Сироп от ягоди: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Сиропът от ягоди, както всеки друг, се прави с много захар и самите плодове. Вкусът и мирисът на крайния продукт запазват оригиналния си роден вкус на ягода.

Освен за коктейли, може да се използва при приготвянето на млечни шейкове и различни десерти.

Те също така правят вино, ликьор, ликьор, тинктура

Рецепта за ягодов сироп без вода

Съставки

  1. Ягода – 4 кг

  2. Захар - 2 кг

Метод на готвене

  1. Сортирайте ягодите, изплакнете обилно и отстранете дръжките.

  2. Изсипете готовите плодове в тенджера, поръсете ги със захар и разбъркайте внимателно.

  3. Оставете ягодите да се захаросат и да си пуснат сока, за това трябва да ги оставите за един ден (или малко повече), като разбърквате от време на време.

  4. След едно денонощие отцедете сиропа от ягодите, като го прецедите през сито, гевгир или марля.

  5. Сложете ягодовия сироп на среден огън и го оставете да заври. Оставете да къкри 15-20 минути.

  6. След като заври, ягодовият сироп трябва да се изсипе в стъклени буркани, да се затворят плътно с капаци и да се увият с одеяло или одеяло.

  7. Сиропът изстива в този вид около 1-2 дни. След това можете да го опитате или да го съхранявате на място, недостъпно за слънчева светлина.

Рецепта за ягодов сироп с вода

Съставки

  1. Ягоди – 1 кг

  2. Вода - 4 чаши

  3. Захар - 2 чаши

Метод на готвене

  1. Изплакнете и почистете ягодите, отрежете дръжката. Нарежете на четири клина.

  2. Поставете плодовете в тенджера, покрийте с вода (да покрие плодовете) и гответе 20 минути.

  3. Отстранете образувалата се пяна с лъжица.

  4. След 20 минути, когато плодовете изгубят цвета си и сиропът се зачерви, отцедете течността в друг съд и изберете плодовете с цедка.

  5. Добавете захарта към течността и разбъркайте, докато захарта се разтопи напълно.

  6. Изчакайте сиропа да изстине и го изсипете в херметически затворен съд. Съхранявайте сиропа в хладилник за максимум две седмици.

Рецепта за ягодов сироп от лимонена киселина

Съставки

  1. Пресни ягоди – 1 кг

  2. Захар-700гр

  3. Вода - 1 чаша

  4. Лимонена киселина - ½ ч.л.

Метод на готвене

  1. Пресните ягоди се нарязват на половинки и се поръсват със захар. За да се подобри отделянето на сок, ягодоплодната маса може да се омеси с вилица или буталка.

  2. Заготовката за сиропа се оставя в хладилника за около ден. След определеното време масата се прецежда през няколко слоя марля или през много ситна пластмасова цедка.

  3. Добавете чаша вода към сладкия ягодов сок и сложете на огън. Сиропът ще се вари, докато се сгъсти, 40 мин.

  4. Готовността се определя чрез капка в прозрачна чаша студена вода. Този процес трябва да се следи отблизо. Ако една капка, без да губи формата си, падне на дъното на съда, тогава е време да отстраните сиропа от котлона. Ако се разпръсне във вода, тогава сиропът все още трябва да се вари.

  5. Лимонената киселина на прах се добавя в самия край на готвенето, точно една минута преди да се спре огъня. Готовия сироп налейте и затворете в стерилни бутилки.

Ром

Прочетете още: