Сироп и сос от грейпфрут: 3 рецепти у дома

Разклатете направени сладки и пикантни сосове и сиропи, които са идеални за приготвяне на ястия за закуска и като гарнитура за всичко.

Рецепта за сироп от грейпфрут

Съставки

1. Два големи грейпфрута

2. Кафява захар - 1 чаша

3. Ванилия - 2 ч.л.

Метод на готвене

1. Отстранете кожата от грейпфрута и нарежете червената плът на парчета (не забравяйте да отстраните колкото е възможно повече от бялата, мека част на плода).

2. Отървете се от семената.

3. Смесете нарязания грейпфрут (и сока от процеса на обелване), ванилията и захарта в средна тенджера, разбъркайте добре, покрийте и оставете да заври на среден огън.

4. Намалете котлона до среден, махнете капака и гответе 25-30 минути. Разбърквайте от време на време.

5. Прецедете готовата смес от грейпфрут през фина цедка.

6. Освен това можете да изстискате сместа с лъжица, за да получите повече течност. Охладете и съхранявайте в херметически затворен контейнер или буркан.

Рецепта за сос от грейпфрут

Съставки

1. Два големи грейпфрута

2. Кафява захар - 1 чаша

3. Ванилия - 2 ч.л.

Метод на готвене

1. Повторете 5 точки от първата рецепта.

2. След като сместа от грейпфрут е готова, прехвърлете всичко в блендер.

3. Разбийте добре, докато сместа стане напълно гладка. Охладете и съхранявайте в херметически затворен контейнер или буркан.

Алтернативна рецепта за сироп от грейпфрут

Съставки

1. Два големи грейпфрута

2. Захар - 1/2 чаша

3. Лимонов сок – 30 мл

Метод на готвене

1. Настържете на ситно кората на 1 грейпфрут и изстискайте сока на 2 грейпфрута.

2. В малка тенджера сложете кората и сока от грейпфрут, захарта и лимоновия сок да заври. Варете 5 минути.

3. Изсипете сместа в стерилен съд. Оставете да изстине, затворете плътно и охладете.

4. Използвайте в коктейли или за овкусяване на газирана вода. Този прост сироп ще се съхранява в хладилник 2 седмици.