Бяло сухо вино: от какво се прави

Сухото бяло вино е напитка, която съдържа не повече от 0,3% захар, в резултат на което има приятна киселинност, която може да се различава по своята острота в зависимост от сорта грозде. Трябва да се отбележи, че този сорт вино може да се направи от различни сортове грозде, дори могат да се използват черни плодове.

От какво се прави сухо бяло вино

При производството на всяко вино, първото нещо, което ги интересува, е качеството на суровините, от които се прави тази напитка. Совиньон блан, шардоне и ризлинг се считат за най-популярните сортове грозде за сухо бяло. Могат да се използват и други сортове грозде, чиито зърна са обелени и имат почти безцветен сок.

Някои вина често се споменават по името на сорта грозде, от който са направени. Най-популярните продукции са на Франция, Италия и Германия.

Как да изберем бяло вино

Всяка бутилка сухо бяло вино е уникална, защото едни я харесват, други не.

1. Гроздето Шардоне придава на напитката съвсем различен вкус, който зависи и от добавките - Шардонето е като "основа" за вино.

2. Самият совиньон блан има изискан вкус с леки плодови нотки и хармонизираща киселинност, освен това е непретенциозен при отглеждане.

3. Мускатът е известен на всички със своята киселинност, но вината от този сорт могат да имат добър вкус - просто трябва да погледнете.

Сухото бяло вино има впечатляващо количество вкусови вариации, както всеки друг вид вино - изберете с вашите предпочитания.

Друг въпрос: как да изберем прилично качествено вино? Има малка инструкция за това.

1. Преди да прегледате бутилката, я разклатете - не трябва да има утайка на дъното.

2. Проверете етикета - стандартът не използва повече от 3 цвята върху него.

3. Обърнете внимание на тапата. Ако стърчи спрямо нивото на гърлото, налягането в бутилката е твърде високо, което означава, че виното не е съхранявано правилно. Ако тапата е под шийката, значи е изсъхнала (направена от нискокачествени материали) и пропуска вредни вещества.

Как се пие бяло вино

1. Виното се сервира най-добре охладено до 8 °C до 10 °C.

2. Виното се препоръчва да се пие бавно, на малки глътки, за да се разкрие пълнотата на вкуса.

3. Чашата трябва да е по-малко от половината пълна, за да оцените деликатния аромат на напитката.

4. Сухото бяло вино върви добре със сирена, пресни и печени зеленчуци.

5. Не трябва да избирате сладки десерти за това вино: само ще развалите вкуса на напитката. Ако ви харесва по-сладко, помислете дали да изберете друго вино.

Ползи от бялото вино

Фактът, че сухото бяло вино има минимално количество захар, е много предимства.Първо, сухото бяло вино е диетично в сравнение с останалите. На второ място, той е подходящ за диабетици. Също така, поради ниското съдържание на захар, това вино се използва навсякъде: в готвенето, за медицински цели, в козметологията. С умерена употреба на сухо бяло вино можете да укрепите здравето на сърдечно-съдовата система.

Противопоказан за бременни и кърмещи жени, както и непълнолетни.