Как да пием мартини: двата правилни начина

Италианският вермут Мартини (Martini) има десетки, дори стотици милиони привърженици по целия свят. Но чудили ли сте се как се пие Мартини? Първо, нека да разгледаме напитката...

За повече от век и половина от историята на тази напитка са разработени няколко, но твърдо установени правила за нейната употреба. Те могат да бъдат разделени на 3 групи. Първият от тях е общ за всеки сорт Martini, използван в неговата чиста форма. Вторият е свързан с характеристиките, присъщи на определен сорт от тази напитка, по-специално съдържа някои препоръки как да се пие Martini Bianco или, да речем, Martini Rosso. Третият се отнася до използването на Martini в миксове и коктейли.

Мартини в най-чистата му форма

На първо място, трябва да имате предвид, че всяко мартини е естествен аперитив, така че е препоръчително да го сервирате преди хранене.

Освен това си струва да се има предвид, че Martini трябва да бъде малко охладено. Температурата му не трябва да надвишава 15°C, но не трябва да сваляте летвата под 10°C. Идеалният вариант се счита за 12 ° C, при който напитката разкрива пълнотата на вкусовия си букет и придобива лек, изискан аромат. Разбира се, желателно е да охладите цялата бутилка наведнъж, без да нарушавате първоначалната чистота на напитката. Но ако в компанията има човек, който в момента е противопоказан за пиене на студено, тогава останалите могат да го посрещнат наполовина, като добавят няколко кубчета лед в чашите си с неохладено мартини.

Освен това не бива да забравяме, че има специални конусовидни чаши за мартини, наричани още чаши за коктейли.Но ако такива не са под ръка, тогава в зависимост от вида на напитката можете да използвате чаши за бяло или червено вино. В този случай задължително условие е наличието на висок крак. Това ще ви позволи да изпиете вашето мартини, без да го затопляте с топлината на дланта си.

На тази напитка е най-добре да се наслаждавате бавно, като се наслаждавате на всяка глътка. Съответно, ако сте сервирали Martini с коктейлна тръба, тогава е по-добре да я оставите настрана, като ненужен посредник между вас и напитката.

Мартини в миксове и коктейли

Като елемент на необременени младежки партита Мартини се използва широко в различни миксове и коктейли. Но и тук има тънкости.

Martini Rosso и Bianco са най-подходящи за миксове. В този случай първият най-често се смесва със сок от лимон, портокал, ананас или череша (или по-добре - пресен сок) в съотношение: две части Мартини към една част сок.Вторият, като правило, се смесва с тоник, сода или лимонада в съотношение едно към едно.

Martini Extra dry се използва предимно в коктейли. Именно той е неразделна съставка в такива канонични напитки като Martini 50/50, Dry Martini и Vodkatini. Въпреки това, няма фундаментални ограничения за използването на други сортове Martini в коктейли. Например, известният коктейл Negroni е направен на базата на Martini Rosso, а Martini Bianco е класически компонент не само на коктейли с бренди, но и на портокалово-червена боровинка Bianco Sunrise.

Вижте нюанси и характеристики

Както знаете, има 7 разновидности на Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero и Gold. Използването на някои от тях е свързано с определени характеристики. На първо място, говорим за първите три (най-стари) разновидности на напитката, „най-младата“ от които, Bianco, вече е надхвърлила 100 години.

Например Martini Rosso, за разлика от други видове напитки, се консумира идеално неохладено.

Martini Extra Dry може да действа не само като аперитив, но и като напитка за маса. За предястие към него се поднася бяла риба или лека салата.

Martini Bianco върви добре с повечето леки аперитиви. В допълнение към учебникарските маслини, те включват лимони, както и почти всички сладки и кисели плодове и плодове. В този случай най-добре е да хвърлите маслини или парчета плодове директно в чашата или да ги спуснете там, нанизани на шиш. Има и много екстравагантен начин за използване на този вид мартини от поредицата „Обичам го или го мразя“: резен пресен или маринован лук се хвърля в чаша с Bianco. След няколко минути чакане можете да се осмелите да отпиете от получената напитка и да си направите индивидуално впечатление от нея за цял живот.