Сироп от кестени: рецепта у дома

Съдържание:

Anonim

Сиропът от кестени е с оригинален вкус, коренно различен от класическите плодово-ягодни сиропи.

Важно! Не можете да направите сироп от обикновен кестен, трябва ви специален сорт, наречен Marroni, известен още като ядлив кестен.

Рецепта за сироп + сладки кестени за готвене

За сироп можете да използвате предварително сварени кестени от консерва или вакуумирани.

Съставки

  1. Марони кестен - 1 чаша

  2. Вода - 1 чаша

  3. Захар - 1 чаша

  4. Ванилия – 1 шушулка

  5. Портокалова кора - 1 с.л. л.

  6. Ракия – 60 мл

Метод на готвене

  1. Отстранете всички напукани сурови кестени, след което ги изплакнете.

  2. Изрежете черупката на кестена по един от методите като на снимката по-долу…

  3. Загрейте фурната на 220 градуса и преместете тавата с кестените в нея.

  4. Печете приблизително 45 минути.

  5. След това извадете кестените от фурната и ги оставете леко да изстинат. Отстранете черупките и корите от кестените, докато са още горещи.

  6. Ако хартиената кожа залепне за кестеновата каша, търкаляйте я между дланите си, докато се разцепи.

  7. За да направите сироп от кестени, смесете 1 чаша вода, захар, настъргана ванилия и портокалова кора в малка тенджера.

  8. Оставете съда да заври и намалете котлона. Гответе, докато захарта се разтвори, след това отстранете от огъня, оставете да изстине напълно и прецедете.

  9. Поставете 1 чаша печени кестени в чист, херметически затворен буркан и залейте кестените с готовия сироп. Добавете ракия и разбъркайте добре.

  10. Затворете плътно и прехвърлете в хладилника. Изчакайте поне 5-7 дни преди да използвате сиропа.

  11. След като настояват, кестените могат да се консумират и използват в кулинарията.

Ром

Прочетете още: