Wine Badagoni: история

Съдържание:

Anonim

Виното на Badagoni Wines има огромен успех благодарение на широката гама местни вина, едни от най-добрите в Грузия. Широка гама от продукти е представена и на международните пазари, около половината от които се изнасят за Украйна. Производственият капацитет е 1,5 милиона бутилки годишно.

История на вината Badagoni

2002: Проектът за вино е роден. Отне няколко години, за да се изработят детайлите на производството. За място е избран източният регион Кахетия. Именно там, в село Земо, се намира винарната.

2006: Годината на основаване на марката. Отделянето на алкохол започна веднага.

2018: В Китай Alaverdi Badagoni получи злато на ASIA WINE & SPIRITS AWARDS 2018.

2019: Производителят придоби титлата на най-добрия в Грузия според резултатите от немския конкурс Munduns Vini. На австралийското „Международен конкурс за вино в Сидни“ през 2019 г. сухото червено беше включено в списъка на 100-те най-добри. Безпрецедентен случай за Грузия.

Местоположение

Badagoni Wines се намира в плодородната долина на река Алазани. На север близо до внушителните Кавказки планини. Уникалният климат на региона създава богата почва за винопроизводство.

Компанията притежава две винарни. Единият се намира в квартал Ахмета, село Земо Ходашени. Второто е в община Сагареджо, село Манави. По време на изграждането на избата ръководството на компанията покани световноизвестни специалисти за инсталиране на модерни съоръжения.Сградите на избата, оборудването и лабораторията отговарят изцяло на стандартите ISO.

Сътрудничество

В дейността на предприятие.

Badagoni Wines се гордее, че си сътрудничи с манастира Алаверди, който е построен през 9 век и произвежда линията вина Alaverdi Traditions. Напоследък компанията си сътрудничи с известни италиански фирми "Bertolaso" и "Enotec".

Видове вина Badagoni

  1. Alaverdi Tradition, 13, 5% Сухо червено от сорта Саперави. Дълбока череша. Вкусът е изискан, с пикантни плодови нотки. Ароматът е ярък, усещат се череша и подправки.Послевкусът е дълготраен. Отлежава в дъбови бъчви, произведени от италианската фирма Della Toffla. Температурата, включително по време на накисване и ферментация, се контролира внимателно.

  2. Алаверди Традиция, 13, 5% Бяло сухо от сорт Ркацители. Слама. Интензивно плодов. Ароматът съчетава сушени плодове, зрели праскови и кайсии. Послевкус с богати танини. Отлежава в манастирски изби, а именно в квеври при постоянна ниска температура, тъй като квеврито е заровено в земята. Процесът на ферментация и зреене използва миниатюрно грозде и плодови кори.

  3. Kakhetian Noble, 13, 5% Сухо червено от сорта Саперави. Тъмен гранат. Вкусът е мек, копринен, хармонизира касис с горски плодове. Богатият аромат е изтъкан от черешови и дъбови нотки. Послевкусът е дълъг.Гроздето за този вид се бере рано сутрин, внимателно сортирано на ръка. Алкохолът ферментира в специални контейнери, разположени хоризонтално. Температурата се контролира автоматично. Виното отлежава във френски бъчви от година до 16 месеца.

  4. Kakhetian Noble, 13, 5%. Бяло сухо от Кахури Мцване и Ркацители. Светло жълто. Вкусът е комплексен, мек, оттенък на плодове и цитруси. Ухае на ябълкова свежест, прасковена сладост и минерални нотки. Послевкусът е сух и кисел.

  5. Kindzmarauli, 12%. Червено полусладко от Saperavi. Цветът е подобен на зряла череша. Вкусът е многостранен, кадифен с плодов букет. Миризмата на черни плодове и череши. Напитката е уникална от три вида винификатори в производството.

  6. Цинандали, 13%. Бяло сухо от Кахури Мцване и Ркацители. Слама. Вкусът е многостранен, ябълково-пикантен с прасковени нотки. Деликатен аромат разкрива флорален букет, цитрусови плодове и горски плодове. Основното му предимство е липсата на киселина.

  7. Алазанска долина, 12, 5%. Бяло полусладко от Ркацители. Златен кехлибар. Ободряващ с пикантно-плодови тонове. Мирише на дюля.

  8. Badagoni Brut, 12, 5%. Сухо пенливо вино от Кахури Мцване. Светло жълто. Вкусът е лек с цитрусови нотки и свежест на ябълки. Уникален и лек цитрусов аромат. Финалът е дълъг, освежаващ. Произведено по процеса Charmat. Принадлежи към премиум класа.

  9. Badagoni Rose, 11%. Пенливо полусладко от Saperavi. Бледо розово. Деликатен с нотки на плодове и горски плодове. Ароматът е добре усетен на червени горски плодове, преплетени с плодови тонове. Послевкусът се подчертава от сладост.

  10. Maestro Semi-Dry, 12%. Пенливо полусухо от Кахури Мцване. Деликатен кехлибар. Изискан вкус, в който са в хармония цитрусови плодове, зрели плодове и кисели нотки. Ароматът разкрива букет от пролетни цветя с нотки на свежест.

Как и с какво да пием

Сухите червени вина се сервират със свинско, говеждо, агнешко, като се охладят до 15°C. Зеленчукови закуски и риба са в хармония с бялото сухо, охлаждат се до 7-10 ° C. За десерти може да се предложи червено и бяло полусладко. Brut обикновено се сервира като аперитив, но ще върви добре с всяко ястие. Пенливите вина също се охлаждат до 7–10 °C и се предлагат със сирена, плодове и морски дарове.

Вино

Прочетете още: