Рецензия на Сливовица

Открийте нови вкусове и аромати на спиртни напитки, доверявайки се на уникални продукти, които вече са се доказали на международната арена от най-добрата страна. Отличен пример за такива продукти е сливовицата, която, подобно на сръбската ракия, се е превърнала в чудесен пример за еталонен алкохол, който днес се пие във всички краища на планетата. Всеки представител на този сегмент е уникална феерия от органолептични цветове, които могат да зарадват всеки ценител на силния алкохол.

Дегустационни бележки

Сливовицата, независимо дали е полска, сръбска или българска, е една от най-разпознаваемите спиртни напитки на пазара.Основата на този алкохол е ферментирал сливов сок, който е внимателно обработен от специалисти, като се има предвид уникалната технология, която се използва на Балканите от много векове.

Обърнете внимание също, че днес на пазара има продукти с много различна степен на експозиция. Можете да се насладите на напитката както веднага след разливането, така и след като изчакате няколко години. Във втория случай алкохолът придобива по-благородна форма.

Колко градуса е сливовата ракия

Индикаторите за крепост в маркова фабрична напитка обикновено не надвишават 45%, докато в домашно приготвения алкохол често можете да намерите алкохол с оборот от 52%. Мярката за максимална степен може да се счита за знак от 75 градуса. Такъв алкохол се получава по занаятчийски начин чрез двойна дестилация.

Цвят

Външният вид на алкохола може да бъде както идеално прозрачен, така и леко жълтеникав. Всичко зависи от степента на експозиция.

Аромат

Ароматната структура на марковия алкохол се основава на елегантни и деликатни плодови нюанси. Всеки представител на сегмента е уникален по свой начин.

Вкус

Гастрономическите показатели се очертават от перфектно балансирана природа, която се основава на сладко-киселия вкус на слива и леките дървесни тонове, получени от отлежаването в дъбови бъчви.

Алкохолът, разглеждан в статията, се появява повече от веднъж по телевизионните кранове. И така, във втория сезон на американския телевизионен сериал Melrose Place, героинята на Аманда Удуърд се наслади на тази напитка на парти.

Как да получите оригинален алкохол

Преди да се чудите с каква ракия се пие и как се похапва сръбска сливова ракия, непременно обърнете внимание на процедурата за избор на алкохол. В наши дни алкохолната арена е наситена с много фалшификати.Фалшификатът може да бъде намерен буквално на всяка популярна марка и следователно небрежното отношение към процеса на придобиване ще доведе до закупуването на фалшификат, чийто вкус и аромат няма да ви дадат желания ярък вкус.

За да не се случи това и в бъдеще да се наслаждавате на наистина силни маркови напитки, препоръчваме да обърнете внимание на:

• Място на покупка Купувайте алкохол само в специализирани магазини, заобикаляйки офертите от местните хранителни магазини и сергии. Не се доверявайте на съмнителни точки за продажба. Опитайте се да си сътрудничите само с тези магазини, където клиентът може да предостави сертификати за качество, ако е необходимо.
• Дизайн на контейнера Външният вид на контейнера играе важна роля. Преди да купите, не забравяйте да посетите официалния сайт на производителя и да се запознаете с това как всъщност трябва да изглежда марковият алкохол.Също така внимателно проверете бутилката за външни повреди. Всеки фабричен дефект под формата на деформирани корици, дупчици, размазан релеф и други неща може да се разглежда като пряк признак на фалшификат.
• Акциз. Всеки твърд алкохол, който минава през митницата, трябва да получи акцизна марка. Липсата на този защитен елемент трябва да ви накара да се съмнявате в автентичността на алкохола.
• Постоянство. Структурата на брендито трябва да бъде идеално прозрачна, без никакви новообразувания. Мътност, утайка и други чужди елементи показват ниското качество на алкохола. По-добре е да не консумирате такъв алкохол, тъй като може да навреди на здравето.

Лесна домашна рецепта за сливовица

Рецептата за приготвяне на сливовица у дома практически не се различава от фабричната. Както обикновеният потребител, така и специализираната фабрика трябва да отговарят на определени норми и етапи на производство.Освен това основните съставки на висококачествения алкохол са непременно чиста вода, захар и, разбира се, сливови плодове.

