Wine Bastardo: преглед и популярни марки

Червеното вино Bastardo е известно като луксозна, благородна напитка, с уникален богат вкус, опияняващ аромат и наситен рубинен цвят.

Дължи невероятния си вкус и име на сорта грозде Бастардо, известен със своите ароматни и много сладки тъмносини плодове.

Напитка накратко

Франция се счита за негова родина, но винопроизводителите от Португалия са сред първите, които произвеждат вино от този сорт грозде.

Винопроизводителите от Испания и Франция също не останаха безразлични към този сорт, правейки напитки от едни и същи суровини, но под различни имена.

Испанците наричат ​​виното меренцао, а французите - trousso.

Недостатъкът на сорта грозде Бастардо беше, че беше силно податлив на болести, страдаше от температурни промени и не можеше да издържи на слана.

Всичко това допринесе за бързото намаляване на винарните, произвеждащи вино копеле.

Животновъдите се опитаха да отглеждат грозде в Кавказ и Узбекистан, но местният климат изобщо не подхождаше на придирчивото растение.

Въпреки това, в Крим те успешно се справиха с тази задача, където гроздето расте успешно. Но въпреки това кримските вина на Bastardo не се произвеждат от чистопородни сортове грозде.

През 1966 г. е създаден нов хибрид Magarachsky, получен чрез кръстосване на грузинския Saperavi и същия Bastardo, първоначално от Франция.

В резултат на това полученият сорт се оказа невероятно успешен, новите растения дадоха добра реколта, от която се получи прекрасно Бастардо.

Популярни марки на Bastardo

Виното Бастардо може да бъде изключително червено, според съдържанието на захар: сухо, полусладко, десертно. При избора на тази напитка много потребители обръщат внимание не само на вкуса на напитката, но и на това кой е нейният производител.

1. Bastardo Massandra (сухо червено)

   Цвят от рубин до тъмно рубин.

   Ароматът е ярък, комплексен, характерен за сорта грозде.

   Вкусът е хармоничен, с умерена стипчивост, обгръщащ, с нотки на шоколад и сметана.

   

2. Bastardo Massandra (десертно червено)

   Виното отлежава в дъбови бъчви минимум 2 години.

   Цветът на напитката е тъмен гранат. Букетът е сложен, ярък.

   Нотки на шоколад и какао се забелязват във вкуса.

3. Bastardo Inkerman (настолно червено)

   Има интензивен рубинен цвят.

   Разнообразният букет е приятен с нотки на сметана и шоколад.

   Вкусът на виното е мек, кадифен, средно дълъг послевкус с флорални и горски нотки.

   Страхотно с месо и барбекю.

   

4. Stary Krym Bastardo (червено сухо)

   Вино с интензивен рубинен цвят (производител "Инкерман").

   Разнообразен сортов аромат, наситен с нотки на червени плодове, млечна сметана.

   Меко, изискано вино има плодов вкус с кадифена структура и нотки на дъб.

   

5. Bastardo Koktebel

   Кадифено вино с плътен гранатов цвят.

   Ароматът е свеж, с характерни нотки на червени горски плодове.

   Вкусът е хармоничен, мек, с кремообразни нюанси.

   

6. Bastardo Glider (червен сух)

   Производител – Koktebel Fine Wine Factory LLC.

   Ароматът на напитката е дълбок, богат, ярък, леко парфюмиран, с нотки на зрели череши, сладко сладко от черни плодове, нар, нотки на подправки.

   Вкусът е ярък, сочен, с добър баланс и средно ниво на киселинност, с нотки на теменужка, череша, дрян, малко арония.

   

7. "Legends of the Bosforus Pontus" Bastardo (червено полусладко)

   Напитката е с интензивен цвят на нар.

   В аромата има нотки на тъмни череши и подправки.

   Вкусът е наситен, с добър баланс и приятна текстура, с нотки на сладки горски плодове и подправки.

   

8. ZB Wine Bastardo (червено полусладко)

   Продуцент "Zolotaya Beam". Напитката има ярък аромат на зрели плодове с нотки на сини сливи, къпини и черници с нотки на подправки, индийско орехче и сушени череши.

   Вкусът е балансиран, обгръщащ с деликатен послевкус на горски плодове под формата на зрели сливи и горчив (тъмен) шоколад.

   

9. Португалското е особено популярно сред чуждестранните производители Bastardo Conceito, Bastardo, Douro DOC - сухо червено вино с черешово червен цвят (производител Conceito) .

   Ароматът на напитката е сладникав, богат на нюанси на пресни зрели черни плодове (касис, боровинка, дива къпина), цветя (теменужка, божур), подправки и храсталаци.

   Вкусът на виното е мек, елегантен с нотки на череша, червена боровинка, шоколад и продължителен послевкус.

   

Вината на Bastardo са разнообразни в гастрономическа комбинация. Сухите се поднасят към основни ястия, вървят добре с чеверме и месо на скара, с дивеч, вървят и с предястия със сирена. Сладките и полусладките се препоръчват за сервиране с десерти, сладкиши, плодове, шоколад.

Ако все още не сте опитвали вино Bastardo, не се колебайте – опитайте това сладко изкушение. Това вино определено няма да ви остави безразлични и ще заеме достойното си място в домашния винен бар.