Сироп от нар: 3 рецепти у дома

Благодарение на богатия си сладко-кисел вкус и красив цвят, сиропът от нар се използва по целия свят за направата на най-известните коктейли, така че нито един бар днес не може без този вкусен сироп.

Също се прави от нар: вино, ликьор, тинктура

Съвети преди започване

1. Гранати за сироп трябва да се избират много внимателно, като се пипа и оглежда всеки плод. Тя трябва да е стегната, солидна, без вдлъбнатини или повреди.

2. Кората трябва да има еднороден цвят. Твърде тъмен плод може да скрие презрелите семена и, обратно, ако кората е твърде светла, това може да означава, че нарът е бил откъснат от дървото твърде рано.

3. Най-лесният начин да обелите нар е да го направите в чиста купа, пълна с вода. Необходимо е да разделите нара на 4 части, да го спуснете във водата и внимателно да изберете зърната на плода с пръсти.

Рецепта за сироп от нар с лимонов сок

Съставки

1. Гранат – 4 бр.

2. Захар - 800гр

3. Лимонов сок - 2 с.л. л.

Метод на готвене

1. Обелените зърна се измиват с вода, за да се провери наличието на филми. След водни процедури те се сушат в гевгир.

2. След това зърната се засипват със захарта и всичко се разбърква добре. За да може нарът да започне да дава сок, те преминават през зърната с тласкач.

3. Купа захаросани плодове се изпраща на студено за 10 - 12 часа. Можете да удължите това време до 20 часа.

4. След задържане на сока от нар със захарта за определеното време, масата се филтрира. За да се оползотвори максимално сока, зърната се изстискват през марлена торбичка.

5. Сиропът се поставя на среден огън и се вари 20 минути при непрекъснато бъркане. 2 минути преди готовност добавете към течността 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

Рецепта за сироп от нар с вода

Метод на готвене

1. Чисти зърна от пет нара се поставят в купа на блендер-чопър и се заливат със 100 милилитра вода.

2. След 2 минути работа на уреда зърната се превръщат в сок от нар със семки. Прецежда се през цедка, постлана с плат и се изсипва в малка тенджера.

3. Вместо захар, в тази рецепта се използва пудра. Количеството пудра захар и сок от нар се взема в съотношение 1:1.

4. "Гренадин" се вари до сгъстяване за половин час на минимален огън. За да подкиселите готовия продукт и да осигурите по-добро съхранение, добавете ½ чаена лъжичка лимонена киселина към сиропа минута преди да е готов.

Бърза рецепта за сок от нар, закупен от магазина

Метод на готвене

Бързо направете "Гренадин" ще помогне на готовия сок от нар. Само когато избирате основната съставка, не трябва да бъдете скъперници и НЕ купувайте продукт с ниско качество.

Сок и захар се вземат в равни пропорции. Продуктите се слагат в съд за варене и се варят на минимален огън 15 минути, като се разбъркват непрекъснато и се отстранява образувалата се пяна. Домашен "Гренадин" от сок от нар е готов!