Сироп от лимонена трева: 2 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Сиропът от лимонена трева има особен пикантен аромат, свеж натурален вкус, който ясно напомня на прясна лимонена трева от полетата на Азия.

Тази ароматна билка придоби световна популярност и се използва широко като подправка за различни ястия. Барманите също са се влюбили в него, приготвяйки невероятни коктейли на негова основа.

Прост сироп от прясна лимонова трева

Съставки

  1. Вода - 1 чаша

  2. Захар - 1 чаша

  3. Стъбла лимонена трева - 2-4 пръчки

Метод на готвене

  1. Първата стъпка е да нарежете стръковете лимонена трева на ситно.

  2. След това пригответе основния сироп от захар и вода в съотношение 1 към 1.

  3. След това на слаб огън добавете резенчетата лимонена трева към основния сироп и гответе още 15 минути.

  4. Свалете от огъня, прецедете сиропа през сито, бутилирайте плътно.

  5. Съхранявайте в хладилник. Гарантиран срок на годност - 2 седмици.

Рецепта за сироп от джинджифил от лимонова трева

Съставки

  1. Джинджифил – 570 г

  2. Вода - 2 чаши

  3. Захар - 6 чаши

  4. Стръкове лимонена трева - 3 пръчици

Метод на готвене

  1. Измийте джинджифила старателно. Не е нужно да го отлепяте, но отчупете всички висящи части. Нарежете едро джинджифила и лимоновата трева, прехвърлете ги в блендер и добавете 2 чаши вода.

  2. Разбийте, докато сместа заприлича на пюре, като стържете отстрани няколко пъти с лъжица.

  3. Сега трябва да филтрирате и изстискате цялата течност и да изхвърлите тортата. Трябва да имате около 4 чаши течност.

  4. Ако не сте получили 4 чаши, джинджифилът най-вероятно е остарял, в който случай просто добавете още вода, за да получите желания резултат.

  5. Изсипете течността в голяма тенджера заедно с 6 чаши захар. Загрейте сместа на умерен огън до завиране.

  6. Примесите, които са направили сока мътен, ще изплуват на върха под формата на пяна, така че не забравяйте да я отстраните с лъжица.

  7. След като спре да се образува пяна сиропът е готов!

  8. Можете да налеете горещия сироп в стерилизирани стъклени бутилки или да го оставите да изстине и да го прехвърлите в подходящ вакуумиран съд.

  9. Гарантиран срок на годност в хладилник - 6 месеца.

Ром

Прочетете още: