Квас от овес: 6 рецепти у дома

Домашен квас на основата на овесени ядки е отлична тонизираща напитка. Той е богат на витамини и минерали и е бил използван като лекарство в древността.

Класическа рецепта за квас от овесени ядки

Съставки

1. Вода – 4 л

2. Овесени ядки – 300 г

3. Захарен пясък - 5 с.л. л.

Метод на готвене

1. Измийте и подсушете съда, в който ще ферментира квасът.

2. Примесите се отстраняват от зърнените култури. Овесът се накисва, сортира отново.

3. Захарта се смесва с вода и овесени ядки. Контейнерът се покрива с кърпа или марля, която първо трябва да се сгъне на няколко слоя.

4. Напитката престоява около 3-4 дни. Трябва да е стайна температура.

5. Готовият квас от овесени ядки се прецежда и бутилира. Съхранявайте напитката на хладно място.

Рецепта за домашен квас от овесени ядки без мая

За да приготвите квас, можете да използвате малък съд. Бидон от 3 литра е достатъчен.

Съставки

1. Топла вода

2. Овесени зърна на вкус

3. Захарен пясък - 3 с.л. л.

Метод на готвене

1. Бенда се пълни с овесени ядки около една четвърт от общия обем.

2. Налива се вода до горе.

3. Добавя се захар.

4. Буркана се покрива с марля, оставя се да ферментира на стайна температура за един ден.

5. Квасът се прецежда с нова марля.

6. Останалите овесени ядки отново се заливат с вода. Захарта се добавя към буркана с изчисление приблизително 1 супена лъжица. лъжица на 1 литър.

7. Ден по-късно квасът се филтрира и охлажда.

Рецепта за квас от овесени ядки за отслабване

Тази напитка насърчава разграждането на мазнините и значително намалява апетита. Овесените ядки съдържат макро- и микроелементи, които помагат в борбата с наднорменото тегло.

Съставки

1. Овесени ядки - 5 ч.л.

2. Вода - 4 с.л.

3. Захар - 8 ч.л.

Метод на готвене

1. Овесените зърна се измиват под течаща вода.

2. Овесените ядки се поставят в стъклен съд, заливат се с вода.

3. Добавя се захар.

4. Напитката се влива в стая при стайна температура в продължение на четири дни. Преди това контейнерът трябва да бъде покрит с парцали или марля.

5. Квасът се прецежда. Течността се излива и гъстата се напълва отново с вода.

6. Към напитката се добавя захар.

7. Овесеният квас трябва да се влива в продължение на пет дни.

Рецепта за квас от овесени ядки със стафиди

Съставки

1. Стафиди – 100 г

2. Овесени ядки – 300 г

3. Захар - 10 ч.л.

4. Вода - 2,5 л

Метод на готвене

1. Овесените зърна се измиват обилно под течаща вода. Необходимо е да се отстранят почернелите примеси, внимателно да се сортират зърната.

2. Овесените ядки се изсипват в стъклен буркан, който е с обем 3 литра.

3. Стафидите се попарват с преварена вода, изсипват се в стъклени съдове.

4. Добавя се захар.

5. Буркана се затваря с кърпа, марля или пластмасов капак с дупки.

6. Квасът се влива три дни при стайна температура.

7. Течността се филтрира.

8. С помощта на останалата утайка можете да направите квас още няколко пъти.

Рецепта за квас от овесени ядки със стафиди

Съставки

1. Овесени ядки - 260 гр

2. Вода - 2,5 л

3. Мед – 210 гр.

4. Стафиди - на вкус

Метод на готвене

1. Овесените ядки се заливат с вода, варят се на тих огън половин час.

2. Получената маса се охлажда до температура 20 градуса по Целзий.

3. Люспите се прецеждат със сито или марля.

4. Слагат се стафиди. Не може да се пере, това ще допринесе за ефекта на ферментация.

5. Масата се залива с вода, настоява се за около ден.

6. Напитката има срок на годност. Препоръчително е да го използвате в рамките на следващите 2 дни.

Рецепта за квас от овесени ядки с мед

Съставки

1. Овесени ядки – 0,5 кг

2. Захар - 14 ч.л.

3. Мед – 4 ч.л.

4. Вода

Метод на готвене

1. Зърнените култури се измиват старателно, изсипват се в стъклени съдове.

2. Овесените ядки се заливат с преварена вода. Приблизително 2 сантиметра до върха трябва да са свободни.

3. Добавя се захар.

4. Напитката престоява 5 дни. Течност се излива по мивката.

5. Стартерът отново се залива с вода, добавят се мед и захар.

6. Напитката ще бъде готова след ден. Задължително се прецежда с тензух.

Ползите от овесения квас

Тази напитка запазва всички полезни вещества, които се съдържат в зърнените храни. Това се дължи на факта, че овесът не се подлага на термична обработка. Основните положителни страни на напитката:

1. Повишено окисление на мазнините. Това има благоприятен ефект върху метаболизма в човешкото тяло.

2. Подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Квасът съдържа много въглехидрати, протеини, микроелементи и минерали.

3. Нормализира се работата на нервната система. Напитката се препоръчва при сериозни разстройства.

4. Тонусът на тялото се повишава поради наличието на нишесте в състава.

5. Нивото на кръвната захар спада. Квасът е важен за употреба при диабетици.

6. Организмът се пречиства от токсични вещества.

7. Кръвното налягане се нормализира.

8. Имунитетът се засилва.

9. Теглото намалява.

Овесеният квас също има противопоказания

Не можете да пиете напитка при наличие на пептична язва и повишена киселинност на стомаха.