Рецепти за скариди за бира със снимки
Съдържание:
В тази статия ще научите как да готвите вкусни пържени, варени, задушени скариди за бира с помощта на прости, бързи и стъпка по стъпка рецепти със снимки.
Освен това ще се запознаете с рецептите за приготвяне на кралски скариди, които са идеални за бира, както и ще научите основната техника за приготвянето им в микровълновата.
Рецепти за бирени скариди със снимка
Когато сте на събиране по бира с приятели, не забравяйте да се погрижите за вкусна закуска. Много гастрономи и любители на бирата единодушно твърдят, че скаридите са една от най-апетитните и успешни закуски за пенлива напитка.Можете да ги приготвите по различни начини, но за да усетите пълнотата на вкуса на тези морски дарове, трябва да изучите задълбочено всички тънкости на тяхното приготвяне.
Варени
Този начин на готвене е най-обикновен, лесен и бърз. По тази рецепта ще приготвите варени скариди с апетитен примамлив вид, както и прекрасен аромат и несравним вкус, които ще бъдат отлична закуска за бира.
Съставки
<трапезни скаридиПоетапно готвене
- Сложете замразени скариди в количество от 1 кг в дълбок съд и ги оставете да се размразят напълно естествено.
- Отцедете разтопената течност и след това сложете морските дарове в гевгир, след което ги изплакнете леко с течаща вода.
- Оставете съставката в тази форма, докато излишната течност се отцеди напълно.
- Налейте 1,5-2 литра студена вода в малка тенджера и я сложете на котлона.
- Веднага щом течността заври, добавете към нея 2 дафинови листа, 2 скилидки и 2 бахара.
- Обелете лука от люспите, след това го нарежете наполовина и го пуснете във вряща вода с подправките.
- Посолете водата според личния вкус.
- Сложете размразените скариди в тигана, след което ги покрийте с капак.
- Сварете мезето за бира 2-3 минути на тих огън.
- Поставете свареното лакомство в гевгир и когато водата се отцеди го прехвърлете в голям плосък съд.
- Украсете предястието с резени лимон и копър.
Яхнии
Ако имате желание да сготвите нещо по-интересно за бира от обикновените варени скариди, тогава препоръчвам да ги задушите. Представената техника ще изисква повече внимание, отколкото в предишната рецепта, но си заслужава. Задушеното лакомство е известно със своя деликатен вкус, невероятен аромат и върви невероятно с бира.
Съставки
< маса кгПоетапно готвене
- Залейте замразени скариди в количество 1 кг с топла вода и оставете в този вид до пълното им размразяване.
- Отцедете стопената вода, след това леко изплакнете продукта с течаща вода и ги изхвърлете в гевгир.
- Веднага щом излишната течност се отцеди напълно, прехвърлете морските дарове в дълбока купа.
- Нарежете един лимон на тънки половинки и ги изпратете в купа със скариди.
- Там също слагаме 2-3 скилидки нарязан чесън и една ситно нарязана връзка зелен копър.
- Разбъркайте всичко добре, след това покрийте купата с капак и оставете бъдещата закуска да се маринова за половин час.
- Изпратете тигана на среден огън, след което разтопете 60-70 г масло в него.
- Разстелете маринованите морски дарове върху маслото, след което намалете котлона до минимум.
- Покрийте тигана с капак и оставете да къкри бъдещата бирена закуска за 2-3 минути.
- Изключете котлона и, без да сваляте съда от котлона, оставете ястието да вари още 15-20 минути.
Пържено
Според представената рецепта можете да използвате както необелени, така и обелени морски дарове. Неописуемо богатият вкусов букет и изтънченият аромат на мезето несъмнено ще изненадат приятно всеки любител на бирата.
Съставки
<трапезна варена скаридаПоетапно готвене
- Размразете 1 кг варени скариди, като следвате точно препоръките, описани в първата рецепта.
- Обелете 4 скилидки чесън от люспите и ги прекарайте през машината за чесън.
- Нарежете на ситно два резена лимон заедно с кората.
- Загрейте тигана и след това изсипете 40 г масло в него и го разтопете напълно.
- Поставете морските дарове в горещ тиган, след това ги посолете и поръсете с черен пипер по ваш вкус.
- Пържете бъдещото предястие на силен огън при активно и непрекъснато бъркане за 2-3 минути.
- Добавете 200 г доматен кетчуп, 50 г соев сос, каша от чесън и нарязани резени лимон.
- Разбъркайте всичко добре и запържете сместа, докато черупката придобие златист оттенък и излишната влага се изпари.
- Поставете готовата разядка за бира върху готовия съд и я поръсете с копър.
Кралски
Мезе за бира от кралски скариди по тази рецепта ще спечели сърцето на всеки, който го опита. Уникалният наситен вкус и деликатен, невероятен аромат са перфектно съчетани с пенлива напитка.
Съставки
<трапезни скаридиПоетапно готвене
- Размразяване на 1 кг кралски скариди.
- Загрейте голям тиган на среден огън, след което добавете 100 г масло към него.
- Разпределете морските дарове върху сгорещена мазнина и ги запържете за 2-3 минути при енергично бъркане.
- Поръсете обилно със сол и смлян черен пипер, след това добавете 30 мл течен мед.
- Продължете да пържите още 5 минути, след което налейте 200 мл соев сос.
- Нарежете половин лимон на тънки кръгчета и ги изпратете в тигана.
- Прекарайте 3 скилидки чесън през пресата за чесън и също ги добавете към съда за готвене.
- Намаляваме котлона на минимум, след което готвим предястието за около 10 минути.
- Преместваме готовото лакомство в красива чиния и сервираме с бира.
Микровълнова
Много любители на морските дарове и добрите закуски за бира твърдят, че скаридите в микровълнова фурна имат по-деликатен вкус и изискан аромат от варените или пържени морски дарове на печката. За да проверите точността на това твърдение, ще трябва да поработите малко и да следвате точно тази рецепта.
Съставки
<трапезни скаридиПоетапно готвене
- Замразените скариди в количество 1 кг се прехвърлят от фризера в хладилника и се оставят за половин час.
- Без да изваждате морските дарове от опаковката, залейте ги с топла вода за около 15-20 минути.
- Източете водата, извадете суровините от опаковката и я изплакнете леко с течаща студена вода.
- Сложете морските дарове в гевгир и изчакайте цялата излишна течност да се отцеди.
- Сложете готовата съставка в дълбок съд за микровълнова фурна.
- Смесете отделно 50 мл соев сос и вода и добавете 10 г сол.
- Изсипете сместа в скаридите и разбъркайте добре.
- Изпратете ястието в микровълновата на пълна мощност за поне 3 минути.
- Извадете предястието, след това разбъркайте и изпратете отново за още 3 минути.
- Отцедете останалата течност и поръсете предястието с лимонов сок.
Видео рецепта
За да разберете напълно и да разберете цялата информация за това как да приготвите наистина прилична закуска за бира от замразени и пресни скариди у дома, препоръчвам да гледате видео уроците по-долу, в които професионални кулинарни експерти споделят своите тайни и опит.
Видео урок 1. След като прегледате представеното видео, веднага ще научите как да готвите предястие от варени скариди по три прости, изпитани рецепти.
https://youtu.be/_lliMSCCUw4Видео урок 2. Това видео ще демонстрира най-простата технология за приготвяне на пържени закуски за бира.
https://youtu.be/7ybGuzCJsYcВидео урок 3. След като изгледате това видео, ще научите как бързо да сварите кралски скариди, които вървят добре с бира.
https://youtu.be/bzh7-zrRXtQПолезна информация
- Искам да насоча вниманието ви към друга не по-малко вкусна и ароматна закуска - свински уши за бира.
- Феновете на пенлива напитка със сигурност ще се заинтересуват как да приготвят крилца за бира.
- Искам да предложа и най-простата рецепта за сирене на пръчици за бира, чието приготвяне е по силите на всеки.
- Накрая се запознайте с най-добрите закуски за бира, изведнъж ще откриете нещо ново и вкусно.
