Как да си направим коктейл „Отнесени от вихъра“ у дома

Мистериозно име, интересни съставки, естетически интригуващ външен вид и приятен, пленяващ вкус - смятам, че тези аргументи са достатъчни, за да пожелаем страстно да опитаме коктейла "Отнесени от вихъра". Това опияняващо вещество принадлежи към категорията на търсените и популярни наслоени снимки, които се правят изключително по метода на изграждане. Предлагам да разберем заедно какъв е класическият състав на коктейла „Отнесени от вихъра“, както и да разберем как правилно да го подготвим и сервираме у дома.

За съжаление името на създателя, както и мястото и времето на появата на микса Отнесени от вихъра остават неизвестни и до днес.Най-вероятно разработчикът на рецептата е искал да привлече вниманието към своето творение чрез популярния тогава едноименен роман на известната американска писателка Маргарет Мичъл.

Класика Отнесени от вихъра

За първи път при приготвянето на коктейл „Отнесени от вихъра“ е много трудно, почти невъзможно, без външна помощ. С течение на времето, ако снимате достатъчно често, можете да се адаптирате и да се справите сами. Както повечето стрелци, коктейлът „Отнесени от вихъра“ се изпива на един дъх и се сервира без предястие.

Приготвената напитка е кадифена смес с невероятен аромат на млечно-кафе и несравним дълготраен послевкус с фини цитрусови нотки. На всичкото отгоре кадърът примамва околните с впечатляващо и закачливо представяне, което включва и подпалване.За да приготвим напитката и да извършим правилно процеса на сервиране, имаме нужда от една чаша и две малки чаши.

Необходими компоненти

<трапезен ликьор (Калуа)- 30ml портокалов ликьор (Cointreau или triple sec) 30ml Blue Curacao 30ml сметана (съдържание на мазнини не повече от 10%) 30ml смляна канела 2 щипки

Технология на готвене

1. Първо сложете течните съставки, с изключение на сметаната, във фризера и го оставете там за около 15-20 минути.
2. Изсипете охладен ликьор от кафе в чашата и внимателно оформете слой портокалов алкохол върху него. В тази ситуация е много важно да следвате последователността на подреждане на слоевете, тъй като Cointreau ще изгори, но Kahlua няма.
3. Налейте студен алкохол Blue Curacao в една от купчинките, а сметана с минимално съдържание на мазнини във втората.
4. Поставете чаша върху равна повърхност и поставете купчини със съдържание отстрани.
5. Внимателно подпалете Cointreau или triple sec, опитвайки се да не нарушите равния слой.
6. Оставете алкохола да гори за 7-10 секунди, след това поръсете пламъка със смляна канела - около изстрела ще се появят привлекателни искри.

Използване на технология

1. Рязко и същевременно внимателно спуснете сламката до дъното на шота и първо бързо изпийте долния слой, образуван от кафе алкохол. В процеса на консумиране на Отнесени от вихъра се уверете, че сламката не се разтопява в горещата смес.
2. Едновременно, докато изтегляте долния слой на напитката, със свободната си ръка изсипете синьо Blue Curacao в сместа и веднага след това сметаната.
3. Вадим сламката и я хвърляме настрана, след това вземаме чаша и изпиваме съдържанието й на един дъх, тоест на един дъх. Ако желаете, сламката може да се използва за леко разбъркване на горящата течност, преди да я изхвърлите.

Рецепта за коктейл Отнесени от вихъра със самбука

Представената вариация на коктейла Отнесени от вихъра се различава от традиционния шот само по това, че заменя портокаловия ликьор със самбука. На пръв поглед изглежда, че няма голяма разлика в това, но това не е така - вкусовият букет на напитката придобива ясно изразени анасонови нотки с невероятен пикантен вкус. Някои дегустатори предпочитат тази версия пред оригиналната версия, твърдейки, че има по-елегантен външен вид, непредсказуем, изискан вкус и фантастичен, богат аромат.

Необходими компоненти

<трапезен ликьор (Калуа) 30ml камбука 40 ml Blue Curacao 30ml сметана (съдържание на мазнини не повече от 10%) 40 ml смляна канела 1 щипка

Технология на готвене

1. Както в предишната рецепта, първо охлаждаме съставките, като ги поставяме във фризера за 15-20 минути.
2. Сипете спиртна напитка от кафе в чаша, след което нанесете равномерен слой самбука с помощта на коктейлна лъжица или острие на нож.
3. Поставете две малки чаши отстрани на чашата. Изсипете синьо Blue Curacao в едната от тях и нискомаслена сметана във втората.
4. Запалете горния слой и след 10 секунди поръсете напитката със смляна канела, създавайки красиви многоцветни искри около нея.

