Как да държим чаша вино: правила на етикета
Съдържание:
За да оцените доброто вино, трябва да го опитате правилно. Тук всичко е важно: температурата и времето на сервиране, правилната чаша и начина на употреба. Дори начинът, по който дегустаторът държи крехкия съд с напитката, има значение.
Изискванията на етикета предписват да вземете чаша вино само за крака и то за долната му част. За хващане могат да се използват поне 3 пръста, а при тежките чаши - всичките 5. Тези изисквания важат за всякакъв вид напитки: бяло, червено, розе, мартини.
Единственото изключение е шампанското. Когато се наслаждавате на пенливи вина, можете допълнително да държите чашата за основата (но не и за купата!).
Как можеш да държиш чаша вино
-
Кракът се стиска с три пръста (палец, среден и показалец), останалите са свободно разположени върху основата.
-
Кутчето се взема „на щипка“, сякаш дегустаторът държи писалка.
-
Палецът е от едната страна на крака, останалите са от другата страна.
-
Кракът се захваща с два пръста (показател и палец), а средният се опира леко в стойката.
Как да не държим чаша вино
-
Не е позволено чашата да се поддържа от основата, ако не е шампанско.
-
Не оставяйте малкия си пръст: ако преди е било признак на аристократизъм, днес говори за лош вкус.
-
Забранено е докосването на чашата на чашата. Пръстовите отпечатъци изглеждат грозни и виното прегрява.
-
Няма нужда да използвате само 2 пръста за заснемане: това е лоша форма. Можете да вземете крака с три, четири или пет пръста.
