Wine Frontera: кой прави

В Латинска Америка винарната Concha y Toro (произвежда вино Frontera) е един от най-големите производители.

Основана през 1883 г. като семеен бизнес, в момента притежава лозя, разположени в централните райони на страната.

Общата площ на насажденията е повече от 8 хиляди хектара.

Сред основателите и собствениците на компанията има много титулувани и високопоставени лица.

Накратко за производителя

Сортовете за производство на вино са пренесени през 19 век от Франция. Това са традиционни сортове Бордо: Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Семийон, Мерло и Карменер.

На плодородните почви на Чили лозята пуснаха корени и започнаха да дават отлични добиви.

Първоначално напитките се произвеждаха за вътрешни продажби, но с течение на времето мащабът на производството нарасна, което доведе до естествено навлизане на външните пазари.

Първа завладява Холандия и след въвеждането на нови производствени технологии продуктите на Concha y Toro се появяват и в други страни от Европа и Азия.

При производството на вина компанията практикува класически методи на обработка:

1. Ръчно подбрани суровини, когато достигнат висока степен на зрялост.

2. Пресоване и дестилация на модерно оборудване.

3. Отлежава в дъбови бъчви или неутрални съдове (периодът зависи от категорията на напитката).

4. Запушване с естествен корк.

5. Строг контрол на показателите на всички етапи от производството.

Продуктовата гама

Линията червени напитки на Frontera включва две категории: бюджетни млади вина и премиум проби. Сортовите опции са представени в 4 вида:

1. Frontera Pinot Noir

   Вино със светлочервен оттенък с аромат на тъмни плодове и мек наситен вкус.

   Идеално с бяло месо, риба и сирене.

2. Frontera Каберне Совиньон

   Напитка с интензивен рубинен цвят с преход към лилаво.

   Вкус - ярък, плодов, с нотки на слива, шоколад и цитрус, умерено сладък, с лека киселинност.

   Успешно допълва ястия с ориз, червено месо, италианска кухня, сирена и пикантни закуски.

3. Frontera Carmenere

   Жизнено вино с пълно тяло с аромати на плодове и подправки.

   Върви добре с месо и паста.

4. Frontera Malbec

   Вино от червени аржентински плодове със силен характер.

   Вкус - ягодо-плодов, с нотки на сладко от къпини.

   Напитката е добра в комбинация с месни мезета и италиански ястия.

Премиум вина се основават на три водещи сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Карменер, които се допълват от незначителни включвания на други червени горски плодове.

Преди сервиране е препоръчително да охладите леко виното, въпреки че червените се отварят добре на стайна температура.