Рецепта за безалкохолен грог у дома
Съдържание:
- Рецепта за безалкохолен портокалов грог
- Рецепта за безалкохолен ябълков грог
- Основни общи истини
- Полезна информация
Всъщност грогът е прекият наследник на греяното вино. Единствената разлика е, че -алкохолен грог - се приготвя на базата на смес от ром и вода. В далечното минало британските колонизатори излязоха с идеята да разреждат силния алкохол със сладка течност, за да намалят дневната доза ром за морските вълци.
Днес обаче бих искал да говоря за безалкохолен грог, пикантна загряваща напитка, която е просто склад от витамини.Несъмнено ще се хареса на децата и ще помогне да се избегнат неудобства в компанията на непиещи гости. Искам да споделя с вас надеждни рецепти за безалкохолен грог и да ви кажа колко лесно се приготвя у дома.
Рецепта за безалкохолен портокалов грог
Време за готвене: 35-45 минути. Порции: 4 до 6.
Кухненски уреди:
- дъска за рязане и остър нож;
- мерителна чаша и кухненска везна;
- тенджера или тенджера с дълбоко дъно;
- малка цедка;
- вместим капацитет;
- чаша от 220 мл.
Необходими компоненти
<трапезен сок (използвах череша)Поетапно готвене
- Сваряваме силен черен чай в чаша, настояваме го за половин час, след което го филтрираме през фина цедка, за да се отървем от чаените листа. Необходими са ни 190-220 мл чиста прецедена течност.
- Отрежете кората от корена на джинджифила с тегло 45-55 г, след което го измийте старателно и нарежете на тънки кръгчета.
- Готовият джинджифил се слага в дълбока купа и се залива с 190-220 мл вряща вода, така че да е целият под вода.
- Оставете купата настрана, оставяйки джинджифила да се влива за около 10-15 минути.
- През това време в тенджера смесете 190-220 мл сок от череши и предварително сварен силен чай.
- Сложете съдържанието на съда на среден огън и изчакайте течността да заври.
- Изстискайте сок от пресен и сочен портокал, след това го филтрирайте през ситна цедка и оставете настрана за момента.
- Обелете останалата портокалова кора от бялата каша, така че напитката да не се окаже много горчива.
- Нарежете готовата портокалова кора на тънки ивици и я пуснете във вряща течност от сок и чай.
- Спускаме и 2-3 пъпки карамфил, 5-8 г смляна канела и наливаме вода, в която е бил запарен джинджифил. Не добавяйте джинджифил в тигана!
- Намалете котлона до минимум, разбъркайте добре сместа и оставете течността да ври 5-7 минути.
- Изсипете предварително изцедения портокалов сок, разбъркайте отново и изчакайте, докато съдържанието на тенджерата заври.
- Отстранете грога от огъня, покрийте го с капак и настоявайте за 13-15 минути.
- Налейте топлата напитка в чаши, като я прецедите през цедка и добавете течен пчелен мед на вкус.
Видео с рецепта за безалкохолен портокалов грог
За да разберете и разберете как да приготвите правилния безалкохолен грог, който има богат аромат и тръпчив вкус с дървесни нотки, предлагам да проучите проста рецепта във видеото. В него ще видите целия процес на варене на този удивителен, здравословен нектар, който не само ще ви стопли в дъждовен или студен ден, но и ще ви помогне да се справите с вирусни инфекции.
https://youtu.be/-uDCENNpUycРецепта за безалкохолен ябълков грог
Време за готвене: 35-45 минути. Порции: 5 до 7.
Кухненски уреди:
- кухненска везна и мерителна чаша;
- дъска за рязане и нож;
- тенджера или тенджера с дебело дъно;
- фино сито или марля.
Необходими компоненти
<трапезна вода
Поетапно готвене
- Налейте 1,2-1,4 литра минерална вода в тенджера и я сложете на среден огън.
- Загрейте малко течността и сложете в нея 1 пръчка канела, 1 щипка индийско орехче и 4-5 скилидки. Покрийте съда с капак и оставете сместа да заври.
- Измийте добре две ябълки и след това нарежете на доста големи парчета, без да премахвате сърцевината и семките.
- Сложете нарязани ябълки във вряща вода.
- С помощта на нож отрязваме кората от един лимон, като се стараем да не захванем бялата плът на плода, тъй като използването му може да направи напитката много горчива.
- Нарежете лимоновата кора на малки ивици и добавете в тигана с останалите съставки. Изстискайте там лимонов сок.
- Намалете котлона до най-слабия и след като заври отново, варете масата около 7-13 минути.
- Изсипете 75-80 г течен мед във врящата смес, разбъркайте и свалете тенджерата от котлона.
- Накрая добавете 35-45 g масло към напитката, за да придадете на грога фин кремав нюанс.
- Покрийте съда с капак и оставете течността за 7-10 минути.
- Прекарайте настоялия се грог през ситно сито, след това го изсипете в чаши и сервирайте топъл. По желание към напитката можете да добавите парче ябълка, сварена с подправки.
Видео рецепта за безалкохолен грог с ябълка
Как да сготвите безалкохолен грог у дома, можете да следвате, като гледате проста рецепта във видеото. Напитката се оказва много ароматна, богата, с необичаен послевкус, съчетаващ ябълкови нотки с нотки на ароматни подправки.
Основни общи истини
- Гответе течността само в емайлиран съд или съд от неръждаема стомана. Изключете напълно готвенето в алуминиев или чугунен съд. Уредът за бавно готвене също е идеален, в него течността се затопля доста равномерно.
- Когато избирате чай, най-добре се спрете на едролистен Целите му листа задържат повече полезни за организма вещества, за разлика от другите видове чай. В допълнение, те се отличават с естествени аромати, които се пренасят изцяло в запарката и обогатяват чаената напитка с богат букет.
- Черният чай спокойно може да бъде заменен с червен - хибискус.
Напитката ще придобие великолепен, максимално наситен бургундски нюанс и ще бъде обогатена с приятен билков послевкус.Можете да експериментирате с добавянето на зелен чай към състава на рецептата - цветът на напитката ще се окаже блед, но необичайният вкус компенсира този недостатък. Въпреки това не ви съветвам да използвате бял чай - вкусът му е толкова специфичен, че трябва да го пиете в чист вид.
- За да бъде чудодейният нектар пикантен и вкусът му да изумява с наситеността си, ви съветвам да използвате пчелен, липов, мед от елда или друг сорт с подчертан вкус и мирис.
- Ако нямате под ръка пчелен мед, разбира се можете да го замените със захар. С мед обаче напитката придобива по-изразен вкус, а също така получава повече полезни за организма вещества. В никакъв случай не добавяйте мед по време на процеса на готвене, в противен случай той ще загуби своите полезни свойства и ще остане само сладост. Захарта може да се добави на всеки етап от готвенето.
- Препоръчвам да не добавяте смлени подправки. Първо, лесно можете да сбъркате с количеството им и лакомството ви ще се окаже или лошо на вкус, или прекалено пикантно.Второ, смлените подправки се отърват доста трудно, колкото и пъти да прецеждате течността. В резултат на това подправките, които постоянно попадат на езика, ще развалят удоволствието ви от процеса на наслаждаване на напитката.
- Като оригинална подправка за грог, звездовиден анасон е идеален - ще обогати вкуса с фини нотки на звездовиден анасон.
- Наливането и сервирането на безалкохолен грог е най-добре във високи чаши с дебели стени и дъна. Именно този капацитет поддържа течността гореща за дълго време и увеличава времето за наслаждаване на напитката.
- Претоплянето на тази напитка е разрешено, но е крайно нежелателно, тъй като ще се загуби целият склад от витамини и наситен аромат.
Полезна информация
Предлагам на вашето внимание няколко рецепти за страхотни коктейли, които ще обогатят всяко събитие с ярки, провокативни цветове и оригинални, богати вкусове.
- Любителите на екзотиката трябва да опитат коктейл със страхотното име "Зомби".
- Отличителната черта на бразилците е прекрасният и вкусен коктейл Кайпириня, но съставът му не е далеч от прочутия коктейл Дайкири.
- Доста силен, сладък, но не сладък Май Тай наскоро спечели сърцата на много фенове на екзотични напитки.
