Портокалов сироп: 3 рецепти у дома

Ароматният портокалов сироп е идеален за напояване на блатове и за приготвяне на различни летни коктейли.

Също се прави от портокал: ликьор, вино, ликьор, тинктура

Рецепта за сироп от портокалови корички

Съставки

1. Портокал – 4 бр.

2. Захар - 600гр

3. Вода – 450 мл

Метод на готвене

1. Първо нарежете портокалите наполовина и изцедете сока от тях.

2. След това портокалите заедно с кората се нарязват на ситно, заливат се с вряща вода и се варят около 10 минути. След това прецедете.

3. Добавете захар към отцедената течност и оставете получената маса да заври, след това добавете изцедения сок от портокали към сиропа и варете 15 минути.

Рецепта за портокалов сироп без кора

Съставки

1. Портокал – 300 мл

2. Захар - 600гр

3. Вода – 600 мл

Метод на готвене

1. Направете основен сироп с вода и захар.

2. Добавете портокалов сок и оставете да къкри 10-15 минути на слаб огън.

3. Изсипете в стерилни контейнери и затворете плътно.

4. Оставете го да изстине и го поставете в хладилника, докато е необходимо.

Рецепта за портокалов сироп с винен оцет

Съставки

1. Портокали – 4 броя

2. Винен оцет - 2 ч.л.

3. Захар - 2 кг

4. Вода - 5 чаши

5. Портокалова кора - 3-4 с.л. л.

Метод на готвене

1. Почистете плода от кората и колкото е възможно повече от бялата каша.

2. Сложете обелените плодове в тенджера, добавете чаша вода и лъжица оцет. Изчакайте 1 час, докато портокалите изпуснат напълно сока си.

3. В друг съд изсипете захарта и добавете 4 чаши вода. Оставете да заври.

4. Добавете портокалов сок и настъргана кора в тигана. Варете 7 минути.

5. Добавете още една супена лъжица винен оцет и махнете съда от котлона.

6. Прецедете концентрата през ситна цедка или марля. Сиропът е готов!