Видове тирбушон + интересни факти

Съдържание:

Anonim

Първото писмено споменаване се съдържа в работата на Хю Джонсън, винен критик, „Историята на виното“. През 1681 г. той пише за "стоманен червей, който се използва за изваждане на тапи от бутилки". В 21 век има голям избор от тирбушон, който ще ви помогне да извадите тапата без много усилия.

Видове тирбушон

  1. Тирбушон тип пеперуда

    Най-често срещаният тип. Има го в много кухни, защото е доста надежден. Поставен точно над горната част на бутилката, пробива дупка в средата на тапата. За да издърпате ограничителя, натиснете лоста.

    Плюсове: Евтин, ефективен, лесен за използване.

    Недостатъци: обемист, оставя корковата тапа напълно обезобразена.

  2. тирбушон

    Надежден като пеперуда, но не толкова груб. Лесно се побира в горната част на бутилката и се завинтва. Просто продължаваш да го въртиш и като магия тапата изскача. Универсалният тирбушон ще пасне на почти всяка бутилка вино, дори и тези с чупливи, повредени тапи.

    Плюсове: универсален, компактен, нежен.

    Против: два пъти повече работа, по-скъпо.

  3. Gypsy Corkscrew (приятел на иконом)

    Всъщност не може да се нарече тирбушон поради липсата на винт. Състои се от дълго и по-късо острие. Поставете ги между стъклото и тапата, разклатете се напред-назад малко, докато остриетата се потопят напълно в контейнера, и след това дръпнете.

    Плюсове: най-добрият избор за разхлабени или много плътни тапи. Изглежда впечатляващо. Оставя корковата тапа непокътната, за да могат колекционерите да се наслаждават.

  4. Нож сомелиер (тирбушон сервитьор)

    Използва се от професионалисти. Прилича на джобно ножче с винт, лост, острие. Трябва да се практикува преди употреба. След като винтът е вътре, завъртете веднъж.

    Продължете да завивате, като завъртите копчето. Строго под ъгъл от 90 °. Спрете един ход преди края. Поставете първия жлеб на гърлото на контейнера, повдигнете дръжката колкото е възможно повече. Корковата тапа трябва да излезе частично.

    Инсталирайте втория жлеб, повдигнете отново дръжката.

    Плюсове: Преносим, ​​многофункционален, кара ви да изглеждате като професионалист. Чудесно за отстраняване на повредени тапи (просто поставете винта под ъгъл от 45°).

    Недостатъци:изисква обучение.

  5. Електрически тирбушон

    Има формата на тръба. Работи с батерии, презарежда се през Micro USB. Лесно и бързо отваря бутилки. Вътре има добър стар стоманен винт.

    Плюсове: пъргав, модерен, стилен.

    Недостатъци:цена, размери.

Интересни факти

  1. Тапите на многогодишните вина губят твърдостта си, стават мазни, пластилинирани. Безполезно е да ги отваряте с винт. „Цигански тирбушон“ с остриета отстрани, които се увиват около тапата, без да я повредят, ще свърши работа. Оттук и името. Този имот е бил използван от слуга, който можел дискретно да отпива вино и да го налива в съда на друг.

  2. Прототипът на диспенсърите за бутилки е тирбушонът за шампанско от древни времена. Те имаха формата на тръба, спирала и оставяха тапа в гърлото.

  3. Устройствата с многовековна история стават част от колекциите. Три хиляди екземпляра в испанския музей на винарната "Dinastia Vivanko", повече от две и половина хиляди в гръцката изба "Domaine Gerovassiliou", почти петнадесет хиляди във френския "Musee Le Secq des Tournelles".

  4. Веднъж или два пъти годишно се провеждат търгове, на които се продават аксесоари за вино. Най-скъпият тирбушон струва 30 000 долара. Изработена е през 18 век от сребро. Продава се през 1997 г. в Christie's.

Ром

Прочетете още: