Сироп от джинджифил: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Страхотен затоплящ сироп с наситен вкус на джинджифил може да се добави към различни коктейли, да се изсипе в чай ​​вместо захар или да се поръси върху палачинки.

Може да сервира азиатски сладки Tang Yuan. Ако обичате джинджифил, разбира се.

Освен сироп, тази рецепта ви позволява да приготвите и захаросан джинджифил, който е подходящ за печене.

Джинджифилът се използва и за направата на: тинктура, бира

Рецепта за класически сироп от джинджифил

Съставки

  1. Джинджифил - ½ чаша

  2. Захар - 1 чаша

  3. Вода - 1 чаша

  4. Лимон - ½ резена

Метод на готвене

  1. Направете основен сироп с вода и захар.

  2. На много слаб котлон добавете обеления и тънко нарязан джинджифил и половин резен лимон към захарния сироп.

  3. Оставете течността да ври "на тихо" около 15-20 минути.

  4. Отделете джинджифила от течността. Сиропът е готов!

  5. За повече чистота можете да прецедите сиропа по всеки удобен начин.

Рецепта за пикантен джинджифилов сироп

Съставки

  1. Захар - ½ чаша

  2. Корен от джинджифил - 1-2 бр. (60-80g)

  3. Мляно индийско орехче

  4. Шафран на върха на ножа

Метод на готвене

  1. В 250 ml вода разредете кристалната захар и сварете основния сироп.

  2. Измийте корена на джинджифила, подсушете с хартиена кърпа, обелете, настържете и изстискайте 1 с.л. л. сок.

  3. Добавете сока от джинджифил към захарния сироп и гответе, докато сиропът се сгъсти.

  4. В готовия сироп добавете индийско орехче и шафран на върха на ножа. Готов!

Рецепта за джинджифилов сироп с цитрусови сокове

Съставки

  1. Корен от джинджифил – 50 г

  2. Захар - 500гр

  3. Сок от портокал и лимон – 250 мл

  4. Вода - 250 мл (1 към 1 към сока)

  5. Лимонова кора – 1 ч.л.

Метод на готвене

  1. Изстискайте сок от лимони и портокали и добавете вода, за да стане общият обем на течността 500 мл.

  2. Поставете сока с водата на огъня и добавете цялата захар.

  3. Коренът от джинджифил се обелва, измива и нарязва на ситно или настъргва.

  4. Когато захарта се разтвори напълно, изсипете готовия корен от джинджифил в тигана и нагласете газта на най-слабия огън. Коренът от джинджифил трябва да отлежи от 30 минути, ако е настърган, до 1,5 часа, ако парчетата са големи.

  5. 10 минути преди края на готвенето добавете лимонова кора към сиропа.

  6. Прецедете горещия сироп и го налейте в малки съдове.

Ром

Прочетете още: