Сироп от гуава: 2 рецепти у дома

Сладкият, тропически сироп от гуава е идеален за палачинки, вафли и различни напитки.

Също така опитайте да полеете затоплен сироп от гуава върху ванилов сладолед. Или използвайте сиропа като дресинг за свежа плодова салата.

Рецепта за класически сироп от гуава

Съставки

1. Гуава – 8 бр.

2. Захар - ½ чаша

3. Вода - 4 чаши

4. Ванилия – 1 пръчица

5. Канела – 1 пръчка

Метод на готвене

1. Почистете гуава от кожата. Разполовете ги напречно и отстранете семките с лъжица.

2. В голяма тенджера смесете гуава, захар, вода, ванилия и пръчица канела.

3. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 15 минути.

4. Свалете от огъня и оставете сиропа да престои 20 минути.

5. Филтрирайте сиропа си през цедка. Пулпът от гуава може да се използва за готвене.

6. Пресипете сиропа в съд с плътен капак. Съхранявайте в хладилник.

Рецепта за сироп от гуава с мед

Съставки

1. Гуава – 4 бр.

2. Вода - 1 чаша

3. Мед - 1/3 чаша

Метод на готвене

1. Измийте гуавата, нарежете я наполовина и отстранете семките.

2. Поставете гуавата с лицето надолу в малък съд заедно с една чаша вода.

3. Оставете да заври, намалете котлона на минимум и гответе поне десет минути. Времето за готвене зависи от размера и дебелината на плодовете. Целта е те да са меки.

4. Щом омекнат ги извадете от водата и ги прецедете. Използвайте лъжица, за да смачкате соковете.

5. Съберете всички сокове от гуава и изсипете 1/4 - 1/3 чаша мед в него и разбъркайте.

6. Добавете сместа в блендера, за да направите сиропа по-хомогенен.

7. Сиропът от гуава е готов! Вкусът е още по-добър на следващия ден.