Срок на годност на Martini

Мартини е популярна алкохолна напитка, особено обичана от жените. Често се отваря за празниците и не винаги отворена бутилка се изпива до дъно. Естествено възниква въпросът дали едно отворено мартини може да се развали и как да предотвратим развалянето на този алкохол.

Нека да разберем колко дълго може да се съхранява вермутът и какви условия е желателно да се спазват.

Неотворено мартини с изтичане на срока на годност

За да определим срока на годност на неотворено Martini Bianco, нека погледнем препоръките на производителя. Показва гаранционния срок на съхранение (т.е. времето, през което алкохолът трябва да запази вкуса и аромата си) - пет години.В същото време има послепис: ако след този период в бутилката няма утайка и напитката не е станала мътна, тя може да се консумира.

Подобен гаранционен срок за Martini Rosato, както и за червения вид вермут - Martini Rosso. В същото време спазването на условията за съхранение увеличава живота на запушена бутилка напитка за дълго време, много повече от пет години.

Срок на годност на мартини при отваряне

След като разбрахме колко дълго може да се съхранява мартини в затворена бутилка, възниква въпросът какво да правим с недовършения алкохол. Добрата новина: не е нужно да го пиете спешно, можете да го запазите за някое специално събитие или просто за романтична вечер.

Всички напитки от тази марка са стабилни продукти, защото не използват химични добавки, които могат бързо да се разградят. Освен това алкохолът не е пастьоризиран, което също увеличава срока на годност и срока на годност.

С всички тези предимства е важно да запомните, че отворената бутилка изисква специфични условия. В зависимост от това дали има подсветка на мястото на съхранение, каква е температурата на околната среда, срокът на годност на отворено Martini може да варира.

• По-добре е да не оставяте тази напитка на кухненската маса: високите промени в температурата и влажността няма да му се отразят добре, а миризмите на готвен борш или печено ще развалят деликатния аромат на вермут.
• На осветен рафт на бара отворените контейнери могат да се оставят за няколко седмици или месец, не е необходимо повече време, може да се образува утайка.
• В затъмнен килер без хладилна система (или просто в стая без светлина, където се поддържа стайна температура), "животът" на Martini Bianco или розовия и червения вермут е около три месеца.
• Най-дълго можете да съхранявате отворена напитка в хладилника, така че срокът на годност се увеличава до шест месеца.

Мога ли да го съхранявам в пластмасова бутилка

Ако "родният" контейнер е напукан или счупен, можете също да излеете напитката в пластмаса. В този случай е по-добре да забравите за дългосрочно съхранение, тъй като пластмасовите контейнери пропускат въздух и съдържанието може да придобие неприятен послевкус или да абсорбира миризми.

Важно! Срокът на годност на вермута в пластмаса става все по-кратък! По-добре е да го използвате за коктейли, без да го оставяте за дълго време.

Алкохолът може да запази вкуса си около месец. За да направите това, запомнете няколко правила.

• Избирайте внимателно вашия контейнер. Опаковките без маркировка HDPE или PET не са подходящи (маркирани са върху бутилката с букви или цифри 1, 2 в триъгълник). Ако в триъгълника са написани числа 3 или повече, оставете такъв контейнер настрана. Може да реагира с алкохол.
• Измийте пластмасата обилно с топла вода, подсушете я и я накиснете за един час с разтвор на йод (1 мл на 2-2,5 литра студена вода). Такава дезинфекция ще запази свойствата на вермута по-дълго.
• Проверете дали пластмасата няма миризми.
• Изсипете вермута Martini в нов съд, опитайте се да го напълните почти напълно, без да добавяте няколко сантиметра към ръба на гърлото.
• Затворете плътно капака и оставете в хладилник или на тъмно и хладно място. Така запазвате вкуса на напитката за три до четири седмици. Ако пластмасова бутилка Martini се съхранява в кухнята или отворения бар, периодът се намалява до седмица.

Важно! По-добре е да не изливате Martini Bitter в пластмаса: силата на такава тинктура е около 25%, така че контейнерът може да влезе в химическа реакция с алкохол , безнадеждно развалящ вкуса!

Как правилно да съхранявате този алкохол

• Ако случайно сте купили бутилка вермут и искате да я отложите за по-добри времена, трябва да се погрижите да създадете условия за този алкохол.Най-добрият вариант е суха и сравнително тъмна стая, например килер. Може да се съхранява и на рафт в килера, но на прозорец или на пряка слънчева светлина - не, напитката ще стане мътна.
• Производителят препоръчва да изберете място без чужди миризми, но с естествена вентилация. Оптималното ниво на влажност е до 75-85%, а температурният диапазон е от +5 до +25 градуса.
• Срокът на годност на Martini Bianco, както и на розовия и червения вермут, затворени в хладилника, съвпада с гаранцията и дори я надвишава. Вратата на хладилника или долният рафт е добър вариант за съхранение: температурата се спазва, нивото на влажност се поддържа, бутилката не се излага на слънчева светлина. В същото време се уверете, че в хладилника няма продукти със силна миризма, които могат да я „споделят“ със съдържанието на контейнера.

Бутилката Martini има дълъг срок на годност, така че не трябва да търсите причина да пиете този алкохол веднага след покупкатаВ същото време не е необходимо да оставяте отворен контейнер за дълго време, тъй като съдържанието може да се влоши. Как съхранявате този вермут? Разкажете ни за тайните на съхранението в коментарите.