Как да си направим сангрита стъпка по стъпка рецепта

Сангрита е мексикански безалкохолен коктейл, който често се използва и като напитка текила. Класическият състав на сангрита включва цитруси, доматен сок и чили.

Цвърчащият и ободряващ микс очарова с богатството на вкусовия си букет сам по себе си, а в традиционната комбинация с мексиканска текила моментално ви завива свят и определено разгаря не само тялото, но и душата.

Предлагам да разгледаме няколко рецепти и да разберем заедно как да направим сангрита у дома, така че да пасва идеално на текила.

Рецепта за класическа сангрита

Първо, нека да разгледаме рецептата за традиционна сангрита, която се използва за измиване на доста силна алкохолна напитка, по-специално текила.

Този микс е с подчертан кисело-пикантен, парещ вкус и приятен аромат на пресни домати, които в комбинацията си идеално изравняват силата и острия вкус на текилата.

Необходими съставки

<трапезни сочни домати 800гр среден портокал 3 бр. малък лайм 2 бр. лук 100g чили на прах 15-20g морска сол 20g гранулирана захар 10g

Технология на готвене

1. Моите домати, след което правим малък кръстообразен разрез на повърхността им.
2. Сложете доматите в дълбока купа и ги попарете с вряща вода, след което ги оставете така за 3-5 минути.
3. Отцедете водата и внимателно отстранете кожата, като издърпате върха на предварително направения разрез.

   

4. Сложете обелените плодове в купата на блендера и смелете на висока мощност до получаване на хомогенна каша.
5. Портокалите и лаймът също се измиват старателно, след това се избърсват с хартиени кърпи и се изстисква сокът им по познат и удобен начин.За да разрешите този проблем, сокоизстисквачката е перфектна, но ако нямате такава, трябва да нарежете цитрусите на четири части и да изстискате сока на ръка. Вместо лайм е допустимо да използвате средно големи лимони и в същото количество.
6. Лукът се обелва, след това се измива и нарязва на ситно с остър нож. След това е желателно да се смели с блендер до получаване на пюре.
7. Добавете гранулирана захар, морска сол и смлян чили към лучената маса.
8. Разбъркайте добре съставките до получаване на хомогенна консистенция.
9. Сложете получената смес в стъклена кана, след което добавете доматеното пюре и цитрусовия сок от двата плода.
10. Разбъркайте добре напитката, докато зрънцата захар и сол се разтворят напълно, а също и докато стане гладка.
11. Оставете готовия коктейл в хладилника за поне два часа.

Рецепта за сангрита със сос Табаско

Представената версия на мексиканската напитка перфектно съчетава плодови и зеленчукови нотки, подходящо овкусени с лютив и пикантен сос Табаско. Именно този компонент прави коктейла различен от другите и подчертава неговата оригиналност, пикантност и оригиналност.

Сангрита, приготвена по тази рецепта, несъмнено ще спечели сърцата на любителите на висококачествени пикантни напитки, които перфектно съжителстват със силен алкохол.

Необходими съставки

<трапезен сок 450мл портокалов сок 50 ml лайм 1 бройка кафява захар 20g сос Табаско 10-15g зелено чили на вкус морска сол 15-20g млян черен пипер 10-15g

Технология на готвене

1. Измийте добре лайма, след това го нарежете на две и изцедете сока му.
2. Полученият сок се филтрира през филтър за кафе или марля, за да се отървете от малки парченца пулп.
3. Нарязваме зеленото чили на много ситно, след което го изпращаме в купата на блендера.

   

4. Там изпращаме и кафява захар, смлян черен пипер и морска сол.
5. Разбъркайте леко съставките и след това добавете към тях сос Табаско и сок от лайм.
6. Включете уреда и разбъркайте малко съдържанието на купата.
7. Поредно изсипете доматен сок в блендера и след това портокалов сок.
8. При висока скорост на уреда доведете напитката до хомогенна консистенция.
9. Изсипете готовата смес в стъклен съд и я изпратете да се влива в хладилника за поне час и половина.
10. Разклатете добре коктейла преди употреба.

Рецепта за сангрита с нотки на краставица

Тази рецепта за сангрита със сигурност ще се хареса на тези, които се възхищават на безалкохолни миксове със силен пикантен аромат и горчиво-сладък вкус.

Такава комбинация от съставки ви позволява да създадете освежаващ, ободряващ коктейл, който лесно може да се справи с острия аромат и парещия вкус на силно опияняващо вещество, като го облагородява и прави уникален.

Необходими съставки

<трапезен сок 600мл портокалов сок 300мл сок от лайм 60 ml краставица 150g целина 40g сос Табаско 20g морска сол 10g млян черен пипер 5-10g

Технология на готвене

1. Целина и краставица старателно измити, след това обелени.
2. Нарежете и двете съставки на много малки парчета или смелете на ренде с големи зъбци.
3. Сложете нарязана краставица и целина в стъклена кана, след това добавете към тях сос Табаско, морска сол и смлян черен пипер.
4. Разбъркайте добре сместа, след това я полейте със сок от домати, портокал и лайм.
5. Смесете съставките отново до получаване на хомогенна течна консистенция.
6. Затворете буркана с капак и оставете сместа в хладилника за поне час и половина.

Рецепта за сангрита с нотки на диня

Страхотният баланс на сладки и пикантни вкусови нотки създава отличен микс, който е безспорно подходящ за прикриване на силен градус на мексиканска текила.

Готовият коктейл е безалкохолен коктейл, който в комбинация с текила разкрива вкуса и аромата на двете напитки.

Необходими съставки

<настолен гренадин 50 ml портокалов сок 100мл пулпа от диня 800гр сок от нар 250мл сок от лайм 40 ml сос Уорчестър 50g чили на прах 10g морска сол на вкус гранулирана захар на вкус

Технология на готвене

1. Измерете необходимото количество пулпа от диня, след което отстранете всички семки от нея.
2. Нарежете готовата каша на средно големи парчета и я изпратете в купата на блендера, в която смиламе динята до състояние на пюре.
3. Добавете морска сол, гранулирана захар и смлян лют червен пипер към динената каша.
4. Включете уреда и разбъркайте съставките, докато кристалите сол и захар се разтворят напълно.
5. Изсипете сироп от гренадин, сос Worcestershire, както и сок от портокал, нар и лайм в получената смес.
6. Разбъркайте съдържанието на купата до получаване на хомогенна течна консистенция.
7. Изсипете готовата смес в стъклена кана и я изпратете да се охлади в хладилник за поне два часа.

Как се пие текила сангрита

Традиционният начин

1. Вземете две купчини с еднакъв размер.
2. Сипете предварително охладена текила в едната и напълнете втората със сангрита.
3. Поемаме дълбоко въздух, след което изпиваме текила на един дъх и веднага сангрита.
4. По желание можете допълнително да вземете резен пресен лайм или лимон.

Съвместен метод

Опция 1

Това е любимият начин на мексиканците, който те наричат ​​комплименто.

• Изпратете двете напитки в хладилника за 10-15 минути.
• В голям съд смесете силен алкохолен и безалкохолен коктейл в съотношение 1:2. Като начало препоръчвам да направите малка, пробна порция от тази смес, за да намерите пропорциите, които са подходящи за вас.
• Използвайте готовия коктейл или на малки глътки през дебела сламка, или изпийте на един дъх.

Опция 2

• Отпийте малка глътка сангрита, така че кисело-пикантната течност просто да обгърне устата.
• Изпивам чаша текила и отпивам още една малка глътка безалкохолен микс.
• След няколко редувания сложете тънък резен лайм или лимон върху езика и се насладете на уникалния послевкус.

Видео с рецепта за сангрита

Би било абсолютно полезно да се запознаете с други рецепти за безалкохолна сангрита с и без доматен сок, както и да научите как бързо да си я приготвите у дома.

• Видео 1. Това видео показва интересна версия на домашна сангрита без добавка на доматен сок.

https://youtu.be/8U5EdgqJtgY

• Видео 2. Гледайте това видео, за да видите как можете да направите своя собствена сангрита, богат зеленчуков шот, който ефективно премахва острия вкус на евтина текила от устата ви.

https://youtu.be/GaCQF4zQppg

• Видео 3. Това видео е полезно за общо развитие, тъй като подчертава три начина за консумация на текила - със спрайт, сангрита, лайм и сол. Очаквате разсъжденията на опитен барман и поетапното приготвяне на алкохолна напитка.

https://youtu.be/PSnTj4ZHfmU

Полезна информация

• За ценителите на висококачествените домашно приготвени продукти предлагам да проучите надеждна рецепта за приготвяне на текила, която лесно можете да приложите сами у дома.
• Разбира се, за да оцените всички вкусови и ароматни тънкости на елитния алкохол, трябва стриктно да спазвате правилата за пиене и да знаете как да пиете текила.
• За да се насладите напълно на обсъдената днес комбинация от сангрита и текила, ви съветвам да се запознаете с най-популярните разновидности на текила Сиера.
• Не забравяйте да проучите вкусовите характеристики на първокласната алкохолна напитка, наречена Patron tequila, спиртна напитка с висока якост, особено мек вкус и прекрасен аромат.

Сега знаете точно как бързо да приготвите вкусна напитка текила. Много потребители пият сангрита с други алкохолни напитки и твърдят, че няма голяма разлика - идеална е за всеки алкохол.

Опишете в коментарите вашите собствени наблюдения и заключения относно този коктейл. Разкажете ни и за други рецепти за сангрита, които заслужават да бъдат споменати и проучени. Късмет!