Имайте предвид, че за 11 кг плодове са ви необходими 8 литра течност и от 1 до 3 кг захар, в зависимост от сладостта на основата. Самият производствен процес включва следните стъпки:

1. Преработка на сливи. Разделете плода на две половини и отстранете семките. Смелете останалите елементи до състояние на каша през месомелачка. Не е необходимо да миете сливите.
2. Изсипете получената каша в голяма бутилка и я напълнете с вода. Пивната мъст трябва да е леко сладка. Ако няма сладост, добавете захар. Добавете 100-20 грама захар, като разбъркате старателно пивната мъст.
3. Поставете воден затвор на гърлото на контейнера за ферментация. По този начин можете да направите сливово вино, което по-късно да се дестилира в по-силен продукт.
4. Поставете съда в тъмна стая при стайна температура за ферментация.
5. Изчакайте края на ферментацията и започнете дестилацията. За да направите това, отцедете кашата от утайката директно в дестилационния куб.
6. Направете първото изпълнение без фракциониране.
7. Добавете чиста вода към получения алкохол в размер на 20% от общата структура на алкохола и дестилирайте отново, но с разделяне на фракции, като вземете основното тяло без "главата" и "опашката".
8. Последната стъпка е да налеете алкохол, за предпочитане в истински дъбови съдове. Можете да консумирате продукта след 2-3 дни почивка.

През 2007 г. продукт, наречен сръбска ракия сливовица, получи сертификат от Европейската общност. Това е първата сръбска спиртна напитка, обозначена с географски произход.

Как се пие сливова ракия

Подобно на добрата италианска ракия, балканската сливовица изисква специално внимание при дегустацията.След като го покажете, можете да получите най-ярките впечатления още при първите глътки. Продуктът се налива в класически чаши за водка. Освен това първата никога не похапва, тъй като именно с нея започва познаването на изящните органолептични цветове на алкохола.

Също така е важно да се обърне внимание на температурата. Алкохолът преди сервиране трябва да се охлади до 8-12 градуса. С такива показатели алкохолът придобива хармония и радва със сдържана елегантна природа.

С какви продукти се съчетава

Правилно подбраните закуски ви позволяват да разкриете напълно същността на алкохола. Именно поради тази причина, когато опитвате сливова ракия, трябва да обърнете внимание на традиционния гастрономически съпровод. Тези закуски включват месо, картофи или препечен царевичен хляб.

Други употреби

Познавайки всички характеристики на напитката, разгледана в статията, обърнете внимание на уникалната възможност за сервиране на продукта като част от коктейли.Продуктът гарантирано ще ви даде много ярки впечатления, когато се смеси с различни други съставки. Най-известните и интересни бренди коктейли включват Coronado, East India, Atomic и Moonlight.

Какви са видовете тази напитка

В момента сливова ракия може да се намери на пазара на почти всяка страна. Този алкохол стана толкова популярен, че днес много известни корпорации се занимават с неговото производство. Що се отнася до най-популярните представители на сегмента, те включват следните продукти:

• R. Йелинек Сливовице Била. Прозрачна чешка сливова ракия с приятен плодов аромат. В сърцето на гастрономическите индикатори ясно се чуват нюанси на зрели сладки сливи.

• Таково Шливовица. Отлежал златист кехлибарен продукт с елегантни нотки на зряла медена слива в гастрономически план. Ароматът се основава на стилни плодови пропорции.

• Сливовица Зуфанек. Прозрачен силен алкохол с наситен плодов вкус в ароматно отношение. Вкусовите амбиции са изградени върху фини и балансирани сливови тонове с най-деликатна киселинност.

• R. Jelinek Slivovitz Bila Kosher. Прозрачен алкохол с разпознаваем букет от аромати, базиран на многостранните нюанси на плодове. Вкусът глези със сладка основа с лека киселинност и дъбови нотки.

Исторически контекст

Историята мълчи за точните дати на появата на сливовицата. Достоверно се знае, че този продукт се приготвя на територията на Балканския регион повече от сто години. Напитката е националната спиртна напитка в Македония, Хърватия, България, Черна гора, Босна и Херцеговина. В същото време технологията на неговото производство във всички страни има един общ ред. Само количественият план на съставките може да се различава.

Знаете ли? В Румъния се прави продукт, чиято рецепта напълно повтаря класическата сливова ракия. В същото време тук я наричат ​​цуйка или палинка.

Изберете най-добрите продукти за вашите дегустации

Като добрата -гроздова ракия-, качествената сливова ракия е идеалното допълнение към всяка дегустация. Напитката е чудесна за релаксация след тежък работен ден, може да бъде придружител на честването на годишнината, както и да се отдадете на нови ярки впечатления на шумно парти.

Насочете се веднага към най-близкия супермаркет за алкохол и попълнете домашната си колекция с алкохол с уникални органолептични цветове.