Dubonnet: какво е това

Dubonnet се прави на основата на подсилено вино, включващо кора от хина, подправки, ароматни билки.

Точната рецепта се пази в тайна, само производителите са запознати с нея. Известно е само, че като суровини се използват бяло грозде Macabeo, червен Carignan и Grenache, чиито плодове се накисват в алкохол и се обогатяват с леки вина, след което Dubonnet претърпява дълго отлежаване в дъбови бъчви и се филтрира.

Описание на напитката Dubonnet

Крепостта Dubonnet (Dubonnet) е около 15%. Предлага се в червено, кехлибарено и бяло. Портокалова кора, ванилия, коломбо, ангелика, зелено кафе, растения от семейство Тинтява се използват като ароматизатори.Те придават на продукта ярък, разпознаваем аромат.

Съставът е напълно натурален: напитката не съдържа оцветители и захар. Във вкуса има нотки на канела, шоколад, лайка и бъз.

По своите характеристики Dubonnet е най-близо до вермута, но има по-мек букет и по-дълго отлежаване (около 3 години).

История на Dubonnet

Французите дължат появата на напитката на талантливия търговец и фармацевт Джоузеф Дюбоне. Именно неговият винен микс през 1846 г. става победител в състезание, организирано от правителството за изобретяване на продукт, който неутрализира вкуса на хинина.

По онова време горчивият препарат е бил единственото ефективно средство срещу малария, бушуваща във войнишката среда, и е била необходима напитка, за да смекчи неприятната му горчивина и специфичен аромат. Новият аперитив реши проблема: вкусът на хинин беше успешно прикрит и Джоузеф Дюбоне стана известен.

Съпругата на фармацевта също стана знаменитост, организирайки успешна рекламна кампания. Madame Dubonnet първо почерпи приятелите си с новоизмислената напитка, а след това активно допринесе за нарастването на нейната популярност.

Рекламните плакати, посветени на Dubonnet в стил Арт Нуво, се превърнаха в един от символите на епохата. Изображенията са създадени от тогавашните известни художници Касандр и Жул Шере.

Плакатите със запомнящия се надпис „Дубо, дъбон, дъбоне“ и закачлива червенокоса дама с бяла котка моментално привлякоха вниманието. По това време те могат да бъдат намерени във всички тунели на метрото. Изображения на котки присъстваха на много плакати, а идеята да се използват за рекламни цели принадлежи на мадам Дюбоне.

Днес рисунките в стил Арт Нуво са високо ценени и колекционерски, а напитката Dubonnet е популярна не само сред обикновените хора във Франция, но и сред кралските особи във Великобритания.

Как се пие Dubonnet

Пийте Dubonnet като аперитив, като леко охладите напитката, добавите лед или сервирате на стайна температура с лимон. Включете продукта в различни коктейли, като го комбинирате с ром, бърбън, водка, вермут, пенливи вина, цитрусови сокове и ликьори.