Сироп от тиква: пикантна рецепта у дома

Отличителна черта на този сироп е невероятният вкус и аромат на зрели тикви, в комбинация с канела и карамфил.

Сиропът е идеален за лате, чай, горещ шоколад и редица десерти.

Още се правят от тиква: лунна светлина, тинктура, бирено буре

Приготвяне на сироп от тиква

Съставки

1. Вода – 250 мл

2. Сух джинджифил - 1,5 с.л. л.

3. Млян кориандър - 0,5 ч.л.

4. Смляна канела - 1,5 с.л. л.

5. Смляно индийско орехче - 1,5 с.л. л.

6. Захар - 200гр

7. Прясна тиква – 350гр

Метод на готвене

1. Обелете тиквата и нарежете на малки парчета.

2. В тенджера смесете тиква и вода. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. Това отнема приблизително 10-12 минути (в зависимост от вида тиква).

3. Натрошете тиквата заедно с бульона до състояние на пюре с блендер или пушер.

4. Добавете захар и подправки.

5. Оставете да заври и оставете да къкри 8-10 минути, като разбърквате от време на време.

6. Сиропът от тиква се охлажда и се налива в буркани, затварят се с капаци. Изпратете в хладилник.