алкохол "Екстра" с добавяне на инфузия на канела. Можете да закупите за 2-3 долара.
- "Руски гарант за качество" е горчив ликьор от червени боровинки, който се произвежда само от естествени съставки. Алкохолът се произвежда от кондиционирана пшеница с изключително високо качество. Всички суровини са внимателно подбрани, а съвременните технологии за почистване гарантират отличен вкус на продуктите. Това е доста силен алкохол - 40 °, цената е $ 2.
- Шуйска боровинка– приготвена от плодове от тайгата и лечебни билки. Вкусът на напитката е кисел, а ароматният бизон само подчертава вкуса на плодовете от боровинки и добавя пикантност. Много подходящ за нежния пол. Силата на напитката е 20 °, цената е в рамките на 2-3 долара.
- Bulbash Greenline Brusnichnayaе беларуски продукт, който е особено мек поради специална технология за приготвяне на "останалата" смес. Напитката има максимална хармония и дълбочина. Алкохолът не е много силен - 20°, струва 1-2 долара.
