Вино Don Ramon: кратка история и преглед на напитката

Идващо от винарския регион Кампо де Борха, Испания, виното предлага на своите дегустатори изискан вкус и умерена сила. А уникалният дизайн на бутилките напомня за славната история на испанското винопроизводство.

"Дон" от Арагон

Сухо червено вино "Дон Рамон" идва от автономната област Арагон. В продължение на много години продуктите на местните винопроизводители се смятаха за занаятчийски и „лишени от всякаква изтънченост“. Но с навлизането на съвременните технологии ситуацията се промени драматично и сега арагонските вина се превърнаха в достойни конкуренти на италианските и френските марки.

Основата на виното "Дон Рамон" е гроздето Гарнача.Той е този, който му придава характерния цвят на тъмен рубин. И за да се изглади естествената сила на този сорт, той се разрежда с грозде Tempranillo. Този наследник на сорта Пино Ноар значително обогатява вкуса на напитката, придавайки й аристократична изтънченост.

Виното принадлежи към младите сортове - периодът на отлежаване в бъчва е само 3 месеца. След завършване виното се бутилира в тъмни стъклени бутилки и се запечатва с восък. Този ход е още една почит към традициите на испанското винопроизводство. Да не говорим, че запечатаната бутилка изглежда страхотно!

Ревю на вино от "Дон Рамон"

Основната характеристика на виното е ярък и горски вкус. Горските плодове се комбинират със сушени череши, сливи и ябълки. И всичко това е пропито с деликатен вкус на подправки. Послевкус - кратък, среден интензитет.

Като цяло вкусът на виното е доста балансиран, въпреки че някои дегустатори отбелязват повишената му киселинност. За щастие този проблем се решава чрез подобрено охлаждане на напитката.

Ароматът на напитката заслужава специално внимание. В допълнение към фона на горски плодове има нотки на мента, подправки и плодово сладко.

Напитката се сервира най-добре с резенчета сирене или пресни плодове. Също така "Дон Рамон" върви добре с месни ястия, особено барбекю, скара и пикантно печено. Друг интересен компаньон на това вино ще бъдат спагетите, особено с месен сос Болонезе.