Вино Lykhny: преглед на вкуса

Съдържание:

Anonim

Абхазия е известна с таланта на своите винопроизводители. Неговите винарни и дестилерии произвеждат много сортове вина за всеки вкус. От прости напитки за всеки ден до винтидж проби, които могат да украсят всяка колекция. Но сред това разнообразие виното Lykhny стои отделно. Наречен на древната резиденция на принцовете на Абхазия, той с право носи титлата "Принц на абхазките вина". Нашата днешна история е посветена на тази княжеска напитка.

Наследство от велики предци

Автор на този чудесен алкохол е абхазкият княз Ачба Николай Батович. Според легендата рецептата е подарък за жена му. Може би затова "Lykhny" се смята за "женско" вино.

Истинската история на напитката започва през 1952 г., когато първите бутилки от новото вино са бутилирани във винарната в Сухуми.

След известно време славата на новото вино дойде много бързо. Няколко години по-късно новият генерален секретар на СССР Леонид Брежнев привлече вниманието към него.

След разпадането на СССР Сухумската винарна преминава във владение на компанията „Вината и водите на Абхазия“. Тази компания е основана от внука на Николай Батович - Николай Владимирович Ачба. Под негово ръководство заводът е преоборудван с италианско оборудване и е пуснат в производство на 11 сорта вина, включително известните "Psou" и "Lykhny".

В допълнение към мащабното производство, компанията притежава 600 хектара лозя и селекционно бюро, което разработва нови сортове грозде и подобрява старите. Не е изненадващо, че вината на винарната в Сухуми стават все по-добри от година на година. Както казва самият Николай Владимирович: „Фамилията задължава“.

Характеристики на Lykhna

  1. Цвят

    Червено вино "Lykhny" се отнася до полусладки сортове. Тази напитка с рубинен цвят е направена от грозде Isabella, отглеждано в собствените лозя на компанията. Но това не е Изабела, донесена от чужбина. Още през 20 век то е кръстосано с местни сортове диво грозде, получавайки съвсем различен вкус.

  2. Вкус и аромат

    Вкусът е най-забележителната характеристика на "Lykhna". Деликатен, мек и изцяло наситен с аромата на горски ягоди. Освен това ягодите в никакъв случай не са компонент на напитката. Някои познавачи казват, че вкусът на "Lykhna" е подобен на грузинския "Kindzmarauli", но по-фин и кадифен.

  3. Инингове

    Преди сервиране виното се охлажда до 16–18˚C. Именно тази температура ви позволява да разкриете напълно неговия невероятен вкус.

Друга уникална характеристика на Lykhna е лекотата на пиене. Въпреки силата от 9-11%, той се пие много лесно. Както казваше Алексей Косигин: „Колкото и да пиете Lykhna, това предизвиква само вълнение на масата, но не и опиянение“. И наистина е така. В допълнение, естествената чистота на суровините улеснява интоксикацията на тялото и не предизвиква значителен махмурлук. Това обаче в никакъв случай не е причина да му се наслаждавате до загуба на съзнание.

Вино "Lykhny" се счита за "женско". Идеален е за романтична вечер с десерт и зрели плодове. Въпреки че не е забранено да го подадете в чисто мъжка компания. Особено в комбинация със студени разфасовки или чиния с морски дарове.

Как да различим фалшификат

Огромната популярност на виното Lykhny го прави любима мишена за измамници. За щастие има редица признаци, по които можете да разпознаете истинската напитка. Ето ги и тях:

  1. Вино "Lykhny" се произвежда само от "Вината и водите на Абхазия" LLC. Продукт от всеки друг производител може да се счита за фалшив.

  2. Обърнете внимание на етикета. Тя трябва да е ярка, направена без правописни грешки и добре залепена. Петна от лепило или неравен отпечатък могат да се считат за признаци на фалшификат.

  3. Друго слабо място на фалшификатите е шията. За истинските вина се лепи равномерно, без балончета. Освен това върху него е отпечатан срокът на годност на напитката. За фалшификати го пише на етикета, заедно с обща информация.

  4. Последният елемент е корковата тапа. „Вината и водите на Абхазия“ се отличават с продълговати дървени тапи, отстрани на които е щамповано тяхното лого. Фалшификатът най-често използва малки коркови тапи с безплатен модел. Или дори без него.

Вино

Прочетете още: