Как да си направим тинктура от нар у дома

Апетитната тинктура от нар поразява въображението не само с изразените си вкусови свойства, но и с прекрасен, наистина привлекателен цвят. Днес ще споделя с вас най-надеждните, бързи и интересни рецепти за това невероятно опияняващо средство.

Рецепта за тинктура от нар и водка

Тинктурата от нар на базата на висококачествена водка се радва на голямо търсене и уважение сред нежния пол, тъй като вкусът й прилича на скъп елитен алкохол. Този ликьор може да се пие както разреден, така и чист.

Съчетава се със сок от червена боровинка или череша, а за любителите на по-изисканите и изискани вкусове препоръчвам да го смесите с шампанско - резултатът е класически вкус на коктейл Белини. Също така, тази рецепта позволява да се замени водка с бренди или коняк, тогава ликьорът ще придобие по-изключителна миризма и уникален вкус.

Необходими съставки

< маса бр. гранулирана захар 300гр лимон 1 бройка бутилирана вода 150мл -добра водка- 750мл канела 1 стик

Производствена технология

1. Нарът се нарязва на две равни части и се слага в емайлирана купа.
2. Обърнете едната половина на плода с разреза надолу и като натиснете с пръсти централната част, обърнете зърната навън и след това ги обелете в купа.
3. Поставете зърната в фина метална цедка и изстискайте сока, като ги смачкате с лъжица или малка точилка.
4. Изцедения сок заедно със семките се прехвърля в стъклена бутилка с обем 2-3 литра.
5. Цитрусите се измиват старателно, след това се избърсват и внимателно се отрязва кората.
6. Добавете пръчка канела и лимонова кора към буркан със семена от нар.
7. Налейте висококачествена водка там.
8. Затворете съда с плътен капак и разклатете добре съдържанието му.
9. Настояваме ликьора в тъмно, безветрено помещение при температура 23-28°C в продължение на три седмици. Непременно разклащайте запарката 2-3 пъти на ден.
10. Налейте бутилирана вода в тенджера или друг съд с дебело дъно, след което разтворете гранулирана захар в нея
11. Сложете захарната течност на котлона и я оставете да заври, след това намалете котлона на най-слабия и варете сиропа още 10-15 минути.
12. Изпратете готовия сироп на хладно място, за да се охлади до стайна температура.
13. Отлежалата запарка се прецежда през трислойна марля, като внимателно се изстисква твърдата част от зърната.
14. Смесете пречистената инфузия и охладения сироп, след което ги бутилирайте.
15. Този път изпращаме бутилките в хладно и тъмно помещение с температура 6-12°C.
16. Оставете топлата напитка да узрее един месец и едва тогава вземете първата проба.

Рецепта за тинктура с нар и алкохол

Тинктура от нар върху алкохол впечатлява със своя несравним, подчертан аромат и хармоничен, вълшебен вкус.

Тази версия на силната напитка обаче има един недостатък - след като се направи, трябва да се изпие в рамките на три месеца, в противен случай след определеното време ще започне да се усеща силно характерната миризма и вкус на алкохол, което ще накара напитката да загуби целия си магически чар.

Необходими съставки

<трапезен алкохол 500мл минерална вода 500мл гранат 2 бр. червено десертно вино (по избор) 100мл

Производствена технология

1. Изстискайте сок от пресни нарове по удобен за вас начин, след което го филтрирайте през марлен филтър.
2. Изсипете пречистения сок в стъклен съд за инфузия.
3. В отделна дълбока купа смесете минерална вода и алкохол. За да изравните вкуса на готовия ликьор и да го направите по-изтънчен, препоръчвам да добавите домашно или купено десертно вино.
4. Изсипете получената смес в бутилка сок от нар.
5. Затваряме херметически съда и го пренасяме в хладно помещение с температура от 5 до 12°C.
6. След три седмици извършваме щателна филтрация, като първо прекарваме течността през тензух, а след това през памучна вата.
7. Налейте пречистената алкохолна напитка в чисти стъклени бутилки и оставете още една седмица на студено място.

Рецепта за тинктура от кора от нар

Можете да говорите за полезните свойства на тинктурата от кора от нар с часове. Не е тайна, че кората от нар съдържа много полезни вещества и витамини. Много варят чай на базата на него и го пият за профилактика и укрепване на имунитета.

Ликьорът, приготвен по тази рецепта, е много ефективен срещу паразити и глисти, а също така е полезен при диария и е незаменим при силна кашлица или болки в гърлото. Вкусът и ароматът на готовия алкохол може да се сравни с младия коняк.

Необходими съставки

< маса бр. самон със сила 40-45% 2 l гранулирана захар на вкус

Производствена технология

1. Внимателно отстранете кората от един нар, като същевременно внимателно го обелете от бялата каша, която може значително да влоши вкуса на приготвената алкохолна напитка.
2. Нарежете кората на малки парчета, след което я поставете върху суха тава за печене.
3. Изпратете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 150-160°C.
4. Оставяйки вратата леко открехната, изсушете корите до полусухо състояние.
5. Извадете тавата за печене и оставете корите да се охладят до стайна температура.
6. Сложете охладената съставка в стъклен съд и изсипете лунната светлина там.
7. Оставете ликьора на тъмно и топло за 20 дни.
8. Прецедете инфузията през три-четирислойна марля и можем да вземем първата проба.

Рецепта за тинктура от нар и лунна светлина

Според тази рецепта можете да приготвите много мека и необичайно вкусна тинктура от нар, която ще бъде отличен вариант за аперитив, а в умерени количества ще ви помогне да забравите за храносмилателните проблеми. Като алкохолна основа е необходимо да се използва само много добре пречистена лунна светлина, която е претърпяла двойна дестилация и няма остра специфична миризма.

И ако използвате лунна светлина, приготвена на базата на каша от нар като част от тази рецепта, тогава ще получите шедьовър, който ще засенчи всеки опияняващ нар с вкуса си.

Необходими съставки

< маса бр. декстроза 100g минерална вода 200мл лимон 1 бройка самон със сила 45-50% 400мл

Производствена технология

1. Зрелият и сочен нар измийте обилно и след това извадете всички семки от него.
2. Поставяме избраните зърна в дълбока купа и ги заливаме с вряла вода, след което изцеждаме сока по всеки удобен начин.
3. В отделна тенджера смесете минерална вода и декстроза, като последната се разтвори максимално.
4. В получената смес се налива сок от нар, предварително прецеден през трислойна марля.
5. Загрейте получената смес на среден огън до 70°C.
6. Потопете кората от един лимон в горещ сироп. Когато белите, внимавайте да не докоснете бялата маса, която има много горчив вкус, който може да развали всяка напитка.
7. Гответе бульона на слаб огън още 10-13 минути, но в никакъв случай не го оставяйте да заври.
8. Охладете малко готовия сироп и го изсипете в бутилка за запарка.
9. Налейте там лунна светлина с двойна дестилация.
10. Запечатваме съда и го поставяме на тъмно, топло място без течение, като кухненски шкаф или килер.
11. Издържаме алкохола точно 30 дни. Препоръчително е да не забравяте да разклащате добре инфузията поне веднъж на всеки 3-5 дни.
12. Филтрирайте готовата силна напитка и я налейте в чисти бутилки, след което я поставете на масата.

Видео с рецепти за тинктура от нар

Вижте други образователни видеоклипове, показващи подробни рецепти за тинктура от нар, разработени чрез проба и грешка от професионални дестилатори.

Видео 1. На първо място, запознайте се с бърза и лесна рецепта за ликьор от нар, базирана на добра луна. Майсторът на своя занаят ще представи стъпка по стъпка инструкции за готвене, след което ще опита готовия продукт и ще даде мнението си за вкуса му.

https://www.youtube.com/watch?v=x3FWw_ERPeU

Видео 2. Това видео ще представи една интересна технология за приготвяне на силни спиртни напитки на базата на пресен нар и алкохол със сила 96%.

https://www.youtube.com/watch?v=iE3YcdIXx9c

Видео 3. В това видео амбициозен винопроизводител предлага своя собствена версия на домашна тинктура, базирана на купен от магазина сок от нар и ядлив алкохол.

https://www.youtube.com/watch?v=GI8uwQsjdDE

Полезна информация

• За производството на почти всяко домашно алкохолно лакомство, много висококачествен и солиден -самон на сушени кайсии-.
• Не по-малко вкусна и здравословна е луната от сини сливи, която има някои нюанси и тънкости на готвене у дома.
• -Шипкова луна- ще бъде отлична независима напитка, която е лесна за пиене в чиста, неразредена форма.
• Но - лунна светлина върху глог - може да се използва по желание - като невероятно лакомство или лечебен инструмент.

Както можете да видите, приготвянето на ликьор от нар у дома не е много трудна и отнемаща време задача. Всичко, което се изисква от вас, е да следвате внимателно инструкциите на рецептата. Ако искате да споделите любимата си версия на тази силна напитка, можете да опишете накратко технологията на готвене в коментарите.Успех и късмет в създаването на нови домашни алкохолни напитки!.