Рецепта за тинктура от боровинкова водка

Несравнимата тинктура от боровинки ще се хареса както на ценителите на алкохола, така и на тези, които за първи път се запознават с качествения алкохол. Сега ще разгледаме най-надеждните и интересни рецепти за този прекрасен опияняващ.

Рецепта за класическа тинктура от боровинки

Според компетентното мнение на опитни народни занаятчии, най-вкусната и здравословна тинктура от боровинки се получава на базата на добър лунен лъч. Процесът на приготвянето му не е много труден, но ще изисква малко внимание и търпение от вас.

Необходимо е внимателно да сортирате плодовете и да изберете само зрели и сочни плодове, тогава вкусът на бъдещия ликьор от боровинки ще бъде богат, а ароматът ще бъде примамлив и изразен.

Необходими съставки

<боровинки на маса 1 кг гранулирана захар 700 g двойно дестилиран лунен лук 1 l бутилирана вода 400мл канела 1 стик лимон или портокал 1 бройка

Производствена технология

1. Изплакнете зрелите плодове обилно под топла чешмяна вода.
2. Сложете измитите боровинки в дълбока купа и натрошете с буталка или точилка до каша.
3. Оставете получената маса на топло, слънчево място за 3 часа, след като я покриете с трислойна марля.
4. Междувременно измийте лимона или портокала, след което внимателно отрежете кората. В идеалния случай използвайте жарта на двата цитрусови плода, тогава ароматният букет на духа ще блести с нови цветове и нюанси.
5. Претриваме настоялите се и леко люлеещи се боровинки през фино сито.
6. Във филтрирания сок добавете нарязаната на няколко части канела и цитрусовата кора. Имате пълното право да избирате подправки по свое усмотрение, като се фокусирате върху личните вкусови предпочитания.
7. Изпратете сместа от горски плодове на слаб огън и след като заври, варете течността за 15-20 минути.
8. Оставете сместа да се охлади естествено до температура 23-25°C.
9. През това време смесете бутилираната течност и кристалната захар и сварете сиропа по стандартния начин. Щом спре да се образува бяла пяна и зрънцата на сладката съставка изчезнат напълно в течността, сиропът е готов.
10. Охладете захарния сироп, след което го филтрирайте през фина цедка или марлен филтър. Правим същото и с течност от боровинки.
11. Изсипете захарен сироп и цитрусово-боровинов сок в стъклен съд за инфузия.
12. Налейте там лунна светлина, след това запушете съда с найлонов капак.
13. Разклатете съдържанието енергично и старателно в продължение на няколко минути, за да смесите всички течни компоненти колкото е възможно повече.
14. Изпращаме запарката от боровинки на тъмно място с температура от 21 до 25°C и я съхраняваме там 90 дни.
15. Прелейте готовия ликьор през марлен филтър и след това филтрирайте през памучна вата.
16. Налейте алкохолните продукти в стъклени бутилки и ги съхранявайте на хладно и тъмно поне 60 дни, след което ги опитайте.

Рецепта за тинктура от водка с боровинки

Представената рецепта за тинктура от боровинки върху водка е предназначена за домашно изпълнение и не предполага наличието на специално оборудване или специални познания за винопроизводството.

Приготвеният алкохол има тъмно лилав цвят, невероятен опияняващ вкус с едва доловима пикантна нотка, както и примамлив, завладяващ аромат на зряло зрънце, употребено от първото вдишване.

Необходими съставки

<боровинки на маса 1.5kg гранулирана захар 250g добра водка 1 l бутилирана вода 250мл карамфил 4 пъпки канела 1 стик звезден анасон 2 звезди

Производствена технология

1. Измийте избраните боровинки с чешмяна вода, след това ги изхвърлете в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди.
2. Сложете боровинките в дълбок съд и ги смелете до кашаво състояние по всеки удобен начин.
3. Добавете пъпки карамфил, звездовиден анасон и пръчица канела, начупена на няколко части към горската маса.
4. Сложете получената смес в бутилка за запарка и налейте в нея водка.
5. Запушете плътно съда, след което го преместете на топло място, скрито от пряка слънчева светлина. Препоръчвам да покриете буркана с тъмна, плътна кърпа.
6. Съхранявайте инфузията поне 21 дни.
7. Преди края на периода на запарване сгответе сиропа, като смесите равно количество кристална захар и бутилирана вода в един съд. Сиропът се счита за готов, когато престане да се образува бяла пяна и захарните зърна са напълно разтворени в течността. Оставете готовия сироп да се охлади до 20°C, като го поставите на хладно място.
8. След определеното време филтрираме запарката от боровинки през марлев филтър. Ако алкохолът е твърде мътен, извършваме допълнителна филтрация през памучен филтър.
9. Смесете запарката от горски плодове с охладения захарен сироп и изсипете получената смес в тъмни стъклени съдове.
10. Премахваме алкохола в хладилника за 14-20 дни, за да стабилизираме вкуса и аромата на благородния алкохол.

Рецепта за тинктура от боровинки и алкохол

Предлагам ви една от любимите ми версии на тинктура от боровинки върху алкохол, която е много търсена и уважавана сред опитни дестилатори. Характеристика на тази рецепта е много дълго отлежаване на напитката - поне шест месеца.

Уверявам ви, през това време интоксикантът придобива такъв безупречен, божествен вкус и отличен, невероятен аромат, че никой не може да устои на кралските качества на това лакомство.

Необходими съставки

<боровинки на маса 500гр гранулирана захар 200гр разреден алкохол със сила 43-45% 500мл бутилирана вода 500мл ванилова пръчка половина лимонов сок 10ml

Производствена технология

1. Целите зрели плодове се измиват обилно с течаща вода, след което се спускат в трилитров стъклен съд.
2. Изсипете гранулирана захар върху боровинките и разклатете буркана, докато сладкият компонент се разпредели равномерно върху всички плодове.
3. Налейте алкохол, разреден до 43-45 оборота, и спуснете половината от пръчицата ванилия.
4. Затворете херметически съда и го преместете на топло и тъмно място точно за 14 дни. Всеки ден, без да се проваля, интензивно разклащаме инфузията, така че боровинките да пуснат сока си по-бързо и зрънцата захар със сигурност ще се разтворят в нея.
5. След посочения период филтрирайте алкохола и след това смелете останалите плодове през фина цедка.
6. Добавете прясно изцеден лимонов сок към пречистената боровинкова течност, която е предназначена да подчертае несравнимия аромат на използваните плодове.
7. Изсипете готовия ликьор в сухи стъклени съдове, които от своя страна се поставят на хладно и спокойно място за шест месеца.

Рецепта за тинктура от горски плодове и боровинкови листа върху водка

Тази рецепта е интересна с добавянето на необичайна комбинация от листа от боровинки и корен от аир към класическата композиция, която, както се оказа, може да придаде на напитката специална, уникална нотка.

Красив цвят, безупречен вкус, страхотен аромат - това е краткото описание на този домашен алкохол.

Необходими съставки

<боровинки на маса 400гр гранулирана захар 700 g качествена водка 1 l бутилирана вода 400мл свежи боровинкови листа 20 бр. канела 1 стик корен от аир 2 g лайм (може да е лимон или портокал) 1 бройка карамфил 3 пъпки звезден анасон 2 звезди кориандър 1 бройка

Производствена технология

1. Измиваме старателно листата и плодовете под течаща вода, като същевременно проверяваме тяхната цялост и зрялост.
2. Сложете измитите листа в емайлирана тава, върху тях сложете горските плодове и леко ги намачкайте с точилка.
3. Лаймът или друг цитрус се обелва със ситно ренде, като се старае да не докосва белия слой.
4. Марлята се сгъва на няколко слоя и от нея оформяме торбичка, в която слагаме натрошени цитрусови кори, карамфил, звездовиден анасон, кориандър, канела и корен от аир. Завързваме плътно и здраво плика с дебел конец, така че подправките в никакъв случай да не изпаднат от него по време на готвене.
5. Потопете марлената торбичка в тигана с боровинките и напълнете всичко с бутилирана вода.
6. Веднага щом течността се загрее до горещо състояние, изсипете захарта в нея и гответе масата на слаб огън за 20-25 минути.
7. Поставете готовия бульон на хладно място, за да се охлади бързо до 23-25°C.
8. Изсипете охладения бульон заедно с листата, плодовете и торбата с подправки в трилитров съд и го смесете с висококачествена водка.
9. Запечатваме бутилката и я прехвърляме на топло място за поне 90 дни.
10. Прекарайте готовия ликьор няколко пъти през марлен филтър и след това го налейте в стъклени бутилки.
11. Поставяме бутилките на хладно място за още 90 дни, за да узрее напитката и да придобие наистина божествен вкус и прекрасен аромат.

Видео с рецепти за тинктура от боровинки

Представените видеоклипове ще разкажат за други версии на боровинков ликьор върху водка и други алкохолни напитки.

Видео 1. Научете как да направите боровинков ликьор от замразени плодове. Видео материалът дава възможност да се проучи задълбочено процеса на готвене, както и да се чуе мнението на автора за положителните и отрицателните страни на сготвеното опиянение.

https://youtu.be/9j0MHKKHe2o

Видео 2. Това видео ще ви покаже как сами да направите най-вкусния, благороден ликьор от боровинки, червени боровинки и орлови нокти

https://youtu.be/ha95da1cm3I

Полезна информация

• Зарадвайте се, като опитате несравнимата -къпинова тинктура-, чиято технология на приготвяне е малко по-различна от процеса на приготвяне на домашния алкохол, обсъден днес.
• Не пропускайте изпитаната от поколенията рецепта за несравнимата тинктура от дрян, ориентирана към Направи си сам у дома.
• Както начинаещи, така и опитни дестилатори несъмнено ще се насладят на непретенциозната технология за приготвяне на неподражаема, несравнима тинктура от арония.
• Накрая искам да насоча вниманието ви към една необичайна, чудесна -черешова тинктура-, чийто вкус е трудно да се опише с думи - нужна е само лична дегустация.

Сега знаете всичко за тинктурата от боровинки, което знам и аз. Успех в начинанията и не забравяйте да ни кажете в коментарите дали ви е харесал ликьорът, приготвен по рецептите, които представих. Благодарим ви за отделеното време и победи във винопроизводството!