Използване на технология

1. След като се насладите на красивата гледка, разбъркайте леко съдържанието на чашата със сламка.
2. Спуснете тръбата до самото дъно на чашата и бързо изтеглете напитката.
3. Без да спирате да пиете коктейла, с едната ръка налейте син алкохол, с другата сметана.
4. Изпийте сместа до последната капка, без да изпускате сламката.

Отнесени от вихъра рецепта с мляко

Тази версия на коктейла "Отнесени от вихъра" изглежда необичайно привлекателна и изискана - алкохолна напитка от кафе с ярък билков ликьор в комбинация със снежнобяло мляко и синьо Blue Curacao, а наоколо летят красиви многоцветни искри. Такава гледка не само възбужда ума, но и предизвиква необуздано желание да опитате изгаряща напитка.

Необходими компоненти

<трапезен ликьор (Калуа) 40 ml Билков ликьор Gagliano 30ml Blue Curacao 50 ml мляко (1,5% масленост) 50 ml смляна канела 1 щипка

Технология на готвене

1. Изсипете предварително охладена Калуа в чаша за мартини.
2. Във втория слой внимателно изсипете билковата напитка Галиано, като бавно я прокарате по стените на чашата. Можете също така да използвате коктейлна лъжица или обикновен нож, който трябва да опрете до стената на съда и бавно, на тънка струйка, започнете да пиете силно питие.
3. Изсипете синята напитка Blue Curacao в отделен малък стек, който трябва да се охлади предварително.
4. Изсипете студено нискомаслено мляко във втория съд. Някои бармани добавят малко количество ванилова захар към млякото и разклащат добре сместа - това ще добави ванилови нотки към коктейла.

Използване на технология

1. Първо подпалете най-горния слой трева.
2. Поръсете шота със смляна канела и се насладете на прекрасната гледка за 25-30 секунди, докато Галиано загрява.
3. Потопете тръбата за коктейл в студена вода, след което рязко я потопете в пламтящата смес.
4. Бързо изтеглете долния алкохолен слой.
5. Веднага щом съдържанието на чашата започне да изтича, изсипете едновременно сметаната и Blue Curacao. Уверете се, че съставките не се смесват една с друга, в противен случай "ветровитият" послевкус ще изчезне.
6. Изпивайки напитката до дъно и опитвайки се да разкриете всички нюанси на дълготраен послевкус.

Видео с рецепта за коктейл "Отнесени от вихъра"

За да разберете правилното приготвяне и сервиране на многослоен шот, наречен Отнесени от вихъра, предлагам да гледате видеоклиповете по-долу.

Видео 1. Първоначално ви съветвам да проучите класическата рецепта за обсъжданата смес. Барманът ще демонстрира целия процес от А до Я и ще ви покаже как да го сервирате правилно.

https://www.youtube.com/watch?v=2QHgIE7mDzs

Видео 2. В това видео професионален барман ще представи различна версия на известния шот на пластове, който включва самбука. В допълнение към подготовката стъпка по стъпка, ще намерите история за историята на този изстрел, както и описание на вкуса и аромата на готовата напитка.

https://www.youtube.com/watch?v=qd4_v25NFs4

Полезна информация

• Вкусовите характеристики на шота, който обсъждаме днес, са малко подобни на също толкова популярния бял руски микс.
• Ако сте фен на нестандартното сервиране на алкохолни напитки, то миксът от бронирани влакове определено ще спечели сърцето ви.
• Тези, които искат да научат повече за бар изкуството, със сигурност ще се заинтересуват от селекция от най-добрите коктейли на пластове, както и от най-популярните и лесни за приготвяне горящи смеси.

Вече знаете какво трябва да направите, за да покажете небрежно талантите си и в същото време да изненадате приятно близките си приятели, като им направите коктейл „Отнесени от вихъра“. Препоръчвам предварително обучение няколко пъти, за да не се заблуждавате в процеса на готвене пред приятели. Опишете вашите варианти на този шот и не забравяйте да споделите впечатленията си за положителните качества на сместа, направена по мои рецепти. Ако срещнете трудности по време на приготвянето на тази алкохолна напитка, не забравяйте да пишете за тях в коментарите - ще ви помогна да намерите решение на всеки проблем. Всичко най-добро в начинанията и създаването на собствен шедьовър!.