Лимонада: 27 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

В тази селекция от рецепти, Shake се фокусира само върху онези напитки, които включват изключително натурални съставки.

Всички лимонади се приготвят просто и бързо, някои ще изискват малко повече усилия от вас, но това се компенсира от необичаен вкус и външен вид.

Съвети преди започване

  1. Използвайте винаги пресни съставки.

  2. Класическите лимонади използват обикновена охладена трапезна вода, но не се колебайте да използвате газирана вода (децата обичат тази опция повече).

  3. Направете много лед. Обикновено в каната не се добавя лед (вместо това дръжте лимонадата в хладилника), но лимонадата трябва да се сервира с лед.

  4. Покрийте вашата лимонада с плътен капак или стреч фолио, за да не поеме ароматите на хладилника.

  5. Съхранявайте лимонадата не повече от 3 дни.

Рецепта за класическа лимонада

Съставки

  1. Лимон – 6 бр.

  2. Захар - 1 чаша

  3. Охладена вода - 6 чаши

Метод на готвене

  1. Изстискайте сока от лимоните, за да направите 1 чаша сок.

  2. Смесете лимонов сок със захар и вода в кана. Разбъркайте добре, за да се разтвори захарта.

  3. За сервиране използвайте всякакви чаши с кубчета лед и декорация под формата на резен лимон.

Ягодова лимонада

Съставки

  1. Ягоди - 2 чаши

  2. Захар - 5 с.л. л.

  3. Лимон – 3 броя

  4. Вода - 1,5 л

  5. Мента - 2 стръка

Метод на готвене

  1. Изсипете захарта в тенджера с половин литър вода и варете на тих огън.

  2. Когато захарта се разтопи, изстискайте лимоновия сок в сиропа.

  3. Намачкайте ягодите с вилица и добавете към сиропа. Залейте всичко с останалата вода и оставете да вари няколко часа.

  4. Прецедете, изсипете в кана и охладете.

  5. Сервирайте с лед и листа от мента.

Джинджифилова лимонада

Съставки

  1. Пресен корен от джинджифил - 5см

  2. Лимон – 2 броя

  3. Лайм – ½ бр.

  4. Захар - 100-150 г

  5. Вода – 250 мл

  6. Газирана вода – 2 л

  7. Мента - 1 стрък

Метод на готвене

  1. Обелете джинджифила, нарежете на малки филийки, прехвърлете в малка тенджера, добавете вода и захар.

  2. Оставете да заври и оставете да ври 5 минути. Оставете да изстине.

  3. Изсипете джинджифиловия сироп в кана през малка цедка, добавете сока от два лимона и залейте с газирана вода.

  4. Добавете листа от мента и, ако е необходимо, захар.

  5. Гарнирайте с резенчета пресен джинджифил и лайм, след което оставете в хладилника за поне час, като покриете гърлото на каната със стреч фолио.

Лимонада с босилек

Съставки

  1. Босилек – 1 връзка

  2. Лимон – 2 броя

  3. Захар - 5 с.л. л.

  4. Вода - 1 чаша

  5. Сода на вкус

Метод на готвене

  1. Изцедете сок от лимони.

  2. Босилек се счуква в хаванче или се смила с блендер.

  3. Загрейте вода в тенджера и без да завирате добавете прясно изцеден сок и босилек.

  4. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

  5. Свалете от огъня – разтворът не трябва да завира. Прецедете течността и охладете.

  6. Разредете с газирана вода и сервирайте с лед.

лимонада от диня

Съставки

  1. Нарязана на кубчета диня - 6 чаши (без костилки)

  2. Охладена вода - 4 чаши

  3. Лимонов сок - 3/4 чаша

  4. Захар - 2/3 чаша (или на вкус)

  5. Лед и прясна мента за сервиране

Метод на готвене

  1. В блендер смесете пулпата от диня до пълно пюре (трябва да направи около 4 чаши).

  2. Прецедете пулпата през фино сито, за да изглежда като пюре.

  3. В голяма кана смесете охладена вода, лимонов сок и захар.

  4. Добавете пюрето и разбъркайте отново. Готов!

  5. Сервирайте с лед и мента. Съхранявайте в хладилник.

Кайсиева лимонада

Съставки

  1. Лимон – 3 броя

  2. Вода (за кана) - необходимо количество

  3. Кайсия – 7 бр.

  4. Пресен розмарин - 2 ч.л.

  5. Захар - 2 с.л. л.

  6. Вода (за сироп) - ¼ чаша

Метод на готвене

  1. Приготвяне на сироп: Добавете нарязани кайсии (без костилки), розмарин, захар и вода в тенджера на силен огън.

  2. Оставете да заври и намалете котлона. С помощта на дървена лъжица натрошете кайсиите.

  3. Оставете сиропа да къкри още около 10 минути, след което го прецедете през цедка в голяма кана.

  4. Добавете пресен лимонов сок от 3 лимона в каната, след което напълнете останалата част от каната с охладена вода.

  5. Разбъркайте лимонадата и се насладете! Сервирайте върху лед.

Лимонада от естрагон

Съставки

  1. Лимон – 2 броя

  2. Вода – 200 мл

  3. Захар - 100гр

  4. Естрагон (естрагон) – 40 г

  5. Охладена вода - 1 л

Метод на готвене

  1. В малка тенджера налейте 200 мл вода, добавете захарта и листата естрагон. Оставете малко листа за сервиране.

  2. Гответе на среден огън за 10 минути, като разбърквате от време на време. Свалете от огъня и разбийте с пасатор. Прецедете течността през ситна цедка.

  3. Изсипете в кана и добавете сока от два лимона, след което добавете вода. Опитайте лимонадата, ако ви е много сладка, можете да увеличите количеството вода.

  4. Добавете резени лимон и пресни листа от естрагон в буркана и охладете за 1 час.

Лимонада от краставици

Съставки

  1. Лимон – 2 броя

  2. Краставици - 2 бр.

  3. Пресен босилек - 3 стръка

  4. Захар - на вкус

  5. Газирана вода – 800 мл

Метод на готвене

  1. Една краставица настържете на едро ренде, изстискайте сока.

  2. Един лимон се нарязва на 2 части и се изстисква сока.

  3. Втора краставица и лимон, нарязани на колелца.

  4. Сложете в кана краставица и кръгчета лимон, налейте лимонов сок от краставица, подсладете на вкус със захар, добавете листа зелен босилек. Налейте вода и оставете да вари.

  5. Сервирайте в чаши, пълни с кубчета лед.

Лимонада от розови листенца

Съставки

  1. Розови листенца – 5 броя

  2. Лимон – 1 бр

  3. Захар - на вкус (3 супени лъжици)

  4. Вода – 1 л

Метод на готвене

  1. Розовите листенца се отделят от пъпките. Добавете захарта, изстискайте сока на един лимон и го залейте с вряла вода.

  2. Разбърква се (до пълното разтваряне на захарта) и се оставя да вари една нощ (8-10 часа).

  3. След това прецедете и сервирайте в чаши с лед.

Лимонада от лавандула

Съставки

  1. Лимони – 3 броя

  2. Сух цвят от лавандула - 2 с.л. л.

  3. Захар - ½ чаша

  4. Вода - 5 чаши

Метод на готвене

  1. Налейте половината вода в тигана. Добавете захарта и цветовете лавандула. Оставете да заври на среден огън.

  2. Когато се появят първите мехурчета, намалете котлона до минимум и гответе още пет минути.

  3. Отстранете от котлона, покрийте с капак и оставете да се влива в продължение на един час.

  4. След това филтрираме бульона и в него изцеждаме сока от лимоните.

  5. Добавете останалата вода и разбъркайте добре.

  6. Изсипете в кана и охладете в хладилник.

мексиканска лимонада

Съставки (за 1 порция)

  1. Киви - 1бр

  2. Грозде без костилки – 25 бр.

  3. Ябълков сок - 2 чаши

  4. Лед - 1 чаша

Метод на готвене

  1. Измийте гроздето и обелете кивито. Поставете плодовете в блендер, добавете ябълков сок и пасирайте за 2 минути.

  2. В празна чаша сложете половин чаша лед и налейте получената течност.

Лимонада от зелен чай

Съставки

  1. Лимон – 3 броя

  2. Мента - ½ чаша

  3. Зелен чай - 4 чаши

  4. Вода - 2 чаши

Метод на готвене

  1. Поставете листата от мента на дъното на каната и ги натрошете леко.

  2. Налейте чая, изстискайте сока от три лимона, след това напълнете всичко с вода и го поставете в хладилника за един час.

  3. След охлаждане се налива в чаши, добавя се лед и се украсява с листенца от мента.

Портокалова лимонада

Съставки

  1. Портокал – 8 бр.

  2. Лимон – 2 броя

  3. Вода – 1 л

  4. Захар - на вкус

Метод на готвене

  1. Изплакнете портокаловата кора с топла вода и избършете със сухи салфетки, след това я залейте с вряща вода и оставете да вари за един час.

  2. Изстискайте сока от портокалите, смесете с настоялата се кора.

  3. Полейте портокаловия сок с вода, след това изстискайте сока от лимоните.

  4. Ако напитката ви е твърде кисела, добавете захар по ваш избор.

Лимонада от ябълки и касис

Съставки

  1. Ябълков сок – 250 мл

  2. Сок от касис – 250 мл

  3. Газирана вода – 1 л

  4. Захар - на вкус

  5. Лайм – 1 бр.

Метод на готвене

  1. Смесете сок от ябълка и сок от касис, добавете вода и захар, разбъркайте добре.

  2. Нарежете лайма на тънки филийки и го поставете на дъното на каната, след това залейте с лимонадата и охладете.

  3. По желание може да добавите малко канела. Сервирайте върху лед.

Черешова лимонада

Съставки

  1. Сок от череши (натурален) – 500 мл

  2. Лимонов сок – 50 мл

  3. Захар - на вкус

  4. Череши за украса

Метод на готвене

  1. Смесете черешовия и лимоновия сок със захарта, разбъркайте.

  2. Сложете няколко череши в чаши. Изсипете сок в една трета или малко повече от обема на чаша, добавете охладена обикновена или минерална вода с или без газ.

ментова лимонада

Съставки

  1. Вода – 250 мл

  2. Захар - 125 г

  3. Мента - 4-5 стръка

  4. Портокал – 2 бр.

  5. Лимон - 1 голям

  6. Газирана вода – 1 л

Метод на готвене

  1. Сгответе захарен сироп от захар и вода.

  2. Изключете огъня, сложете мента в получения сироп и оставете да изстине.

  3. Изцедете сок от цитруси.

  4. Смесете сок и сироп в кана (изхвърлете ментата), добавете сода.

  5. Сервирайте в чаши върху лед, със стръкче мента и резенчета лимон или портокал.

Лимонада от праскови

Съставки

  1. Праскови – 3 бр.

  2. Лайм – 2 бр.

  3. Лимон – 2 броя

  4. Захар - 4-5 с.л. л.

  5. Охладена вода - 1 л

Метод на готвене

  1. Праскови, почистени от костилките и обелени (пулпа), нарежете и сложете в купа. Изстискайте там сока от лайм и лимон, добавете захар.

  2. смелете в блендер до гладкост.

  3. Добавете вода и разбъркайте. Сервирайте върху лед.

Лимонада от круши

Съставки

  1. Вода – 1 л

  2. Пресни круши – 200гр

  3. Лимон – 1 бр

  4. Захар - 4 с.л. л.

Метод на готвене

  1. Крушите измийте, обелете и кутийките със семена. Нарежете пулпата на малки парчета и поставете 150 г круши в купата на кухненски робот или разбийте в блендер.

  2. Добавете 200 мл охладена вода и смилайте до гладкост с удобен инструмент.

  3. Предварително комбинирайте основната част вода (800 мл) със захарта, оставете да заври. Разбъркайте, докато цялата захар се разтвори. Гответе 2 минути. След това изключете огъня и охладете добре сиропа.

  4. Смесете крушовото пюре, сиропа, останалата част от крушата, нарязана на филийки.

  5. 1/3 лимон нарежете на тънки кръгчета, а от останалите изстискайте сока. Към сместа добавете лимонов сок и резенчета лимон. Готов!

Бразилска лимонада с кондензирано мляко

Съставки

  1. Лайм – 4 бр.

  2. Захар - 200гр

  3. Вода - 1,4 л

  4. Кондензирано мляко - 6 с.л. л.

Метод на готвене

  1. Отрежете краищата на лаймовете и разделете всеки плод на осем части. Смесете цитрусите, захарта и водата с блендер до гладкост.

  2. Прецедете получената маса през сито.

  3. Разбийте течността заедно с кондензираното мляко. След това добавете лед и отново разбъркайте с блендер. Готов!

Малинова лимонада

Съставки

  1. Малина – 340 гр

  2. Вода – 120 мл

  3. Захар - 100гр

  4. Мед – 150 гр

  5. Лимонов сок - 240 мл

  6. Газирана вода – 1 л

Метод на готвене

  1. Малините се пречистват с блендер и се смилат през сито.

  2. Разтворете захарта и меда във вода.

  3. Добавете пюре от горски плодове, цитрусов сок и газирана вода.

  4. Налейте лимонадата в чаши с лед.

Лимонада с ананас

Съставки

  1. Ананас (среден) – 1 бр.

  2. Лимонов сок – 100 мл

  3. Кафява захар - 3 с.л. д.

  4. Вода - 1, 2 л

Метод на готвене

  1. Обелете ананаса и го нарежете на средни парчета.

  2. Разбийте ананаса, лимоновия сок и захарта с миксер до гладкост.

  3. Разредете получената смес с вода.

  4. Готов! Сервирайте върху лед.

лимонада от розмарин

Съставки

  1. Вода - 2 л

  2. Пресен розмарин - 2-3 стръка

  3. Захар - 100гр

  4. Мед – 170 гр

  5. Лимонов сок – 300 мл

Метод на готвене

  1. Сварете 500 мл вода в тенджера. Поставете розмарина в него, намалете котлона и гответе под капак за 10 минути.

  2. Извадете розмарина и охладете бульона. Разтворете захарта и меда в него и охладете.

  3. Добавете цитрусов сок и останалата вода.

  4. Налейте лимонадата в чаши с лед.

лимонада от нар

Съставки

  1. Захар - 200гр

  2. Вода – 1 л

  3. Лимонов сок – 300 мл

  4. Сок от нар – 500 мл

Метод на готвене

  1. Сложете захарта в малка тенджера и налейте 250 мл вода. При бъркане варете сиропа, докато кристалите се разтворят. След това го оставете да изстине.

  2. Смесете лимонов сок, сок от нар, останалата вода и сироп.

  3. Ако лимонадата е кисела, просто добавете захар на вкус.

  4. Сервирайте с лед.

Лимонада от червени боровинки

Съставки

  1. Захар - 1/4 чаша, ако сокът от червени боровинки е сладък и 1 чаша, ако е кисел

  2. Вода - 4 чаши

  3. Сок от червена боровинка - 1 чаша

  4. Лимонов сок - 1 чаша

Метод на готвене

  1. Направете захарен сироп според пропорцията, базирана на сладостта на сока от червена боровинка.

  2. Смесете останалата вода, сиропа, червените боровинки и лимоновия сок.

  3. Охладете за един час и сервирайте върху лед.

лимонада от ревен

Съставки

  1. Ревен – 100 г

  2. Захар - 50 гр

  3. Лимон - 2 резена

  4. Вода – 120 мл

Метод на готвене

  1. Нарежете стеблата на ревен.

  2. Добавете захар, лимон и 120 мл вода в тигана.

  3. Сложете на огъня, гответе, докато ревенът омекне (5-15 минути).

  4. Покрийте и оставете за една нощ.

  5. На сутринта се изсипва в съд за съхранение и се охлажда. Когато искате лимонада, разредете със студена вода, добавете лед и се наслаждавайте!

лимонада с чиа

Съставки

  1. Вода - ½ чаша

  2. Лимонов сок - 3 с.л. л.

  3. Захар - ½ ч.л.

  4. Семена от чиа - 1 ч.л.

Метод на готвене

  1. Разбъркайте водата, лимоновия сок и захарта заедно в чаша, докато захарта се разтвори напълно, след което добавете семената от чиа.

  2. Оставете семената от чиа да престоят около 10 минути.

  3. Разбъркайте и сервирайте върху лед.

Джин

Прочетете още: