Как да си направим коктейл Singapore Sling у дома
Съдържание:
- История на Сингапур Слинг
- Рецепта за класически коктейл Сингапур Слинг
- Опростена сингапурска прашка
- Видео с рецепта за коктейл Singapore Sling
- Полезна информация
Singapore Sling е алкохолен коктейл, който е национално съкровище, историческа реликва и може би една от най-важните атракции на града-държава Сингапур, разположен на островите в Югоизточна Азия.
Тази напитка е вкусна дълга напитка и заема достойното си място в списъка на официалните IBA коктейли в кутията "Модерна класика". Така че нека съставим традиционната рецепта за толкова популярен коктейл, наречен "Сингапурски слинг".
История на Сингапур Слинг
Singapore Sling Cocktail е изобретен от обикновен барман Нгиам Тонг Бун, който измисли името му. Преведено на руски, тази фраза звучи като "командир на Сингапур". Според легендата определен офицер влязъл в бара и видял красива млада дама на масата, решил да й направи незаличимо впечатление, като я нагости с вкусен коктейл.
Рецепта за класически коктейл Сингапур Слинг
Благодарение на баланса на използваните компоненти, коктейлът придобива изискан, уникален вкус и несравним, наситен аромат.В него перфектно съжителстват тръпчивостта на черешовата костилка, горчивината на хвойната, свежестта на сока и тревистата основа на ликьора. На пръв поглед вкусът на тази напитка изглежда необичайно мек и нежен, но това е подвеждащо впечатление, защото след втората порция ще се почувствате твърде весели и приказливи.
Необходими компоненти
<таблица mlТехнология на готвене
- Висока чаша тип ураган се пълни наполовина с кубчета лед и се оставя в тази форма, докато се приготвя коктейлът.
- Измийте добре лайма, след това го подсушете с хартиени кърпи и изстискайте сока му с цитрус преса.
- Прекарайте изцедения сок през специална цедка или сгъната на няколко слоя марля.
- Потопете 4-5 кубчета лед в шейкър и налейте филтрирания цитрусов сок.
- Налейте сок от ананас, напитка от нар гренадин, ликьори Cointreau и Benedictine.
- Затворете шейкъра и го разклатете леко.
- Потопете още няколко кубчета лед и след това добавете черешов ликьор, джин и няколко капки билков битер Angostura.
- Разклатете енергично съдържанието за 30-40 секунди.
- Изсипете приготвената смес през цедка директно в чаша върху леко разтопен лед.
- За да смекчите горчивия вкус на джина, добавете сода или тоник на тънка струя и след това внимателно разбъркайте коктейла с бар лъжица.
- Използваме прясна стръкче мента, парче пресен ананас и няколко коктейлни череши като украса за алкохол.
- Сервиране на напитка с две сламки.
Опростена сингапурска прашка
Сингапурски слинг, приготвен по представената опростена технология, има необичаен, изискан вкус и несравним, наситен аромат. Поради краткия списък на използваните съставки, готовият микс е леко горчив поради наличието на джин и за да се коригира тази досадна неприятност, опитни бармани препоръчват използването само на натурални прясно изцедени сокове.
Необходими компоненти
<таблица mlТехнология на готвене
- Цитрусовите плодове се измиват старателно и след това изстискваме сока от тях по всеки удобен и познат начин.
- Смесете сока от портокал и лайм заедно и филтрирайте през специална цедка или нагъната на няколко слоя марля.
- Пулпата от ананас се нарязва на малки парчета и се изпраща в купата на комбайна, където се смила на пюре.
- Прекарайте ананасовата каша през фино сито или марлен филтър, за да получите нужното количество натурален сок.
- Напълнете шейкъра повече от половината с кубчета лед и след това изсипете филтрирания сок от цитрусови плодове и ананас.
- Добавете джин, черешов ликьор, както и Cointreau и гренадин.
- Накрая добавете няколко капки билкова горчивка Angostura.
- Разклатете съдържанието на шейкъра за поне една минута.
- Изсипете готовата смес във висока чаша, наполовина пълна с лед.
- Сервирайте напитката със сламка, гарнирайте с малко парченце ананас, коктейлна черешка или стръкче прясна мента.
Видео с рецепта за коктейл Singapore Sling
За да оцените първо шикозния вид на сингапурския коктейл, както и да разберете технологията на приготвянето му за няколко минути, ви съветвам да гледате представените видеоклипове.
- Видео 1. Опитен барман представя своя собствена опростена версия за създаване на вкусна и ароматна смес, наречена Singapore Sling. Освен това барманът ще ви запознае с един доста оригинален и нестандартен метод за сервиране на тази силна напитка.
- Видео 2. В това видео най-известният и опитен Джейми Оливър ще ви научи как да приготвите сингапурски слинг по неговата характерна рецепта, с която всеки лаик може да се справи . Очаква ви красива професионална работа на бармана и стъпка по стъпка създаване на неговото творение.
Полезна информация
- Вижте други интересни варианти на коктейл с джин. Отличен вкус и ясен аромат на силен алкохол ви позволяват да създавате шикозни смеси, които могат да задоволят вкусовете на абсолютно всеки потребител, независимо от възрастта, пола и вкусовите предпочитания.
- За начинаещите бармани препоръчвам да започнат с приготвянето на най-популярния микс джин и тоник. На всяко приятелско събиране или бизнес бюфет едва ли има човек, който да си е отказал удоволствието да опита от това лакомство.
- Коктейлът Gin Fizz несъмнено ще спечели сърцата на нежната половина на обществото. Миксът е известен със своите пенливи и изразени цитрусови нотки, които перфектно маскират горчивия вкус и острия аромат на джина.
- Също така препоръчвам да разширите познанията си за бар изкуството и да се запознаете с надеждни и прости рецепти за коктейли Cointreau, чието присъствие няма да остане незабелязано дори на бизнес бюфет.
