Вино Inkerman: преглед на вкуса и видовете + струва ли си да се купи

Съдържание:

Anonim

Inkerman Vintage Wine Factory е винарна, разположена в Инкерман, Севастопол. Тя е част от групата компании Inkerman International. Капацитетът на Инкерманския завод за изискани вина по отношение на едновременно съхранение на вина и виноматериали е 1,05 милиона декалитра

История на марката

През 1961 г. Inkerman Fine Wine Factory е създадена на базата на подземни разработки на строителен камък - бриозойски варовик, който е използван за следвоенното възстановяване и строителство на град Севастопол. Предпоставката за основаването на фабрика за реколта вино са навеси, образувани на дълбочина от 5 m до 30 m, с постоянна, относително ниска температура и влажност.Подземната площ на винарските изби е 55 000 кв. метра, а общата площ на предприятието - 7 хектара.

Търговската марка Inkerman е регистрирана през 2003г. През 2012 г. стартира втората производствена площадка на Инкерманската фабрика за изискани вина. Това е нова модерна фабрика в селото. Angular (Бахчисарайски район, Крим).

Компанията използва пълен цикъл на производство на алкохолни напитки - от приемане на гроздето до бутилиране. В процеса на производство на вино контактът на напитката с кислород е абсолютно изключен по цялата технологична верига от приемането и преработката на гроздето до бутилирането. Виното влиза в контакт само с инертен газ (азот).

Преглед на вкусовете и видовете

Производствената линия на вината Inkerman е доста разнообразна. Делят се на негазирани и пенливи, според съдържанието на захар първите се делят на сухи, полусухи, полусладки, десертни, по цвят на бели, червени и розови.

Нека разгледаме най-популярните тихи вина "Инкерман" от различни цветове и сортове:

  1. Жемчужина Инкерман ГРАНД РЕЗЕРВА – бяло, сухо, реколта вино. Реколта 1998г. Виното принадлежи към колекцията Grand Reserve, която включва само най-добрите реколти вина от Севастополската винарска зона. За създаването му се използва грузинският сорт грозде Ркацители. Цветът на виното е светло сламен. Букетът на виното е сложен, оригинален, в който благодарение на много години отлежаване се появяват нюанси на ориенталски подправки. Вкусът е мек, хармоничен.

  2. Cabernet Kachinsky GRAND RESERVE – сухо червено вино. За създаване на напитка се използва френският сорт грозде Каберне Совиньон, отглеждан в долината Качинска на Крим. Цветът на виното е нар. Букетът е многостранен с тонове виолетово и мароко. Вкусът е мек, кадифен, хармоничен.

  3. Инкерман Бяло – полусухо бяло трапезно вино. За приготвянето му се използват европейски сортове грозде. Цвят светла слама. Ароматът е деликатен, деликатен, цветен. Вкусът е умерено свеж, с пикантна горчивина. Уникалният вкус на това вино се постига чрез използването на различни бели сортове грозде.

  4. Инкерманско червено - обикновено червено полусухо вино. За създаването му се използват сортове грозде като Saperavi, Merlot, Bastardo Magarachsky. Цвят Рубин. Вкус Хармоничен, с умерена свежест и стипчивост. Ароматът е комплексен сортов. Препоръчва се като вино с диетични свойства.

  5. Inkerman Legend - бяло полусладко вино, светло златист цвят. Ароматът е лек цветен с нотки на плодове, индийско орехче и мед. Напитката има свеж, приятен вкус с изразителни цитронови нотки.

  6. Древен Херсонес - обикновено червено полусладко вино. За приготвянето му се използва сортът грозде Саперави. Цветът на напитката е тъмно рубинен. Виното е с лека стипчивост и кадифен вкус. Аромат с плодови и шоколадови нюанси.

  7. Busso - полусладко вино розе. Използват се бели и червени сортове грозде. Ароматът е деликатен, флорален и горски плодове. вкусът е хармоничен, с приятна сладост.

  8. Cahors Inkerman - обикновено десертно вино. За приготвянето му се използват сортове грозде като Каберне Совиньон, Саперави. Цветът е тъмен рубин. Вкусът е кадифен, наситен, с шоколадови нотки. В аромата има нотки на сини сливи, ванилия, млечна сметана.

Изборът между пенливите вина на Инкерман е малък, според съдържанието на захар се делят на брут:

  1. Brut Inkerman - брут пенливо вино, цвят светла слама. Вкусът на напитката е свеж, с лека киселинност. Флорален аромат с нотки на зелена ябълка.

и полусладко:

  1. Полусладко Бяло Инкерман - полусладко пенливо вино от сортовете Ркацители, Шардоне, Ризлинг. Цветът на напитката е светла слама. Ароматът е медено-цветен с нотки на круша и бяла праскова. Вкусът е хармоничен, с приятна сладост.

  2. Полусладък мискет Инкерман - полусладко пенливо вино с цвят на слама. За приготвянето му се използват мускатови сортове грозде. Ароматът е екзотичен, с нотки на личи, жасмин, праскова и лайм.

  3. Полусладко Розе Инкерман - полусладко розово пенливо вино. Ароматът е с нотки на червени горски плодове, като касис, ягода и калина. Вкусът е хармоничен с приятна сладост.

Струва си да се купи

Вината от марката Inkerman са много популярни, но за съжаление в интернет има все повече негативни отзиви за продуктите на тази компания.

По принцип говорим за влошаване на вкуса на виното, както и наличието на прахообразни вина. Въпреки това, водещите представители на предприятието заявяват с цялата отговорност, че вина на прах не съществуват, тъй като изсушаването на гроздето до състояние на прах е много по-скъпо от транспортирането на вино в херметичен резервоар.

Също така всички продукти на TM INKERMAN са с високо качество и изискан благороден вкус, доказателство за което са 13 купи Grand Prix, 142 златни, 50 сребърни и 13 бронзови медала от международни състезания. Вината на Inkerman все още имат много отдадени фенове и вие можете да бъдете един от тях, след като опитате техните продукти.

Вино

Прочетете още: